خفيفة وصحية ولذيذة - حساء بالفطر والبازلاء الخضراء المعلبة. يستعد بسرعة ولا يتطلب نفقات خاصة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الشوربات تنقذنا دائمًا من البرد ، والجوع ، والصداع الخمر ، وفقدان القوة … لا يمكن تعداد عدد اللحظات التي نستمتع فيها بالاستمتاع بحساء الشفاء ، أو الحساء الغني ، أو الشفاف ، أو الكريمي. وصفة اليوم ليست استثناءً: فهي ستسعدك بمذاقها وقطرات البازلاء الخضراء الزاهية! إذا واجهتك مرة أخرى السؤال "ماذا تطبخ على الغداء؟" ، فامنح الأفضلية لشوربة لذيذة وبسيطة وخفيفة مع الفطر والبازلاء الخضراء المعلبة. سوف يروق هذا الطبق الأول للنباتيين ومحبي الفطر وأولئك الذين يرغبون في خسارة أرطال زائدة ، لأن الحساء قليل السعرات الحرارية ومنخفض السعرات الحرارية. إذا كنت تريد أن تأكل بشكل صحيح ولذيذ وصحي ، فتأكد من تجربة صنع هذا الحساء.
الوصفة نفسها سهلة التنفيذ. حتى مضيفة عديمة الخبرة يمكنها التعامل معها. يمكن استخدام الفطر من أي نوع: الفطر ، فطر المحار ، البورسيني ، الزبدة ، إلخ. أسهل أنواع الفطر في التحضير هي الفطر والفطر المحار. لكنك لن تواجه أي صعوبات مع عيش الغراب أيضًا. يمكن استخدام البازلاء في الحساء مجمدة أو معلبة أو طازجة. هذا يجعل من الممكن تحضير الحساء في أي وقت من السنة. تتخللها البازلاء الخضراء ستضيف ألوانًا زاهية إلى الحساء ، وتعطي طعمًا غنيًا ، وقيمة غذائية ، وشبعًا ، وفيتامينات مفيدة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 46 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- الفطر - 500 جرام (تستخدم هذه الوصفة فطر الغابة المجمد)
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- البازلاء الخضراء المعلبة - 250-300 جم
- توابل الفطر - 0.5 ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم أو الصلصة - 100 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
تحضير الحساء مع الفطر والبازلاء المعلبة خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. تذويب الفطر مسبقًا. للقيام بذلك ، قم بإخراجها مسبقًا من الثلاجة ووضعها على الرف السفلي للثلاجة. ستستغرق عملية التجميد وقتًا طويلاً ، ولكن بهذه الطريقة لن يفقد المنتج العناصر الغذائية والصفات. ثم اشطف الفطر تحت الماء الجاري ، وقطعه إلى قطع وضعه في قدر الطبخ.
2. املأ الفطر بالماء وضعه على الموقد.
3. ينضج الفطر لمدة 10-15 دقيقة بعد الغليان ويضاف إليه البازلاء الخضراء المعلبة. قم بتصريف المحلول الملحي من البازلاء التي كانت موجودة فيها.
4. بعد ذلك ، نضع معجون الطماطم في قدر مع الملح والفلفل.
5. اسلقي حساء الفطر والبازلاء الخضراء المعلبة. ضعي الحرارة على أقل درجة واتركيها مغطاة لمدة 10 دقائق أخرى. قدمي أول طبق ساخن مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص. زين حساء الشودر بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع حساء سميك بالبازلاء الخضراء.
