المطبخ التركي متنوع للغاية. في جميع أنحاء العالم ، تشتهر أطباق المطبخ التركي مثل الكباب والبقلاوة والبهجة التركية على نطاق واسع. لكن أبسط طبق وطني هو عجة تركية. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- خطوة بخطوة طبخ عجة تركية مع التفاح
- وصفة الفيديو
المطبخ التركي هو متعة تذوق المعدة. لن تترك أي شخص غير مبال وتذهل بمجموعة متنوعة من الأطباق الجميلة. يحتل الإفطار مكانة خاصة في تركيا. في الأيام الخوالي ، بعد الإفطار ، كانوا يشربون القهوة الصباحية التركية ، لكن اليوم فقدت عادة شربها أهميتها. منذ الآن أصبح من المعتاد استخدام الشاي الطازج والمُعد جيدًا. وأصبحت وجبات الإفطار التركية التقليدية باقية ، وتتدفق بسلاسة إلى الغداء. اليوم سوف أقدم لكم إحدى وجبات الإفطار هذه - عجة تركية مع التفاح. عجة في تركيا هي ملك الفطور! يتم تحضيرها بسرعة ، المنتجات بسيطة ، والنتيجة لذيذة. على أي حال ، ترتبط تركيا بالثروة والرفاهية. وهذه العجة التركية الفاخرة هي طبق جميل وعطري ولذيذ.
إذا رغبت في ذلك ، بدلاً من التفاح ، يمكنك استخدام أي منتجات أخرى: الطماطم والنقانق ولحم الخنزير والفلفل وغيرها من المنتجات. يمكنك استخدام عدة منتجات في وقت واحد. غالبًا ما يتم تقديم أومليت بالخضروات على الإفطار في تركيا. تكمن خصوصيته في حقيقة أنه تم إعداده في شكل مظروف. أولاً ، تُسكب كتلة البيض في المقلاة ، وعندما تمسك ، تُوزَّع الحشوة ونشارة الجبن على نصف عجة البيض المغطاة بحافة حرة ثانية. من المهم أن يذوب الجبن دون حرق العجة. لذلك ، يتم طهيه على نار خفيفة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 65 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- بيض - 1 قطعة.
- جبنة - 30 جم
- قرفة مطحونة - رشة
- زيت نباتي للقلي
- حليب - 2 ملاعق كبيرة
- التفاح - 0.5 قطعة.
خطوة بخطوة طبخ عجة تركية مع التفاح ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل التفاحة وجففها بمنشفة ورقية. قم بإزالة اللب وتقطيعه إلى شرائح رقيقة من 3-4 مم.
2. ابشري الجبن على مبشرة متوسطة أو خشنة.
3. اغسل البيضة وكسرها وصب المحتويات في وعاء مناسب.
4. أضيفي الحليب ، وقليل من القرفة إلى البيضة واخفقي السائل حتى يصبح ناعمًا. ليس من الضروري الخفق بقوة ، يكفي أن تختلط المنتجات معًا.
5. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها. يُسكب مزيج البيض ويُشعل على نار متوسطة.
6. حرك المقلاة لتوزيع فطيرة البيض بالتساوي حول الدائرة.
7. بينما تكون كتلة البيض سائلة ولم تتماسك بعد ، ضع التفاح على نصف الأومليت.
8. يرش التفاح بقشور الجبن.
9. استخدم الملعقة لثني الحافة الخالية من الأومليت وتغطية التفاح والجبن. استخدم حرارة منخفضة لمنع البيض من الاحتراق. اقلي عجة التفاح التركي لمدة دقيقتين لإذابة الجبن وتماسك الطعام معًا. قدمي الطعام على المائدة مباشرة بعد الطهي ، ساخناً ، لأن إنهم لا يطبخونها من أجل المستقبل.
شاهد أيضا فيديو وصفة طريقة طبخ مينيمن - فطور تركي. أومليت بالخضروات.
