وصفة لطهي الفطر المحشي في الفرن بالصور خطوة بخطوة. هذه مقبلات لذيذة للغاية يمكن استخدامها لطاولة يومية ولأطباق احتفالية.
يتم تحضير الفطر بسرعة ويتطلب الحد الأدنى من المنتجات لذلك ، ويتم بيع اللذيذ على الفور.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 100 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- الفطر - 12 قطعة. (كبير)
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر. (كبير)
- جبن - 150 جرام
- الثوم - 2-3 فصوص
- فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة مدورة
- الشبت الخضر - حفنة صغيرة
- زيت عباد الشمس للتشحيم والقلي
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- ملح
طبخ الفطر المحشي
1. من الضروري اختيار أكبر أنواع الفطر ، وغسلها بالماء البارد وتركها تجف. بالنسبة للفطر ، يجب عليك بعناية ، بسكين صغير ، قطع الساقين تحت الغطاء نفسه. ضعي أرجل الفطر في وعاء لتكون في متناول اليد للحشو.3. الآن يجب إزالة اللب "الخشنة" من داخل الغطاء ، ليست هناك حاجة إليه. من الأفضل فعل ذلك بملعقة صغيرة حتى لا يكسر الفطر نفسه.
4. ادهن ورقة الخبز بالزيت النباتي و ضع أغطية الفطر المقشرة بداخلها و سبق أن تملحها قليلاً بالداخل. بعد ذلك ، نقوم بإعداد الحشوة. نقطع البصل إلى أرباع.6. نقطع أرجل الفطر.
7. يقطع الشبت.8. يقلى البصل في مقلاة بالزيت النباتي لمدة 2-3 دقائق (لا يجب أن تقلى كثيرا). ثم نضع أرجل الفطر المفرومة و 2-3 فصوص من الثوم المفروم. الملح والفلفل ويقلى كل هذا مع التحريك باستمرار لمدة 5-7 دقائق. يُرفع الفطر الجاهز مع البصل عن النار ويُضاف إليه فتات الخبز والشبت. امزج كل شيء جيدًا واتركه يبرد.
10. أثناء تبريد الحشوة ، ابشر الجبن على مبشرة صغيرة. يمكن الآن خلط الحشوة المبردة مع نصف الجبن المبشور.12. الآن احشي أغطية الفطر بالحشوة ورشي النصف المتبقي من الجبن فوقها. سخني الفرن إلى 180-200 درجة مئوية وضعي الفطر لينضج لمدة 12-15 دقيقة.
يجب تقديم فطر الفطر المحشو الجاهز دافئًا ، حيث أنه بارد لم يعد لذيذًا جدًا ، ولكنه لا يزال فاتح للشهية.
عن الجبن. يمكنك بشر النصف فقط ، وتقطيع الباقي إلى شرائح وتغطية أغطية الفطر المحشو بها. سيمنع ذلك تناثرها على ورق الخبز.
عند التقديم ، لا يمكن سكب الفطر الساخن مع المايونيز أو القشدة الحامضة الدهنية.
بالعافية!
