المعكرونة المطبوخة حديثًا مع التين والجبن - مزيج متناغم من الفاكهة الطازجة مع الجبن الذائب والمعكرونة المسلوقة. سوف نتعلم كيفية طهيها في وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
يقدم الشتاء مجموعة متنوعة من جميع أنواع المنتجات الموسمية. أقترح اليوم أن أطهو بأحد أفضل هداياها - التين. إنه منتج لذيذ وجميل له عدة أسماء: تين ، تين ، نبيذ أو سميرنا بيري … إنه منتج مثالي للحلويات والأطباق المالحة. لديه طعم رائع ، في نفس الوقت حلو معتدل وحساس وطازج. بالطبع ، نبيعه غير ناضج وليس لذيذًا كما هو الحال في البلدان الدافئة. ومع ذلك ، فإن هذه الفاكهة مناسبة للطهي. لذلك أقترح عمل وصفة سهلة وسريعة - معكرونة بالتين والجبن.
تجدر الإشارة إلى أن الطبق المقدم ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه صحي أيضًا. حيث أن ثمار التين تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن والحديد والألياف والفوسفور والبروتينات والسكريات … من حيث محتوى البوتاسيوم ، فهي تأتي في المرتبة الثانية بعد المكسرات ، ولكنها تحتوي فقط على 1 ، 3٪ دهون. يوصي الأطباء باستخدام التين كعامل معرق وخافض للحرارة ومضاد للالتهابات. لذلك ، أثناء تحضير هذا الطبق ، لن تشبع الجسم فحسب ، بل ستجدد أيضًا إمدادات الفيتامينات العلاجية.
شاهد أيضًا كيفية صنع باستا الباذنجان المقلي من صقلية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 295 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- المعكرونة - 75 جم
- زيت زيتون - للقلي
- جبنة - 20 جم
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- التين - 2-4 قطع. حسب حجم الثمرة
تحضير المعكرونة بالتين والجبن خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. صب ماء الشرب في قدر ، وتبليه بالملح والملح. اغمس المعكرونة في الماء المغلي ، والذي يمكن أن يكون بأي حجم: الحلزونات ، الأنابيب ، الفراشات ، الأصداف ، إلخ.
2. حركي للحفاظ على المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض واطهيها حتى تنضج. أوقات الطهي موضحة على عبوة الشركة المصنعة. اقلب المعكرونة الجاهزة على منخل واتركها في كوب من الماء.
3. اغسلي التين وجففيه بمنشفة ورقية. قطع ذيل الحصان وقطع الفاكهة إلى أسافين متوسطة الحجم.
للوصفة ، اختر الفواكه الطازجة والناضجة والحلو والعصير. نظرًا لأن التين هش جدًا وطريًا ، فلا يمكن تخزينه لفترة طويلة. يجب أن يكون التين الطازج متجانسًا ، دون أي بقع داكنة ، يجب أن تكون الرائحة رقيقة وحلوة بعض الشيء.
4. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
5. صب زيت الزيتون في مقلاة وسخنها. نخفض الحرارة إلى متوسطة ونضيف التين. تقلى أسافين من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
6. إرسال المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة مع التين.
7. بعد ذلك ، أضف 2/3 من الجبن المبشور.
8. أطفئ النار وقلّب بسرعة لتوزيع الجبن في جميع أنحاء التقديم ، تذوب ، تصبح قابلة للتمدد وتغلف جميع المعكرونة.
9. ضع معكرونة التين والجبن في طبق التقديم.
10. رشي باقي الجبن فوق معكرونة التين وقدميها على الفور. نظرًا لأنه ليس من المعتاد طهي المعكرونة لاستخدامها في المستقبل.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي المعكرونة والجبن.
