إذا كنت مهتمًا بكيفية صنع القهوة بالحليب بسرعة في الترك بدون ماء ، فاستخدم الوصفة الكلاسيكية المقترحة في هذه المراجعة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
كقاعدة عامة ، يضاف الحليب إلى القهوة الجاهزة. لكن ذواقة القهوة الحقيقيين يصنعون القهوة بالحليب. القهوة بالحليب في الترك بدون ماء لها طعم ناعم ومغلف ولون الجوز والكراميل. حتى أولئك الذين لا يحبون إضافة الكريمة أو الحليب إلى القهوة يشربون مثل هذا المشروب بسرور. هذه قهوة لذيذة لعشاق الحلويات الذي لا هوادة فيه! هناك طرق عديدة لتخمير القهوة بالحليب في الترك. الوصفة الكلاسيكية هي كما يلي: يُسكب 150-200 مل من الحليب في ترك برقبة عريضة و 1 ملعقة صغيرة. البن المطحون. أضف القرفة والهيل والقرنفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة. يمنح الحليب المشروب طعمًا حلوًا بعض الشيء ، ولكن إذا كنت تريد علاجًا أكثر حلاوة ، يمكنك إضافة السكر. عادةً ما يكون حجم القهوة التركية لصنع القهوة بالحليب 1.5-2 مرة أكثر من حجم الحليب. نظرًا لأن الحليب "يهرب" غالبًا ، وأثناء الغليان ، يكون الزبد مرتفعًا ويرتفع بسرعة كبيرة.
تعرف على كيفية صنع القهوة بالحليب والكونياك والتوابل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 39 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 5 دقائق
مكونات:
- قهوة الكاسترد المطحونة أو الفول - 1 ملعقة صغيرة.
- سكر - اختياري حسب الرغبة
- الحليب - 150 مل
تحضير القهوة خطوة بخطوة بالحليب في ترك بدون ماء ، وصفة بالصور:
1. قم بطحن حبوب القهوة حتى تصبح ناعمة باستخدام مطحنة القهوة.
2. صب الحليب في الترك وتسخينه على نار متوسطة إلى 40 درجة.
3. أضيفي القهوة إلى الحليب ، لكن لا تحركيها ، وإلا فسوف تستقر في قاع الديك الرومي ولن تكون قادرة على إضفاء كل الطعم والرائحة.
4. بعد ذلك ، نضع السكر في الترك. لجعل القهوة طعم الكراميل ، صب السكر أولاً على قاع الديك الرومي ووضعه على النار. عندما يبدأ السكر في الذوبان ويتحول إلى كراميل ساخن ، أضف 1-2 ملعقة كبيرة. حليب. انتظر حتى يذوب السكر في الحليب ، واسكب الحليب المتبقي ثم اتبع الوصفة.
5. ضع القدر على الموقد على نار متوسطة.
6. على نار خفيفة ، اترك القهوة تغلي وارفع غطاء رغوة الحليب إلى حافة الديك الرومي.
7. أزل القهوة بالحليب في الترك بدون ماء من على النار واترك القهوة ترتاح لمدة دقيقة واحدة. ثم نضع الترك على النار مرة أخرى مع إعادة عملية الغليان. ارفع الديك عن النار لمدة دقيقة واحدة ، وبعد ذلك ستضرب حافة الطاولة عدة مرات بحافة القاع حتى تستقر الغابة أخيرًا في القاع. صب المشروب النهائي في أكواب واستمتع بالتذوق.
هذا المشروب ليس له آثار سلبية على الجسم ، لذلك يمكن شربه حتى لمرضى ارتفاع ضغط الدم. بما أن الحليب يخفف من آثار الكافيين الذي يحفز الجهاز العصبي ، فإنه يزيد من ضربات القلب وتدفق الدم. كذلك ، فإن المشروب المنعش يطرد الكالسيوم من أنسجة العظام ، ويعوض الحليب فقدان المعادن. المشروب له تأثير ملين ، ويساعد على إفراغ الأمعاء بانتظام ، مما يجعل هذه العملية أكثر ليونة وغير مؤلمة.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع القهوة بالحليب وبدون ماء.
