المعجنات الحلوة الشوكولاتة تحظى بشعبية كبيرة. يمكن لكل ربة منزل صنع العديد من المنتجات مع إضافة الشوكولاتة بشكل مستقل. إحدى هذه الوصفات هي كعكة الشوكولاتة مع الجبن والكرز.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
إذا كنت قد سئمت من كل الفطيرة التي تمت دراستها وتجربتها ، فأقترح خبز كعكة الشوكولاتة - كعكة الشوكولاتة الأمريكية التقليدية. المنتج مثالي لتناول شاي عائلي في المساء ويمكن تقديمه على طاولة احتفالية. يتم الجمع بين الخبز والقهوة والشاي والكاكاو والحليب.
بفضل هذه الوصفة ، ستحصل على عجينة طرية ومتجددة الهواء بقوام يشبه الفطيرة. عادة ما تستخدم الصودا أو مسحوق الخبز في روعة المخبوزات. كمكونات إضافية ، لا يتم إضافة الكرز فقط ، ولكن أيضًا الفواكه والتوت والمربى والمكسرات الأخرى. من السهل جدًا تحضير كعكات الشوكولاتة هذه ، والنتيجة دائمًا رائعة.
بالنسبة للبراونيز ، يمكنك استخدام كل من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة 70٪ من الكاكاو على الأقل ، والكاكاو الطبيعي الجيد. غالبًا ما يستخدم الطهاة المحترفون الشوكولاتة الحقيقية ، ولكن يمكن خلط الكاكاو محلي الصنع بالقهوة الفورية. ولكن هنا يجب ألا يغيب عن الأذهان أن طعم الفطيرة سيختلف بشكل ملحوظ عن مكون الشوكولاتة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 246 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 فطيرة
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- الحليب - 100 مل
- مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة
- طحين - 250 جم
- بيض - 3 قطع.
- زبدة - 50 جم
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة في العجين و 4 ملاعق كبيرة. في كتلة اللبن الرائب
- جبنة قريش - 300 جم
- الكرز - 250 جم
طبخ الارنب بالجبن والكرز:
1. صب الحليب في قدر ، أضف الزبدة والكاكاو والسكر.
2. على حرارة منخفضة ، مع التحريك المستمر ، سخن الكتلة حتى تصبح المنتجات متجانسة ومذابة تمامًا.
3. صب الملاط في وعاء وأضف الدقيق.
4. اعجن العجينة بالدجاج. سوف يتحول إلى ضيق للغاية.
5. يخفق البيض في وعاء نظيف ويضاف السكر.
6. باستخدام الخلاط ، اخفقيهم في كتلة منفوشة بلون الليمون.
7. صب البيض المخفوق في وعاء من العجين.
8. باستخدام خلاط الخطاف ، حركي العجينة. يجب أن يكون قوامها مثل القشدة الحامضة السميكة.
9. أضيفي صودا الخبز واخلطي جيداً مرة أخرى.
10. ضعي الخثارة في وعاء نظيف آخر وأضيفي السكر.
11. خفقت حتى تصبح ناعمة حتى لا يكون هناك كتلة واحدة.
12. خذ صينية خبز ودهنها بالزبدة. وزعي ثلث العجين ووزعيه بالتساوي.
13. انثر نصف كتلة الخثارة فوقها في طبقة متساوية.
14. إزالة النوى من الكرز وتوزيعها على كتلة اللبن الرائب.
15. قم بنفس الإجراء مرة أخرى. أي ، ضعي العجينة والجبن مع الكرز في الأعلى وغطي العجينة بالطبقة الأخيرة. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي المنتج لمدة 30-40 دقيقة. بعد التبريد ، قطعيها إلى أجزاء وقدميها.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع كعكة الشوكولاتة بالجبن والكرز.
