ستكون كعكة الزبادي البسيطة واللذيذة بشكل مدهش مع المربى في المنزل خيارًا ممتازًا لطاولة حلوى في دائرة عائلية وشرب الشاي مع الأصدقاء. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- تحضير كعكة الكفير مع المربى خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
كب كيك الكفير مصنوع من منتجات بسيطة ، ودائما ما تكون رائعة. هذه الحلوى لن تروق للأطفال فحسب ، بل للبالغين أيضًا ، وخاصة ربات البيوت المشغولات. لأن هذا خيار رائع للمخبوزات محلية الصنع من فئة "الأيدي السريعة". لذلك ، إذا ظهر الضيوف بشكل غير متوقع ، فقم بإعداد طعام شهي وفقًا لهذه الوصفة. وصفة كعكة الكفير مع المربى ناعمة جدا ورقيقة. هذه هي المخبوزات المثالية لشاي العائلة في المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك خبز كل من قطع المافن وكعكة واحدة كبيرة من نفس العجين. ستصبح الكعك الصغيرة لذيذة وطرية ، فقط وقت الخبز في الفرن سيختلف.
يمكنك أن تأخذ أي مربى للوصفة (توت ، فراولة ، كرز ، خوخ) ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام الزبيب ، والتوت والفواكه الطازجة ، والفواكه المسكرة ، والشوكولاتة ، أو الخبز بدون حشوة - ستكون النتيجة دائمًا ممتازة. في حالة عدم وجود الكفير ، يمكنك استخدام اللبن الرائب أو اللبن. يمكن أن تؤكل الكعك الجاهز بمفردها أو تزين بالكريمة المخفوقة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا تم تقطيع كب كيك كبير إلى نصفين بالطول إلى كعكتين وتم تلطيخه بالكريمة الحامضة السريعة ، ستحصل على كعكة عيد ميلاد حقيقية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 360 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 كب كيك
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- الكفير - 200 مل
- زيت نباتي - 25 مل
- ملح - قرصة
- مربى - 100-200 جم أو حسب الرغبة
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- البيض - 2 قطعة.
- طحين - 250-300 جم
- سكر - 100 جم أو حسب الرغبة
تحضير كب كيك على الكفير بالمربى خطوة بخطوة ، وصفة مع صورة:
1. صب البيض في درجة حرارة الغرفة في وعاء وأضف السكر. يخفق البيض بالخلاط حتى يصبح رقيقًا وكثيفًا ولون الليمون.
2. يُسكب الزيت النباتي مع الكفير ويُخفق مرة أخرى بالخلاط. يجب أن يكون الكفير والبيض والزبدة في درجة حرارة الغرفة ، لأن سوف تعمل صودا الخبز فقط وتعطي روعة للمخبوزات عندما تتلامس مع الأطعمة الدافئة. لذلك ، أخرجهم من الثلاجة مسبقًا.
3. يُضاف الدقيق ، المنخل عبر منخل ناعم ، ويخلط مع صودا الخبز في العجينة. أضف أيضًا قليل من الملح. اعجن العجين جيداً حتى لا تكون هناك كتل. يجب أن يكون قوام العجين مثل القشدة الحامضة السميكة.
4. يُبطن طبق خبز بورق ودهن بطبقة رقيقة من الزيت. صب نصف العجين في القالب.
5. ضع المربى والمربى والمعلبات والفواكه الطازجة أو أي طعام آخر على العجين.
6. صب العجين المتبقي فوق المربى ونسقه بالتساوي. سخن الفرن على 180 درجة وأرسل الكعكة على الكفير مع المربى لتخبز لمدة 40-45 دقيقة. تحقق من الجاهزية عن طريق ثقب الشظية الخشبية: يجب أن تكون جافة. إذا كان هناك أي تراكم ، فاستمر في الخبز لمدة 5 دقائق أخرى وتحقق مرة أخرى. ومع ذلك ، فإن وقت الخبز المحدد سيعتمد على حجم الكعكة. إذا كنت ستخبز قطع مافن صغيرة الحجم ، فسيتم طهيها في غضون 15 دقيقة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي كب كيك على الكفير مع المربى.
