البيض المقلي هو الإفطار المفضل في العالم. كيف تطبخها باللغة الإسبانية ، اقرأ هذا الاستعراض. وصفة خطوة بخطوة مع صورة بيض مقلي على كلا الجانبين. وصفة الفيديو.
يعتبر البيض المقلي طعامًا مفضلًا للكثيرين ، ولكن بشكل خاص للطلاب والعازبين. إنه سريع وسهل التحضير ، بالإضافة إلى أن البيض يحتوي على أكثر الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم. علاوة على ذلك ، كلما كان الطبق أبسط ، كان يجب أن يتم تحضيره بشكل لا تشوبه شائبة. ومع ذلك ، فإن القليل منهم يعرفون كيفية طهي البيض المقلي بشكل مثالي. البيضة المقلية المثالية هي حافة مقرمشة ، بيضاء مقليّة لكن ناعمة وصفار متدفق. لكن اليوم أقترح طهي البيض المقلي بالإسبانية. هذا الطبق سهل التحضير ولذيذ ولذيذ.
يختلف طهي البيض المقلي باللغة الإسبانية في أن البيض مقلي في مقلاة على كلا الجانبين
يتم ذلك حتى تقلى الطبقة العليا من صفار البيض ، ولكن بداخلها تبقى سائلة وطرية. تعلم قلي البيض المقلي بهذه الطريقة سهل وبسيط. للقيام بذلك ، ما عليك سوى الحصول على مقلاة وملعقة وبيض وقليل من الزيت. بالمناسبة ، يمكنك قلي البيض المخفوق بالخضروات والزبدة. ستعطي الزبدة البيض نكهة أكثر رقة. إذا كنت تخشى إتلاف صفار البيض عند الدوران ، فلا يمكنك بالطبع. لكن تبين أن البيض المقلي على كلا الجانبين أكثر لذيذًا وحارًا. بعد طهي هذا الطبق عدة مرات ، سوف تتعطل منه وسوف تقلب البيض دون صعوبة. تزيين البيض النهائي بالأعشاب المفرومة. استكمل قوام البيض الرقيق بالبطاطا المسلوقة أو السباغيتي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 209 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 5 دقائق
مكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- زيت نباتي للقلي
- ملح - قرصة
خطوة بخطوة طهي البيض المقلي بالإسبانية المقلية على كلا الجانبين ، وصفة مع الصورة:
1. ضعي المقلاة على الموقد ، واسكبي الزيت النباتي وسخنيها جيدًا. أضيفي قطعة من الزبدة ، إذا رغبت في ذلك ، وذوبانها. عندما تكون المقلاة ساخنة ، اكسري قشر البيض برفق حتى لا تتلف الصفار ، واسكب المحتويات في المقلاة.
2. اقلي البيض على نار متوسطة لمدة دقيقة لتخثر البروتين. تبليها بالملح وقلبيها بملعقة عريضة إلى الجانب الآخر. يقلى لمدة 1 دقيقة أخرى على نار متوسطة ويخرج من المقلاة. قدمي البيض المقلي بالإسبانية على كلا الجانبين إلى المائدة مباشرة بعد الطهي. ليس من المعتاد طهيها في المستقبل.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي البيض المقلي. وصفة من الشيف ايليا لازرسون.
