وجبة خفيفة مع سمك أحمر على أسياخ هي وصفة للمقبلات لطاولة احتفالية وبوفيه.
المحتوى:
- ما هو canapé وكيفية طهيه
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
إذا كنت قد سئمت من تحضير شرائح السمك الأحمر أو السندويشات معها من أجل وليمة رسمية ، فاستخدم وصفة الكانابيه هذه وقدم السمك اللذيذ على الأسياخ.
ما هي الكانابيه وكيف يتم تحضيرها؟
كانابيس - السندويشات الصغيرة مصنوعة من مجموعة متنوعة من المكونات التي تتناسب مع الذوق ، والتي يتم تعليقها واحدة تلو الأخرى على أسياخ خشبية. في إعداد مثل هذه السندويشات الصغيرة ، يفتح مجال واسع لخيال الطهي. لأن اختيار المنتجات ببساطة لا حدود له. يمكن أن يكون هذا جبن ، لحم ، سمك ، جمبري ، زيتون ، أفوكادو ، خيار ، طماطم ، إلخ. هناك أيضًا فواكه ومقبلات بنكهات مختلطة مثل الجبن والعنب والبطيخ واللحوم والأسماك والتفاح.
يمكن أن يكون أساس المقبلات هو قطع الخبز المحمص أو قطع صغيرة من الخبز أو عجين الفطير. يتم تقطيع منتجات العلب إلى نفس الشكل ووضعها بالتناوب على عصا صغيرة (سيخ).
جميع الوصفات لمثل هذه الوجبات الخفيفة ليست مهمة جدًا ، حيث يمكن استبدال المنتجات بتلك التي تحبها أو المتوفرة في الثلاجة. من المهم أيضًا ألا تنسى تزيين المقبلات بشكل جميل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 130 سعرة حرارية.
- الحصص - 10
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- أي سمكة حمراء - 200 جم
- جبنة - 200 جم (أي نوع)
- ليمون - 1 قطعة.
- أسياخ أو أعواد أسنان خشبية - لسهولة التقديم
صنع مقبلات بالسمك الأحمر
1. قطّع الجبن إلى مكعبات بحجم 1 ، 5 - 2 سم ، ضع مكعبات الجبن على لوح أو أي سطح مناسب آخر ، وأدخل سيخًا في منتصفها.
2. قطّع السمك الأحمر إلى شرائح مستطيلة مثل السندويشات ، لكن ليس إلى مكعبات. اربطها على سيخ بحيث تكون إحدى الحواف على الجبن والأخرى خالية.
3. اغسلي الليمون وجففيه وقطعيه إلى شرائح صغيرة. ضع الليمون على السيخ فوق السمك.
4. الآن خذ الحافة الحرة من السمكة الحمراء ، وثبتها ولفها على السيخ فوق الليمون. يجب أن تكون السمكة على شكل شراع ، يجب أن يكون بينهما شريحة ليمون.
العلب جاهزة وجاهزة للخدمة ، لكن يجب أيضًا تزيينها بشكل جميل. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام أبسط طريقة - تغطية الجزء السفلي من الطبق بأوراق الخس ، وسوف يؤكدون على المذاق الرائع للشهية ، ووضع المقبلات عليها. إذا كانت العلب غير مستقرة بشكل جيد ، فيمكن تقديمها بشكل جميل عن طريق وضعها في مروحة على الطبق.
شاهد أيضًا وصفة فيديو لصنع المقبلات بالسمك الأحمر:
