سلطات اللحوم شبع ومغذية. في هذا الاستعراض ، ستجد سلطة مقبلات لذيذة مع لحم العجل والبيض والبازلاء الخضراء ، والتي ستزين مائدة احتفالية وكل يوم. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
تعتبر السلطة طبقًا إلزاميًا على طاولة الأعياد ، على الرغم من أنها تساعد أيضًا في كثير من الأحيان في الحياة اليومية. اليوم أقدم سلطة لذيذة مع لحم العجل والبيض والبازلاء الخضراء. في التكوين ، يشبه إلى حد ما سلطة أوليفييه المألوفة ، لكن له اختلاف أصلي. على سبيل المثال ، يتم استخدام الخيار المخلل ولحم العجل المسلوق والجزر للسلطة المقترحة ، والتي تمنح الشركة طعمًا فريدًا. يعطي الخيار المخلل الطبق نكهة لا تُنسى وطعمًا لا يُنسى ، والجزر - ملاحظات حلوة لذيذة ، واللحوم - مغذية. هذه السلطة العظيمة تسمى للرجال ، لأن إنه شهي ويحتوي على لحم العجل.
من السهل جدًا طهيها ، وسوف تزين أي وليمة ، سواء في المعتاد أو في أيام العطلات. في نفس الوقت ، السلطة متغيرة للغاية ، لأن يمكن استبدال البازلاء المعلبة بالبازلاء الطازجة أو المجمدة. استخدم لحم البقر أو لحم الخنزير قليل الدهن أو الديك الرومي أو الدجاج بدلاً من لحم العجل. يحل الخيار المخلل محل البصل الأحمر المخلل أو الطازج أو حتى المخلل. لخلع الملابس ، يتم استخدام المايونيز ، والذي يمكن استبداله بالكريمة الحامضة مع الخردل أو أي صلصة منزلية أخرى.
تعرف على كيفية صنع سلطة من مخلل الفطر والبازلاء.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 298 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 4-5
- وقت الطهي - 30 دقيقة لتقطيع الطعام ، بالإضافة إلى وقت سلق البطاطس والجزر واللحوم والبيض
مكونات:
- بطاطس - 2-3 قطع.
- البيض - 4 قطع.
- خيار مخلل - 3 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البازلاء الخضراء المعلبة - 200 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- لحم العجل - 300 جم
- مايونيز - للتتبيل
سلطة طبخ خطوة بخطوة مع لحم العجل والبيض والبازلاء ، وصفة مع الصورة:
1. يُطهى مسبقًا حتى يصبح لحم العجل طريًا والبيض المسلوق والبطاطس والجزر في القشرة. ثم برد الطعام جيداً. نظرًا لأن هذه العمليات تستغرق وقتًا معينًا ، فإنني أوصي بإعداد الطعام في المساء حتى تتمكن من تحضير سلطة بسرعة في صباح أو مساء اليوم التالي.
لذلك ، عندما يتم تحضير جميع المكونات ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات طول جوانبها حوالي 0.5-0.7 مم.
2. افعل نفس الشيء مع الجزر: قشر وقطّع إلى شرائح. يجب أن يكون حجم القطع لجميع المنتجات هو نفسه. عادة ، إذا كانت البازلاء الخضراء موجودة في السلطة ، يتم قطع جميع المنتجات إلى مثل هذا الحجم بحيث تبدو السلطة جميلة.
3. بيض وقشر ومقطع.
4. يقطع أو يمسك لحم العجل.
5. جفف الخيار المخلل بمنشفة ورقية بحيث يمتص كل الماء المالح ، وإلا فإن السلطة ستكون مائية للغاية ، وتقطع إلى الحجم المناسب.
6. ضعي كل الطعام الجاهز في وعاء عميق وأضيفي البازلاء الخضراء المعلبة. ضعه في منخل جيد مسبقًا حتى يتدفق كل الماء المالح للخارج.
7. يتبل السلطة بالعجل والبيض والبازلاء مع المايونيز والملح ويخلط جيدا. برده في الثلاجة لمدة نصف ساعة وقدميه. استخدم حلقة الطهي لعرض جميل.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة بالكرنب والبيض والبازلاء.
