تعد الأسماك الحمراء المملحة قليلاً والأطباق المطبوخة معها دائمًا واحدة من الأطباق المفضلة والمرغوبة في الأعياد. اليوم سأخبرك بوصفة بسيطة لسلطة مع سمكة حمراء مملحة قليلاً. أهم ما يميز الطبق هو التقديم.
محتوى الوصفة:
- مبادئ الطبخ العامة
- الطعام والأواني
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
المبادئ العامة لطهي السلطة مع السمك الأحمر المملح قليلاً
عند الحديث عن الأسماك الحمراء ، فإننا نعني التراوت والسلمون والسلمون وسمك السلمون والسلمون الوردي. يتم تلخيص كل منهم باسم واحد من أنواع سمك الحفش اللذيذ. يستخدم السمك الأحمر المملح قليلًا في تحضير السلطة ، لكن يمكنك استبداله بالسمك المدخن والمعلّب حسب الرغبة.
مكونات السلطة بسيطة للغاية وبأسعار معقولة: البيض والجبن والليمون. ومع ذلك ، يمكن استكمال الوصفة المقترحة لشبع الطبق بالأرز أو البازلاء الخضراء أو الخيار للنضارة ، والخردل للتذوق ، والروبيان والمأكولات البحرية من أجل الأصالة. بما أن جميع أنواع السمك الأحمر دهنية جدًا ، أنصحك بتتبيل السلطات بمشاركتها بزيت الزيتون وعصير الليمون. إذا كنت ترغب في استبدال الزبدة بالقشدة الحامضة أو المايونيز ، فاختر هذه المنتجات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون. يتم تقطيع كل المكونات إلى مكعبات ، وتكديسها في طبقات وتسكب مع الصلصة ، ولكن يمكنك مزجها مع الصلصة ، ثم وضعها في طبق.
منتجات وأطباق للسلطة مع سمك أحمر مملح قليلاً
لقد استخدمت أوراق الملفوف كأطباق ، لذلك أصبحت السلطة مقسمة. توضع أوراق الملفوف على طبق يتم تقديمه على المائدة. يمكنك أيضًا تقديم حصص السلطة في أكواب أو سلطانيات صغيرة. ومع ذلك ، لا شيء يمنعك من وضع السلطة في شريحة على طبق كبير عريض.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 180 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 2 حصص
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- سمك أحمر - 200 جم
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن المطبوخ - 100 جم
- أوراق الملفوف - 2 قطعة.
- زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة
- ليمون - 1/2 قطعة.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة
- بذور السمسم - 1 ملعقة صغيرة
سلطة طبخ مع سمك أحمر مملح قليلاً
1. بادئ ذي بدء ، قم بإعداد كل الطعام. نقطع السمك الأحمر إلى مكعبات. إذا كانت لديها عظام ، فقم بإزالتها.
2. قطع الجبن المطبوخ إلى الحجم المناسب مثل السمك الأحمر المفروم.
3. اسلقي البيضة المسلوقة لمدة 10 دقائق. ثم قم بتبريده في الماء البارد لتسهيل تقشيره وتقطيعه إلى شرائح.
4. الآن بعد أن تم تقطيع كل الطعام ، قسمه إلى نصفين والتقط أوراق الملفوف بحيث تبدو مثل القوارب. اشطف أوراق الملفوف وجففها جيدًا بمنشفة ورقية. يمكن أن يكون هناك أي مجموعة متنوعة من الملفوف. ضع بعض الجبن المذاب في كل ورقة ملفوف.
5. على رأس السمكة الحمراء.
6. ثم البيض.
7. في نفس التسلسل ، أضف الحصة الثانية المتبقية من الطعام على شكل طبقات.
8. تحضير الصلصة. اخرج العصير من الليمون واخلطه مع صلصة الصويا وزيت الزيتون. اسكبيها فوق السلطة التي تعلوها بذور السمسم. السلطة جاهزة ويمكن تقديمها.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة نفخة بالسمك الأحمر.
