تعبت من حساء البازلاء أو الفول؟ في نفس الوقت ، هل تحب الدورات الأولى مع البقوليات؟ ثم اصنع شوربة عدس رائعة. هذا بديل رائع للفاصوليا المعتادة. هذا الحساء سوف ينوع بشكل مثالي قائمة طعامك اليومية.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
العدس ليس المنتج الأكثر شعبية لربات البيوت لدينا. ومع ذلك ، فإن الطلب عليها بدأ في النمو. لقد أظهرت هذه الثقافة الرائعة أنها إيجابية في الذوق والصفات الصحية. العديد من الأطباق مصنوعة منه ، بما في ذلك. وصنع الحساء. العدس عائلة من البقوليات. ومع ذلك ، على عكس البقوليات الأخرى ، فإنه لا يتطلب النقع المسبق. لذلك ، يتم تحضير الأطباق بمشاركتها بسرعة كبيرة ، مما يجعلها خيار غداء ممتاز.
العدس من عدة أنواع. على سبيل المثال ، أسرع طريقة لطهي الحساء هي العدس الأحمر والبني ، بينما يستغرق العدس الأخضر وقتًا أطول قليلاً ليغلي. تجدر الإشارة إلى أن العدس ، مثله مثل البقوليات الأخرى ، يحتوي على الكثير من البروتين ، مما يعني أنه يمكن أن يكون بديلاً رائعًا لأطباق اللحوم. هذا سيساعد الناس بشكل خاص خلال فترة الصيام. يمكنك استكمال هذا الحساء بأي طعام أو خضروات. تساعد التوابل في الكشف عن المذاق ، ويمكنك ضبط كثافة الطعام بنفسك. بالمناسبة ، أوصي بتجربة نفس الحساء ، ولكن مع اللحوم المدخنة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 61 ، 5 سعرات حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 45-50 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير - 300 جم
- العدس - 250 جم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- فلفل مطحون - رشة
- البازلاء البهارات - 3 قطع.
وصفة خطوة بخطوة لصنع شوربة العدس مع مرق لحم الخنزير
1. اغسل لحم الخنزير وقشره بالدهن. قطعيها إلى قطع متوسطة وضعيها في قدر الطبخ. يُضاف البصل المقشر وورق الغار وحبوب الفلفل. املأ الطعام بمياه الشرب وضعه على الموقد.
2. يغلي على نار عالية وإزالة الرغوة الناتجة. قلل درجة الحرارة إلى الحد الأدنى واطهي المرق لمدة نصف ساعة تقريبًا.
3. بحلول هذا الوقت ، اغسل العدس. قشر الجزر وقطّع إلى مكعبات صغيرة أو صر على مبشرة خشنة.
4. ضع العدس في القدر أولاً.
5. ضع الجزر بعد ذلك.
6. يتبل الحساء بالملح والفلفل ويترك حتى يغلي. ثم استمر في الطهي على نار خفيفة حتى ينضج العدس. ستستغرق هذه العملية حوالي 20-25 دقيقة. العدس ينضج بسرعة كبيرة. في نهاية الطهي ، قم بتتبيل الحساء بالثوم الذي يمر عبر مكبس ويغلي لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
7. يُسكب الحساء الجاهز في أوعية ويقدم. من اللذيذ استخدامه مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص. بالمناسبة ، إذا أردت ، يمكنك قتل الخضار بالخلاط ، ثم تحصل على حساء هريس.
شاهد أيضًا فيديو وصفة طريقة عمل شوربة العدس. وصفة ايليا لازرسون.
