كما يقول المثل ، كل شيء أصلي بسيط ، وكل شيء بسيط لذيذ. هذا ينطبق على سلطة مع جرجير واللسان. تعرف على كيفية طهيه في وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الجرجير نبات بهارات له تاريخ طويل حيث كان يستخدمه الرومان القدماء. في الوقت الحاضر ، تحظى بشعبية خاصة في إيطاليا ، حيث يتم استخدامها كأحد مكونات مجموعة متنوعة من السلطات. لديها رائحة واضحة وطعم الخردل لاذع. من خلال إضافته إلى الطبق ، سيبدو الطعام بطريقة جديدة. بهذا غزت بطون وقلوب العديد من الذواقة. في بلدنا ، لم يعرف أحد عن مثل هذه الأعشاب لفترة طويلة. لكنها اليوم رمز حقيقي للمنفعة. الجرجير له تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي ، وله محتوى منخفض من السعرات الحرارية ، لأنه يحتوي على ماء واحد تقريبًا. يحتوي النبات على فيتامين C واليود ، فهو يزيل الكوليسترول ويزيد مستويات الهيموجلوبين. العشب هو طاقة طبيعية حقيقية وصديق حقيقي لفقدان الوزن للفتيات.
العنصر الثاني في السلطة هو اللسان. هذه طعام شهي حقيقي ، على الرغم من أنها تعتبر فضلات. فهو يجمع بين الخصائص الغذائية الصحية وطعم دقيق بشكل مذهل. على عكس اللحم المسلوق ، يكون اللسان أكثر حساسية في السلطات ، وأليافه أكثر نعومة وطراوة. إذا تحدثنا عن فوائده ، فمن الجدير بالذكر أن اللسان له قيمة غذائية أكبر. لا يوجد عمليا أي نسيج ضام ، لذلك يمتص الجسم المنتج بسهولة. يحتوي اللسان على البروتين والحديد الذي يحتاجه الجسم. يوصي خبراء التغذية بإدراجه في قائمة الأشخاص المصابين بفقر الدم والحوامل والأطفال وذوي الجهاز المناعي الضعيف. أطباق اللسان مناسبة للوجبات الغذائية.
لن يستغرق طهي وصفة السلطة المقترحة الكثير من الوقت ، وسوف يرضي الطعم بالتأكيد. سيشبع الطبق الجسم بمواد مفيدة وسيتضمن بالتأكيد كتاب الطبخ الخاص بك.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 89 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة لتقطيع الطعام ، بالإضافة إلى وقت لغلي اللسان
مكونات:
- اللغة - 1 جهاز كمبيوتر. (الوصفة تستخدم لحم الخنزير)
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- جرجير - حفنة
- الخضر (الشبت والبقدونس) - عدد قليل من الأغصان
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي - للتتبيل
- ملفوف أبيض صغير - 200 جم
تحضير سلطة مع الجرجير واللسان خطوة بخطوة ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل الملفوف الأبيض واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. قطع الجزء الضروري الذي يقطع إلى شرائح رفيعة.
2. اغسلي الخيار ، واتركيه حتى يجف بمنشفة ورقية ، اقطعي الأطراف وقطعيها إلى أنصاف حلقات رقيقة.
3. يغسل الجرجير والشبت والبقدونس ويجفف ويقطع.
4. قطع اللسان المغلي والمبرد إلى قطع. كيف تطبخ اللسان بشكل صحيح ، ستجد وصفة مفصلة خطوة بخطوة مع صورة على الموقع. لفترة وجيزة: قبل الطهي ، قم بإذابة اللسان في درجة حرارة الغرفة ، وانقعه في ماء بارد لمدة نصف ساعة ، ثم اشطفه ، واكشط المخاط والأوساخ من الجلد. اغمسها في قدر ، أضف الماء ، اغلي واتركها على نار خفيفة لمدة ساعتين على الأقل. تحقق من الجاهزية عن طريق ثقبه بسكين. إذا كان يدخل بسهولة ، فاللسان جاهز. أخرج اللسان من المقلاة واغمسه في وعاء به ماء بارد وأزل الجلد. لجعل اللحم أكثر عصارة ، أرسل اللسان المقشر إلى قدر مع مرق ساخن واتركه ليبرد تمامًا.
5. ضع جميع المنتجات في وعاء عميق.
6. يتبل السلطة مع الجرجير واللسان بالملح ويضاف الزيت النباتي ويقلب.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة الجرجير.
