وصفة خطوة بخطوة مع صورة لإعداد وجبة خفيفة عالمية - سميد الماكريل في المنزل. طبق صحي ومغذي. وصفة الفيديو.
لا تعد كرات اللحم بالسميد طبقًا صحيًا فحسب ، بل إنها أيضًا فرصة جيدة لإخفاء عصيدة السميد التي لا يحبها الكثيرون ، وخاصة الأطفال. إنها شرحات مستديرة مسطحة تشبه كعك الجبن. لتنويع طعم كرات اللحم السميد ، يمكنك إضافة أي منتجات إلى التركيبة. للحصول على طبق حلو ، الفواكه المجففة والفواكه والتوت والمكسرات والشوكولاتة مناسبة … لكنني أقترح اليوم صنع وجبات خفيفة من السميد من الماكريل.
تعتبر كرات اللحم المفروم والسميد اللذيذة مثالية لتناول الإفطار. بعد كل شيء ، يجب أن يبدأ الصباح بوجبة فطور صحية. لأن الإفطار اللذيذ هو ضمان للطاقة طوال اليوم. أيضا ، الطبق مناسب للعشاء وشاي بعد الظهر ووجبة خفيفة شهية طوال اليوم. من الملائم اصطحابهم معك للعمل ومنحهم إلى المدرسة للأطفال. لا يستغرق طهيها وقتًا طويلاً ، بل يتم قليها ببساطة في مقلاة. تكون لذيذة بشكل خاص عندما تكون ساخنة. يمكن تناولها مع أنواع مختلفة من الصلصات الحلوة والحامضة ، وتقدم مع البطاطا المهروسة والأرز المسلوق … سيصبح هذا الطبق المفضل لجميع أفراد الأسرة! لن يرفضها الأطفال ولا الكبار. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تحضير الطبق بسيط للغاية.
شاهد أيضًا كيفية خبز الماكريل في الفرن للحفاظ على نضارته؟
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 205 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- الماكريل الطازج المجمد - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض - 1 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- مايونيز - 1 ، 5 ملاعق كبيرة
- زيت نباتي للقلي
- سميد - 2 ، 5-3 ملاعق كبيرة.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
التحضير خطوة بخطوة لكعكات سميد الماكريل ، وصفة بالصور:
1. فك تجميد الماكريل أولاً لأنه في بلدنا عادة ما يتم بيعها مجمدة. ثم قم بإزالة جميع الأحشاء ، وقطع الرأس والذيل ، وفصل الشرائح من التلال. أزل كل العظام من الفيليه ، واغسلها تحت الماء الجاري ، ثم جفف بمنشفة ورقية ، ثم قطّعها إلى قطع متوسطة الحجم ثم انزلها في وعاء معالج الطعام.
2. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطّع إلى شرائح ويُضاف إلى الماكريل في محضر الطعام. قم بتشغيل الجهاز وطحن الطعام حتى يصبح ناعمًا. إذا لم يكن لديك محضر طعام ، فلفي الطعام من خلال مفرمة اللحم.
3. يضاف المايونيز إلى اللحم المفروم ويتبل بالملح والفلفل الأسود. أضف أي توابل وأعشاب حسب الرغبة.
4. يضاف السميد إلى الطعام.
5. بعد ذلك ، صب بيضة نيئة.
6. قم بتشغيل الجهاز وحرك اللحم المفروم حتى يصبح ناعمًا. أخرجه من وعاء محضر الطعام واتركه لمدة 20 دقيقة حتى ينتفخ السميد ويتوسع. خلاف ذلك ، سوف يطحن على أسنانك في المنتجات النهائية.
7. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن جيداً. بلل يديك بالماء حتى لا يسقط اللحم المفروم عليها. خذ جزءًا من العجين وشكله على شكل كرات لحم مستديرة. اختياريًا ، يمكن خبز كرات اللحم في السميد وفتات الخبز والقمح ودقيق الشوفان.
ضعها في مقلاة ساخنة ، مع ترك مسافة صغيرة بين الفطائر. قد يزيد السميد في عملية القلي قليلاً ، والذي تلتصق منه كرات اللحم ببعضها البعض.
8. اقلي سميد الماكريل على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي شرحات من كافيار السمك النهري ، وفطائر الكافيار.
