المعكرونة والبيض المقلي من الأطعمة الفورية المفضلة للعديد من العزاب والطلاب والأشخاص المشغولين. هذه أطباق سهلة التحضير تمامًا ويمكن دمجها في وجبة واحدة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
البيض المخفوق هو أشهر أطباق البيض المقلي. المعكرونة هي أبسط طبق سريع ودسم. كثير من الناس يحبون هذه الأطباق بشكل منفصل عن بعضهم البعض وعن الشركة. عادة ، تُسلق المعكرونة بشكل منفصل ويُقلى البيض. هذا أمر مفهوم ، لأنه كلما كان الطبق أبسط ، كان مصنوعًا بشكل لا تشوبه شائبة. لكن في هذا الاستعراض ، أقترح الجمع بين هذين الطبقين معًا. أولاً ، تُسلق المعكرونة ، ثم تُقلى قليلاً وتُسكب البيض. والنتيجة هي وجبة مرضية للغاية ومغذية ولذيذة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش الطبق بقشور الجبن في الأعلى ، وتزيينه بالأعشاب المفرومة ، وسكب صلصة الطماطم ، إلخ.
أود أن أشير إلى أن هذا الطبق ليس له موسم ، وهو جمال آخر. يمكنك طهي الطعام في أي موسم من السنة ، وهو أمر مريح للغاية. لقلي المعكرونة والبيض ، يمكنك تناول الزبدة أو الزيت النباتي أو لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد. لكن يجب استخدامها بأقل قدر ممكن ، حيث أن حوالي 12٪ من الدهون موجودة في صفار البيض ، وزيادة جرعة الدهون يزيد من قابليتها للهضم. لتقليل محتوى الدهون ، يمكنك استخدام مقلاة غير لاصقة حيث قد لا تحتاج إلى الزيت على الإطلاق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 71 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 20 دقيقة ، ولكن قد يختلف الوقت حسب مدة طهي المعكرونة
مكونات:
- المعكرونة - 100 جم
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة - 30 جم للقلي
- ملح - قرصة
طهي البيض المقلي مع المعكرونة خطوة بخطوة:
1. يُسكب الماء في قدر ويُتبل بالملح ويُغلى. اسكبي المعكرونة في الماء المغلي ، وحركيها وشغليها على درجة حرارة عالية حتى تغلي بشكل أسرع. إذا كنت تخشى أن تلتصق المعكرونة ببعضها البعض ، فقم بصب 1 ملعقة كبيرة مسبقًا في المقلاة. زيت نباتي.
2. اسلقي المعكرونة حتى تمام النضج ، أي. 1 دقيقة أقل مما هو مذكور على عبوة الشركة المصنعة. ثم اقلبها في مصفاة لزجاج السائل.
3. في مقلاة نذوب الزبدة ونرسل الباستا المسلوقة. اقليها لمدة دقيقتين حرفيًا ، بحيث تصبح ذهبية قليلاً.
4. ثم كسر البيض وصب محتوياته بعناية للحفاظ على سلامة الصفار. يتبل بالملح ويطهى على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى يتخثر البروتين. يجب أن يبقى الصفار سائلاً بالداخل. لذلك ، لا تفرط في تعريض البيض على الموقد.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي الوصفة الأصلية للبيض المخفوق.
[media = [media =
