يتم الحصول على الأطباق اللذيذة دائمًا في الأواني. يعتبر اللحم مع البطاطس من الأشياء الكلاسيكية التي يحبها الجميع ، واللحوم مع البرقوق هي تحفة طهوية. أقترح أن أجمع كل هذا في طبق واحد وأخبز اللحم مع البطاطس والخوخ في أواني.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يدعي خبراء التغذية والأطباء وأخصائيي الطهي أن مزيج اللحوم والخوخ مفيد للغاية. اليوم ، على الإنترنت ، يمكنك العثور على مئات الوصفات لأطباق محضرة من أنواع مختلفة من اللحوم مع البرقوق. اللحوم محشوة بالخوخ الجاف ، محشوة ، مكملة كطبق جانبي ، ممزوجة بالفواكه والخضروات الأخرى ، الأطباق مقلية ، مخبوزة ، مطهية. إذا كنت من محبي ليس فقط الطعام اللذيذ ، ولكن أيضًا الطعام الصحي ، فهذه الوصفة مناسبة لك فقط. لذلك ، في هذا الاستعراض ، سوف نتحدث عن مزيج لذيذ وصحي مثل اللحوم والخوخ. كون البرقوق منتجًا خفيفًا وقيِّمًا (من حيث التأثير على الجسم) يقلل من الآثار السلبية للحوم (يبطل نسبة الكوليسترول في الدم) ويجعلها أخف. كما تحتوي الفواكه المجففة على الألياف وتزيل السموم.
تجدر الإشارة إلى أن الطعام المخبوز بالفرن لا يقل فائدة. هذه هي طريقة المعالجة الحرارية التي أقترح استخدامها اليوم. لن يكون الطبق لذيذًا فحسب ، بل سيكون أيضًا شافيًا. بفضل طريقة التحضير هذه ، يتمتع الطبق بالعديد من المزايا. أولاً ، ستقضي حدًا أدنى من الوقت ، في حين أن العلاج سيكون لذيذًا وجميلًا. ثانيًا ، نظرًا لوجود البرقوق ، يمكن تقديم الطعام على طاولة الأعياد. ثالثًا ، من أهم مميزات الطبق الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 103 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 5 حصص
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- اللحوم (أي) - 500 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- برقوق - 100 جم
- زيت نباتي للقلي
- الثوم - 4 فصوص
- بطاطس - 5 قطع.
- القشدة الحامضة أو المايونيز - 1 ملعقة كبيرة لكل منهما. في كل جزء
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
طهي اللحم المطهي مع البطاطس والخوخ في الأواني خطوة بخطوة:
1. اغسل اللحم وجففه واقليه في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. رتبي اللحم في طبقة واحدة وإلا سيبدأ في العصير والطبخ مما يجعله أكثر جفافاً.
2. يُضاف البصل المقطع إلى نصف حلقات على اللحم. يقلب ، ويقلل درجة الحرارة إلى متوسطة ويستمر في القلي لمدة 5-7 دقائق.
3. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات وضعيها في قدور مقسمة مع الملح. إذا لم يكن هناك أطباق مقسمة ، اطبخي البطاطس في مرجل كبير.
4. نحضر اللحم والبصل حتى ينضج النصف ، ويتبل بالملح والفلفل.
5. ضعيها في الأواني فوق البطاطس.
6. أضيفي أوراق الغار والأعشاب والبهارات. على سبيل المثال ، الكزبرة ، جوزة الطيب المطحون ، البقدونس ، إلخ ، تتماشى جيدًا مع اللحوم.
7. أضف البرقوق المغسول إلى الأواني. إذا كانت بها عظام ، فقم بإزالتها أولاً. بعد ذلك ، صب القليل من القشدة الحامضة وشرب الماء حوالي 30 مل. لا حاجة للخلط. نضع الأواني في الفرن ، ونشغل 180 درجة ونتركها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. نضع أواني السيراميك في فرن بارد لأن عند انخفاض حاد في درجة الحرارة ، يمكن أن تتشقق.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي التحميص على الطريقة المنزلية باستخدام البرقوق.
