دعونا نجهز أبسط المعجنات بدون زخرفة - كب كيك بسيط. تُعجن العجينة في 15 دقيقة حرفيًا ، ولا يزال المنتج مخبوزًا بنفس المقدار. بسيط وسريع وسهل ولذيذ … ماذا تحتاج أيضًا؟
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يعرف الكثير من الناس بشكل مباشر أنه لا يوجد شيء أسوأ من الضيوف غير المتوقعين! عادة ما يأتي الأصدقاء عندما لا تتوقعهم على الإطلاق وفي تلك اللحظة التي لا يوجد فيها شيء في الثلاجة. لن نتعامل مع رفاقنا بالبيض المخفوق ، لكننا سنطبخ أبسط فطائر على الكفير. في الواقع ، يوجد في كل ثلاجة تقريبًا هذا المنتج أو بديل له: اللبن الرائب والزبادي وما إلى ذلك.
هذه الفطائر جيدة ليس فقط لسرعة التحضير ولكن أيضًا لمذاقها الرائع. المكونات الرئيسية ميسورة التكلفة وستجدها بالتأكيد في كل منزل. وميزة الطبق هي تنوعه. نظرًا لأنه يمكنك استخدام الكفير ، سواء كان طازجًا أو منتهي الصلاحية. سيكونون ألذ مع المنتج الثاني.
إذا اتبعت شخصيتك أو لم تجد الزبدة في المنزل ، فمن الممكن تمامًا استبدالها بالزيت النباتي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام دقيق الجاودار سيجعل الكعكة أكثر تغذية. أضيفي مسحوق الكاكاو إلى العجين لعمل مافن الشوكولاتة اللذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الحشوات ، سواء كانت فواكه أو مالحة. ستكون هذه المقبلات إضافة رائعة للشاي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 321 سعرة حرارية.
- الحصص - 10-12 قطعة.
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- طحين - 200 جم
- سكر - 3 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- الكفير - 100 جم
- زبدة - 50 جم
- بيض - 1 قطعة.
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
وصفة خطوة بخطوة لعمل كب كيك الكفير البسيط:
1. قطّعي الزبدة المخففة وضعيها في وعاء الخلط. أضف السكر بعد ذلك. يمكنك استخدام السكر البودرة بدلاً من السكر لجعل الكب كيك أكثر رقة.
2. باستخدام الخلاط أو الهاون ، اطحني الزبدة والسكر حتى يصبح لونهما أبيض.
3. نضيف البيض ونقلب الطعام بالخلاط.
4. صب الكفير. يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة. خلاف ذلك ، لن تتفاعل الصودا مع منتجات الألبان الباردة. لذلك ، أخرجه من الثلاجة في وقت مبكر. لنفس السبب ، أخرجهم من الثلاجة والبيض لتدفئتهم.
5. تخلط المكونات السائلة بالخلاط.
6. يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح. يقلب وينخل من خلال غربال ناعم في المكونات السائلة.
7. استبدل العجينة حتى تصبح ناعمة وسلسة. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة أي منتجات لذيذة إلى العجين ، على سبيل المثال الزبيب ، والمكسرات ، والفواكه ، والتوت ، والفواكه المجففة ، إلخ. لكن لا تضع الكثير منهم ، وإلا فلن يرتفع الكب كيك.
8. خذ صينية خبز حديدية وادهنها بالزيت. لا تحتاج قوالب السيليكون والورق إلى التشحيم. نحشوها بثلثي أجزاء العجين لأن سوف يرتفع أثناء الخبز.
9. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل المنتج للخبز لمدة 20 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان خشبي. إذا اخترقت الكعكة بها ، يجب أن تظل جافة. إذا كان هناك إلتصاق ، قم بخبز المنتجات لبضع دقائق. يمكنك صب الحلوى الجاهزة مع البودرة أو الفوندان أو رشها بالسكر البودرة.
يمكنك طهي مثل هذه الكعكة في شكل واحد كبير. ولكن بعد ذلك ، يجب زيادة وقت الخبز حتى 40 دقيقة تقريبًا.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي وصفة فطائر الزبادي.
