اليوم لدينا بطة مرة أخرى - جميلة ، حمراء ، لامعة … وصفة خطوة بخطوة مع صورة لا تتطلب مكونات خارقة للطبيعة ومهارات طهي خاصة. اقرأ هذه المراجعة حول كيفية طهي بطة التين في صلصة الصويا بالليمون. وصفة الفيديو.
يمنح المذاق غير العادي للحم البط أي ربة منزل إمكانيات غير محدودة. لا تخف من تجربتها. لا تتردد في اختيار منتجات الصلصة والحشو والطبق الجانبي. ستضيف الفواكه والتوت والمرغيات وهلام التوت الجليل والجمال الجمالي للخدمة ، فضلاً عن تعزيز مذاق الطبق … ويمكن أن تكون الأطباق الجانبية مختلفة تمامًا ، ولكن دائمًا ما تترك التركيز على المنتج الرئيسي - البط.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه نظرًا لأن لحم البط له رائحة وطعم محددان ، فلا يتم دمجه مع جميع المنتجات. على سبيل المثال ، نودلز الأرز أو البطاطس مناسبة للطبق الجانبي ذي المذاق المحايد ، ولحشو الفواكه والتوت بطعم حامض (تفاح ، برتقال ، عنب ، توت بري ، خوخ ، رمان ، تين ، يوسفي …). لتتبيل البط ، يمكنك استخدام الخل البلسمي أو البرتقال أو عصير الحمضيات الأخرى أو خليط من هذه. مزيج من العسل وصلصة الصويا يعطي لون غامق جميل للقشرة على الطائر. أقترح اليوم طهي البط المحشو بالتين في صلصة الليمون والصويا. تبين أن اللحم لذيذ جدًا ، حيث إنه مشبع برائحة التين. إنه كثير العصير وخفيف الوزن ، وبالاقتران مع السلطات المغذية سيكون مطلوبًا من قبل جميع الضيوف.
شاهد أيضًا كيفية قضم البط في العسل وصلصة الحليب.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 483 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 ذبيحة
- وقت الطهي - 2-2 ، 5 ساعات
مكونات:
- بطة - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- التين - 7-10 قطع. حسب حجم الثمرة
- ليمون - 1 قطعة.
طهي البط مع التين خطوة بخطوة في صلصة الليمون والصويا ، وصفة مع الصورة:
1. صب المايونيز في قدر صغير.
2. أضف صلصة الصويا إلى المايونيز.
3. اغسلي الليمون وجففيه بمنشفة ورقية ، اقطعيه إلى نصفين ثم اعصري العصير منه. احرص على عدم الحصول على أي بقايا ليمون.
4. قلب الصلصة حتى تصبح ناعمة حتى يتم توزيع جميع الأطعمة بالتساوي.
5. اغسل البطة وكشط الجلد لإزالة السمرة السوداء. تخلصي من الدهون الداخلية الزائدة ، ثم انشري التتبيلة جيداً من جميع الجهات والداخل. إذا رغبت في ذلك والوقت المتاح ، اتركه منقوعًا من ساعة إلى يوم. في حالة النقع لفترة طويلة ، احتفظ بالبط في الثلاجة.
6. ضع الدواجن على صينية خبز.
7. اغسل التين وجففهم بمنشفة ورقية وحشو الطائر بها. إذا بقيت أي فاكهة ، ضعها حول الطائر. غطي البط مع التين بصلصة الليمون والصويا بورق التشبث وأرسلها للخبز في فرن ساخن إلى 180 درجة لمدة 1.5-2 ساعة. يتم حساب وقت التحميص على النحو التالي: 1 كجم من الذبيحة - 40 دقيقة ، بالإضافة إلى 20 دقيقة. إذا كنت تريد أن يكون للدجاج قشرة بنية ذهبية ، فقم بإزالة ورق القصدير قبل 20-30 دقيقة من نهاية الطهي. قدم البطة الجاهزة ساخنة وطازجة.
شاهد أيضًا فيديو وصفة كيفية طبخ البط بالتين والذرة مقبلات.
