وصفة لذيذة وسريعة وبسيطة - فلفل مطهي مع الطماطم والأعشاب. يعتبر الطبق مناسباً كطبق جانبي لأي لحم ، كما أنه سيكون بمثابة وجبة غداء أو عشاء كاملة وخفيفة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الفلفل الأحمر الحلو مشارك في العديد من تجارب الطهي. إنه كثير العصير ، عطري ، لذيذ وجميل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الثمار ليست عدوانية في الطبق ، ولكن على العكس من ذلك ، فإن مذاقها الدقيق يبرز طعم المنتجات بدقة. لذلك ، ليس من المستغرب أن يكون محبوبًا من قبل العديد من خبراء الطهي من جميع البلدان. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الفلفل الحلو من أصح الخضروات ، بغض النظر عن شكله: نيئًا أو مقليًا أو مطهيًا أو مخبوزًا. الفلفل المشبع بالطاقة الحية للشمس والصيف سوف يزين أي طاولة صيفية وخريفية في كل مرة. اليوم سنحاول عمليا واحدة من أفضل الوصفات لتحضيرها - الفلفل المطهي مع الطماطم والأعشاب.
لجعل الطبق لذيذًا قدر الإمكان ، اتبع نهجًا مسؤولاً في تحضير المنتجات. تجاهل الفاكهة الذابلة. إذا كانت رائحة الطماطم المفرومة كريهة ، فمن الأفضل عدم استخدامها. خذ الطماطم التي تكون كثيفة ومرنة ، لأن في الطبق النهائي ، يجب أن يحتفظوا بشكلهم. ستتحول الفاكهة الطرية جدًا إلى صلصة. يجب أن يكون الفلفل الحلو قويًا ولطيفًا وعصيرًا. لونه ليس مهمًا جدًا ، ولكنه عادة ما يكون أحمر وأصفر ولحم كثيف. خذ أي خضار حسب ذوقك. عادة ما يكون البقدونس ، والكزبرة ، والريحان ، وغالبًا ما يكون الشبت ، لأنه لها طعم محدد.
شاهد أيضًا كيفية صنع مرق الطماطم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 89 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- فلفل حلو - 4 قطع.
- الثوم - 3 فصوص
- طماطم - 3 قطع.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- الفلفل الحار المر - 1 قطعة.
- زيت زيتون - للقلي
- الكزبرة - حفنة صغيرة
تحضير خطوة بخطوة للفلفل الحلو المطهي مع الطماطم والأعشاب ، وصفة بالصور:
1. اغسل الفليفلة وجففها بمنشفة ورقية. اقطع الجذع ونظف صندوق البذور واقطع الحاجز. قطّع الفاكهة إلى شرائح أو شرائط حسب الرغبة. نضع المقلاة على الموقد ونضيف زيت الزيتون وتسخينها. أضف الفلفل المحضر إلى المقلاة.
2. اقليها من جميع الجوانب على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى شرائح وأرسليها إلى المقلاة.
اغسلي الخضار وجففيها وقطعيها وأضيفيها إلى المقلاة.
يقشر الثوم ويقطع ناعما ويرسل لجميع المنتجات.
4. قلّبي المكونات ، وغطي المقلاة بغطاء ، وقلبي الحرارة إلى الحد الأدنى واتركي الفليفلة الحلوة مع الطماطم والأعشاب على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. قدمي الطبق النهائي على المائدة دافئًا ومبردًا ، لأن طعمها جيد بأي شكل من الأشكال.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الفليفلة الحلوة المقلية بالثوم.
