على ما يبدو ، أي نوع من الفطائر بدون بيض وحليب؟ ولكن هناك الفطائر الخالية من الدهون حيث يتم استبدال هذه الأطعمة الهامة بأخرى. نتيجة لذلك ، فهي ليست أسوأ من الفطائر المعتادة. طهي الفطائر الخالية من الدهون في الماء مع الكونياك. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الفطائر المحضرة بدون الحليب والبيض مناسبة للصائمين ، يلتزمون بالنباتية الصارمة التي تضر ببياض البيض واللاكتوز. بالطبع ، لن تكون الفطائر الخالية من الدهون على الماء رقيقًا ومساميًا في الهيكل كما هو الحال في الكفير أو طرية كما هو الحال في الحليب. لكنهم سوف يتحولون إلى أن يكونوا طريين ونحيفين وخلاقين. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع الفطائر الخالية من الدهون بميزة أخرى: فهي ليست ثقيلة مثل التقليدية ولها محتوى منخفض من السعرات الحرارية. لذلك ، فهي لا تزال مناسبة لأولئك الذين يتبعون شكلهم أو يريدون إنقاص الوزن ، لكنهم يحبون تناول الطعام اللذيذ. لذلك ، نقوم بطهي الفطائر الخالية من الدهون في الماء. وللعب مع الأذواق ، أضف القليل من كونياك إلى العجين ، مما سيضيف طعمًا خفيفًا لاذعًا.
لا يوجد شيء صعب في صنع الفطائر الخالية من الدهون. حتى المضيفة عديمة الخبرة يمكنها التعامل مع مثل هذه الوجبة. يمكنك استكمال المنشورات بجميع أنواع النكهات ، حسب التفضيلات. بالنسبة للطبق الخالي من الدهن ، فإن الطبقة العلوية على شكل عسل ومربى ومربى وفواكه وتوت ومكسرات مناسبة. يمكن حشوها بالكرنب المطهي ، بذور الخشخاش ، الفطر المقلي ، إلخ. وإذا لم تكن صائمًا ، فقم بتقديمها مع الجبن والقشدة الحامضة والزبدة والقشدة … ، وحشوها بالجبن واللحوم وغيرها من الحشوات.
شاهد أيضًا كيفية صنع الفطائر بالفطر واللحم المفروم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 376 سعرة حرارية.
- الحصص - 15-18
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.
- سكر - 50 جم أو حسب الرغبة
- زيت نباتي - 30 مل
- مياه الشرب - 2 ملعقة كبيرة.
- كونياك - 2 ملاعق كبيرة
- ملح - قرصة
تحضير الفطائر الخالية من الدهون خطوة بخطوة في الماء مع كونياك ، وصفة بالصور:
1. صب ماء الشرب في وعاء الخلط. يمكنك استخدام زجاجة غازية. تعتبر الفاكهة أو عصير التوت أو القهوة أو الشاي من الأطعمة المناسبة أيضًا للفطائر الخالية من الدهون.
يُسكب الزيت النباتي أو زيت الزيتون في الماء ويقلب حتى يذوب تمامًا.
2. صب الدقيق في العجين واخفق العجينة حتى تصبح ناعمة وسلسة حتى لا تكون كتل الدقيق. يمكنك استخدام خلاط يدوي لهذا الغرض.
3. ثم أضيفي السكر والملح إلى العجينة وصبي الكونياك. قلب العجينة مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
4. ضع المقلاة على الموقد وسخنها جيدًا. قبل خبز أول فطيرة ، ادهن الجزء السفلي بالزيت النباتي. هذا ضروري حتى لا تكون الفطيرة الأولى متكتلة. في المستقبل ، لا تحتاج إلى القيام بذلك. يُضاف الزيت إلى العجينة ، حتى لا تلتصق الفطائر أثناء القلي.
باستخدام مغرفة ، اغرف بعض العجين واسكبه في قاع المقلاة. حرك المقلاة في جميع الاتجاهات لتوزيع العجين بشكل دائري. تُخبز الفطائر على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. اقلب الأوراق واطبخها لمدة 1 دقيقة. تُرفع الفطائر الخالية من الدهون الجاهزة في الماء مع الكونياك من المقلاة وتُقدم ساخنة. إذا قمت بحشوها ، فقم بتبريدها لدرجة حرارة الغرفة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع الفطائر الخالية من الدهون للصيام.
