إذا كنت لا تستطيع العيش بدون قهوة ، ولكن لا ترغب في شرب مشروب ساخن في الطقس الحار ، فاستخدم بديلًا رائعًا واصنع قهوة مثلجة ، وهي في حالة سكر بارد. بعد كل شيء ، وصفة خطوة بخطوة مع صورة مشروب بسيطة للغاية. وصفة الفيديو.
القهوة المثلجة هي مشروب بارد يحضر على أساس القهوة مع إضافة مثلجات الآيس كريم. الطبق الذي من المعتاد تقديم القهوة فيه هو فنجان زجاجي أو كأس نبيذ. تأتي كلمة Glase من الكلمة الفرنسية glac ؟، والتي تعني "جليدي" أو "متجمد". يفضل معظم الناس شرب المشروب في الصيف الحار بدلاً من الشاي الأخضر المثلج أو الكركديه عندما يحتاجون إلى زيادة الطاقة من القهوة ، لكنهم لا يشعرون برغبة في شرب مشروب ساخن. ومع ذلك ، هناك أنواع مختلفة من الزجاج تستخدم على النقيض من القهوة الساخنة والآيس كريم المثلج ، مما يجعل المشروب شائعًا بشكل خاص في فترة الخريف والشتاء.
بالطبع ، قد يختلف تكوين القهوة المثلجة. هناك العديد من الوصفات للمأكولات الشهية. على سبيل المثال ، يتم تحضير الصقيل من القهوة الطبيعية الطازجة أو سريعة التحضير. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل بالطبع استخدام القهوة الطبيعية الطازجة المخمرة في آلة صنع القهوة ، التركية أو المخمرة ببساطة في فنجان. ستعمل القهوة الفورية أيضًا ، لكن معظم مذاقها ورائحتها ستفقد. لذلك ، للحصول على طعم حقيقي غني وكلاسيكي ، قم بإعطاء الأفضلية لحبوب القهوة.
الآيس كريم هو خيار ضخم. أفضل الآيس كريم الكلاسيكي بدون نكهة. ولكن لصنع مشروب في المنزل ، لا أحد يحظر التجريب. يمكنك إضافة طعم غني وشيق للقهوة باستخدام الآيس كريم برولي أو الفانيليا أو الشوكولاتة أو الكراميل. يمكن استخدام الشوكولاتة المبشورة ، وفتات الحلوى ، ورقائق جوز الهند ، والقرفة المطحونة ، والمكسرات ، ومسحوق الكاكاو كمنتجات إضافية …
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 89 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- قهوة مطحونة طبيعية طازجة - 1 ملعقة صغيرة
- مثلجات الآيس كريم - 50 جم
- مياه الشرب - 75-100 مل
- سكر - اختياري حسب الرغبة
تحضير القهوة المثلجة خطوة بخطوة ، وصفة مع الصورة:
1. صنع القهوة في صانع القهوة أو الترك. منذ أن كان لدي تركي ، صب القهوة فيه. أضف السكر حسب الرغبة.
2. املأ القهوة بماء الشرب.
3. أشعل النار في الترك.
4. قم بغلي القهوة ، عندما تبدأ الرغوة بالتجمع على سطح المشروب من الحواف ، وتتجمع في المنتصف وتميل إلى الارتفاع. ثم نرفع الترك عن النار ونترك القهوة تبرد إلى درجة الحرارة التي تريدها.
5. صب القهوة في كأس زجاجي. احرص على عدم ترك الفاصوليا المخمرة في الكوب.
6. لمنع حبوب القهوة من الطفو في الكوب ، صب المشروب من خلال الترشيح: مصفاة من الحديد الناعم أو قماش قطني.
7. ضع الآيس كريم في القهوة المثلجة وابدأ في تذوق المشروب. عادة ما يشكل الآيس كريم 25٪ من إجمالي كتلة القهوة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع قهوة Glace في المنزل.
