وصفة البريزول بالحليب بالجبن والكزبرة

جدول المحتويات:

وصفة البريزول بالحليب بالجبن والكزبرة
وصفة البريزول بالحليب بالجبن والكزبرة
Anonim

وصفة خطوة بخطوة مع صورة بريزول في الحليب مع الجبن والكزبرة. تكنولوجيا وأسرار الطبخ بالمنزل. وصفة الفيديو.

بريزول جاهز بالحليب مع الجبن والكزبرة
بريزول جاهز بالحليب مع الجبن والكزبرة

بريزول هو نسخة فرنسية من الأومليت بحشوات مختلفة. هذا طبق شهى وبسيط للغاية ولكنه رائع. بالطبع ، لا يمكنك طهيه لتناول وجبة احتفالية ، ولكنه يستحق جدًا قائمة طعام يومية. الطبق مناسب بشكل خاص لتناول الإفطار لجميع أفراد الأسرة. أساس الطبق عبارة عن بيضة "فطيرة" مقلية في مقلاة ، حيث يتم دهن جانب واحد باللحم المفروم بدون بصل. يتم لف الطبق النهائي أو طيه إلى نصفين. ومع ذلك ، يمكن أن تكون الحشوات أي شيء على الإطلاق.

يستخدم كملء: الخضار والفطر واللحوم والجبن والأعشاب وحتى الفواكه للحصول على نسخة حلوة من الطبق. لذلك ، قم بطهي وجبتك بأطعمتك المفضلة ، أي منها سيصبح لذيذًا. لكن تبين أن البريزول مع الحليب مع الجبن والكزبرة يكون طريًا بشكل خاص. يمكن تحضير الطبق بعدة طرق. يتناوب البعض على قلي البيض واللحم المفروم ، ثم لف الطعام في لفافة. يضع آخرون الحشوة على فطيرة عجة مقلية قليلاً ثم يخبزونها جميعًا معًا في الفرن أو على الموقد بغطاء. أقترح قلي كل شيء معًا على الفور.

شاهد أيضًا كيفية صنع عجة مع القشدة الحامضة والفراولة.

  • محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 280 سعرة حرارية.
  • الحصص - 1
  • وقت الطهي - 15 دقيقة
صورة
صورة

مكونات:

  • البيض - 2 قطعة.
  • الكزبرة - عدد قليل من الأغصان
  • ملح - قرصة أو حسب الرغبة
  • زيت نباتي للقلي
  • الحليب - 25 مل
  • جبنة - 50 جم

خطوة بخطوة طبخ البريزول في الحليب بالجبن والكزبرة ، الوصفة بالصور:

يُسكب البيض في وعاء
يُسكب البيض في وعاء

1. صب محتويات بيضتين في وعاء عميق وتبليها بقليل من الملح.

يضاف الحليب إلى البيض
يضاف الحليب إلى البيض

2. صب الحليب في البيض. بدلاً من الحليب ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة أو الماء العادي. يمكن أيضًا استخدام مصل اللبن أو اللبن الرائب.

بيض ممزوج بالحليب
بيض ممزوج بالحليب

3. اخفق البيض والحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. لا تحتاج لخفق الطعام بالخلاط. يكفي فقط خلط كل شيء بمضرب.

ابشر الجبن على مبشرة متوسطة أو خشنة.

اغسل أوراق الكزبرة تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية وقطعها إلى قطع متوسطة.

عجة تصب في مقلاة
عجة تصب في مقلاة

4. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن جيداً. سخني الموقد على نار متوسطة وصبي البيض وكتلة الحليب في مقلاة مسخنة مسبقًا.

رقائق الجبن مبطنة بعجة البيض
رقائق الجبن مبطنة بعجة البيض

5. بمجرد أن تتماسك حواف الأومليت مع بقاء فطيرة البيض سائلة ، ضعي نصف قشرة الجبن على جانب واحد من الطبق.

مبطنة بالكزبرة على عجة البيض
مبطنة بالكزبرة على عجة البيض

6. ضع الخضار المقطعة فوق الجبن.

عجة البيض مع الكزبرة والجبن
عجة البيض مع الكزبرة والجبن

7. انشر الجبن المتبقي فوق الجزء العلوي من الكزبرة. أثناء الخبز ، تذوب الجبن وتنضم إلى نصفي البيضة معًا.

بريزول جاهز بالحليب مع الجبن والكزبرة
بريزول جاهز بالحليب مع الجبن والكزبرة

8. ارفعي الحافة الحرة للعجة برفق حتى لا تتمزق وتغطي الحشوة. يُطهى على نار خفيفة حتى ينخفض ويُخبز البريزول في الحليب والجبن والكزبرة على الموقد تحت الغطاء لمدة 3-4 دقائق. من الضروري أن يذوب الجبن وتتخثر كتلة البيض تمامًا. قدمي الطبق النهائي إلى المائدة مباشرة بعد التحضير ، لأنه ليس من المعتاد طهيه للاستخدام المستقبلي.

شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع البريزول الفرنسي.

موصى به: