وجبة خفيفة ساخنة بسيطة وميزانية لعشاء عائلي هي الفطر المقلي مع المعكرونة. كيف تطبخ هذا الطبق الأبسط ، اقرأ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
المعكرونة ، أو كما يطلق عليها أيضًا المعكرونة ، هي منتج عجين مشهور عالميًا وبطاقة زيارة للمطبخ الإيطالي. تسمى قطع العجين المجففة المصنوعة من دقيق القمح عجينة. على الرغم من أنه لا يقتصر على دقيق القمح ، فهو مصنوع من دقيق الأرز والنشا ودقيق الفاصوليا وما إلى ذلك ، كما أنه لا يتم تجفيفه فحسب ، بل يتم تحضيره طازجًا للطبخ المنزلي. ومع ذلك ، فإن المعكرونة هي مجرد عجينة مصنوعة من الدقيق والماء ، وعادة ما تكون خالية من الخميرة. يتم تحديد طعمه من خلال الصلصة والإضافات التي يتم تقديمه بها. معهم ، تتحول العجينة إلى طبق لذيذ وعطري.
عادة لا توجد صعوبة في تحضير المعكرونة. يحتاج فقط إلى الغليان في ماء مملح. لكن يمكن أن تتنوع صلصات المعكرونة. مداها واسع جدًا ، لذلك هناك الكثير للاختيار من بينها. سنخصص هذا المنشور لطهي الفطر المقلي مع المعكرونة. هذا طبق شهي ولذيذ يطبخ بسرعة. هذا خيار رائع لعشاء عائلي. يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الفطر المتوفرة في المنزل. الطازجة ، المجففة ، المجمدة ، المعلبة ستفي بالغرض.
شاهد أيضًا كيفية طهي الفطر البري المجمد.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 93 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- الفطر - 1 كجم (تستخدم هذه الوصفة غابة مجمدة)
- بصل - 2 قطعة.
- زيت نباتي للقلي
- فلفل أسود مطحون - رشة
- المعكرونة أو غيرها من المعكرونة - 100 غرام لكل حصة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
تحضير الفطر المقلي مع المعكرونة خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. تذويب الفطر المجمد. عادة ما يتم تجميدها قبل الغليان. في حالة استخدام الفطر المجفف ، صب الماء المغلي فوقه واتركه على البخار لمدة نصف ساعة. اشطف الفطر المعلب تحت الماء الجاري. غلي عينات الغابات الطازجة لمدة نصف ساعة ، ولا يتطلب الفطر المزروع صناعياً وفطر المحار أي إجراء ، يتم قليها على الفور.
لذلك ، نقطع الفطر المحضر إلى مكعبات أو شرائح ونضعها في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي. اقليهم لمدة 5 دقائق.
2. يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى أنصاف حلقات. أرسلهم إلى المقلاة مع الفطر.
3. يتبل الفطر بالبصل بالملح والفلفل الأسود. اقليها على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج.
4. في قدر ، اغلي الماء المملح واغمس المعكرونة فيه. اسلقيها بعد غليها على نار خفيفة ، مغطاة حتى تنضج. أوقات الطهي موضحة على عبوة الشركة المصنعة.
5. قم بإمالة المعكرونة المسلوقة في مصفاة حتى يصبح الماء زجاجيًا ، ثم ضعيها على أطباق وأضيفي إليها الفطر المقلي والبصل. قدمي الفطر المقلي المحضر مع الباستا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الفطر المقلي مع المعكرونة.
