السبانخ صحية بشكل لا يصدق ، ولكن لا يعرف الجميع كيف ينمو بشكل صحيح من أجل تنويع النظام الغذائي مع هذا المنتج الغذائي في الصيف. ما هي النصائح التي يجب مراعاتها لتجنب التصوير؟ وما هي الأسمدة المقبولة لهذا النبات؟ يعتبر السبانخ محصولًا مقاومًا للبرد ، ولهذا فإن تقنية الزراعة ليست صعبة. بذورها قادرة على الإنبات عند درجة حرارة 4 درجات مئوية ، ويمكن للشتلات أن تتحمل الصقيع حتى 6 درجات مئوية. لنمو وتطور السبانخ ، يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 15 درجة مئوية. ليس من أجل لا شيء أن هذا النبات ينتمي إلى النضج المبكر ، لأنه مناسب للاستخدام بالفعل بعد 45 يومًا من ظهور البراعم الأولى. "يحب" الرطوبة ويتطلب الإخصاب. مع عدم كفاية الري ، تتوقف وردة الأوراق عن التطور الكامل ، مما يؤدي إلى صلابة الأوراق وإطلاق النار المبكر على النباتات.
في حدائقنا ومنازلنا الريفية الصيفية ، يُفضل زراعة السبانخ بكميات صغيرة ، على الرغم من حقيقة أن القيمة الغذائية لهذا المحصول يمكن أن تسبب انتشارًا أوسع. بعد كل شيء ، السبانخ مليئة بالحديد والبروتين والكالسيوم والفوسفور والفيتامينات المختلفة! لذلك ، من المفيد تناول الأوراق الصغيرة التي لم تتشكل السيقان عليها بعد.
اقرأ عن الفوائد الصحية للسبانخ
أصناف السبانخ
- تشير مجموعة "فيكتوريا" إلى النضج المتأخر ، وإطلاق النار ببطء. عادة ما تكون أوراق هذا النبات مستديرة الشكل أو مستديرة ببساطة ، فقاعات قوية وخضراء داكنة.
- النضج المتأخر يشمل أيضًا النوع "ذو الأوراق السمينة" ذات الأوراق متوسطة الحجم.
- يعتبر "العملاق" متوسط النضج مبكرًا. يختلف في الأوراق الكبيرة شبه المرتفعة ذات اللون الأخضر الفاتح.
التربة
يجب زراعة السبانخ في تربة خصبة مشبعة مسبقًا بالمواد العضوية. يمكن الحصول على أعلى محصول في التربة الطينية. مع زيادة حموضة الأرض ، يجب أن تخضع بشكل أولي للجير. تعتبر الخضروات المزروعة على الأسمدة العضوية من أفضل نذر السبانخ.
تحضير التربة وتسميدها
حتى في الخريف ، يجب حفر الموقع واستخدام الأسمدة المعدنية: 15 جم من كلوريد البوتاسيوم و 30 جم من السوبر فوسفات لكل متر مربع. خلال هذه الفترة ، يكون التجيير مرغوبًا فيه. مباشرة بعد تسخين التربة ، في أوائل الربيع يضاف اليوريا (20 جم) إليها. لتجنب التأثير السلبي على طعم الأوراق ، يجب عدم استخدام الأسمدة العضوية مثل الملاط والسماد وما إلى ذلك تحت محصول السبانخ.
البذر بالبذور
لإنتاج موحد طوال فترتي الربيع والصيف ، يجب زرع السبانخ عدة مرات. يبدأ البذر الأول من 20 أبريل إلى 15 مايو وينتهي في نهاية يونيو. للحصول على محصول مبكر ، يجوز زرع السبانخ لفصل الشتاء في العقد 2-3 من أكتوبر.
لتسريع ظهور البراعم الأولى ، من الأفضل نقع بذور النبات في ماء دافئ والاحتفاظ بها لمدة يومين. بمجرد أن تنتفخ ، يتم تجفيفها قليلاً قبل البذر لتجنب الالتصاق. يزرع السبانخ عادة على حواف بمسافة صف 30 سم ، ومعدل البذر 5 جرام لكل متر مربع.
رعاية السبانخ
وهو يتألف من تخفيف التربة بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة والري والتغذية. يتم ترقق الأماكن السميكة فور الإنبات بحيث تظل النباتات على مسافة تصل إلى عشرة سنتيمترات من بعضها البعض. في الطقس الحار والجاف ، لمنع النبات من الانطلاق ، يجب أن تسقى بكثرة. إذا لزم الأمر ، يتم الجمع بين الري والأسمدة النيتروجينية (اليوريا بمبلغ 15 جم لكل متر مربع).على عكس معظم المحاصيل ، لا يمكن تغذية السبانخ بأسمدة الفوسفات أو البوتاسيوم ، لأنها تسرع من إطلاقها.
حصاد
بمرور الوقت ، تبدأ تقريبًا من لحظة ظهور خمس إلى ست أوراق صغيرة على النبات. من المستحيل أن يتأخر الحصاد ، لأن هذا يؤدي إلى خشونة الأوراق المتضخمة التي لا تصلح للطعام. يتم قطع النباتات بعد أن تجف بعد المطر أو الندى. يتم حصاد السبانخ عدة مرات مع نموها وظهور أوراق جديدة. العائد التقريبي للنبات من كيلوغرام ونصف إلى كيلوغرامين لكل متر مربع.
فيديو عن زراعة الخس والريحان والسبانخ:
يبدأ السبانخ في الفيديو في الساعة 21:05.
