الزلابية لذيذة من تلقاء نفسها ، ولكن إذا تم طهيها مع الفطر ، وحتى في الأواني ، فسيكون الطبق ألذ بكثير وأكثر إرضاءً وأكثر إثارة للاهتمام. ستتعلم اليوم كيفية تحويل الزلابية العادية إلى طبق مثير للاهتمام.
محتوى الوصفة:
- أسرار الخبز في الأواني الفخارية
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
كثيرون على يقين من أن الزلابية لا يمكن سلقها أو قليها في الحالات القصوى. ومع ذلك ، هذا خطأ مائة بالمائة. والزلابية مع الفطر في الأواني هي تأكيد حي على ذلك. الطبخ في الأواني ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا. نظرًا لأن هذا النموذج يسمح لك بالحفاظ على جميع الخصائص المفيدة في المنتج. وصفة الزلابية في الأواني ليست فقط لذيذة. سوف يروق بالتأكيد لربات البيوت المبتكرات اللاتي لا يخشين التجربة. باستخدام أطباق السيراميك ، يتضح أن الطعام المحضر فيها أصلي ولذيذ بشكل غير عادي ، على الرغم من عدم الحاجة إلى منتجات خاصة.
أسرار الخبز في الأواني الفخارية
- قبل ملء القدر بالطعام ، ضعه في ماء بارد لبضع دقائق. سيكون مشبعًا بالرطوبة وسيصبح الطبق أكثر عصيرًا ورائحة.
- ضع القدر في فرن غير مسخن بالكامل ، لأن من انخفاض درجة الحرارة ، يمكن أن تتصدع. لنفس السبب ، لا تضعه على سطح بارد عند إزالته من الموقد.
- أخرج القدر من الفرن قبل 10 دقائق من انتهاء الطهي. لبعض الوقت سيستمر الطعام في التراجع بسبب دفئه.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 241 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- زلابية - 250 جم
- شامبينونس - 250 جم
- بصل - 0.5 قطعة.
- جبنة - 20 جم
- كريمة حامضة - 100 جم
- زبدة - للقلي
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
طهي الزلابية خطوة بخطوة مع الفطر في الأواني:
1. يقشر البصل ويقطع نصف حلقات.
2. قطع الفطر إلى شرائح. إذا كان الفطر قديمًا ، فقم أولاً بتنظيف أغطية الفطر.
3. في مقلاة ، تذوب الزبدة ويقلى البصل حتى يصبح شفافًا. في مقلاة أخرى ، اقلي الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وأضيفيه إلى المقلاة مع الفطر.
4. صب الكريما الحامضة في المقلاة وتبليها بالملح والفلفل المطحون. يُحرّك المزيج ويُغلى ويُسخن إلى أدنى حد ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
5. ثم ابشري الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
6. بحلول هذا الوقت ، قم بغلي الزلابية في ماء مملح قليلاً حتى تظل غير مطبوخة قليلاً ، وانقلها إلى أواني صغيرة. فوق مع الفطر المقلي في القشدة الحامضة.
7. رش الطعام بقشور الجبن.
8. أغلق القدر بغطاء وأرسله إلى فرن ساخن حتى 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة جبنة مخبوزة ، فافتح القدر قبل 5 دقائق من الطهي. إذا كنت تحب الجبن المذاب واللزج ، فاحفظ الطعام تحت غطاء مغلق. قدمي الطبق إلى المائدة مباشرة بعد الطهي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع الزلابية في قدر بالفطر والقشدة الحامضة.
