إن أكثر الأطباق اللذيذة هي الأسهل في التحضير. مثال أولي على ذلك هو البطاطا المخبوزة في الفرن بالقشر. كيف تطبخها ، اقرأ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
تعرف ربات البيوت من ذوي الخبرة أن خبز البطاطس بسرعة وبشكل صحيح في الفرن على ورقة الخبز ليس بالأمر الصعب. ومع ذلك ، بالنسبة لمتخصصي الطهي المبتدئين ، الذين كتبت لهم هذه الوصفة ، قد يبدو الأمر صعبًا. لذلك ، أقترح اليوم خبز البطاطس في زيهم الرسمي في الفرن. تحتفظ قشور البطاطس بعصيرها وتمنع جفافها وتوفر معظم الفيتامينات.
يُسمح باستهلاك الدرنات المحضرة بهذه الطريقة من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا علاجيًا. نظرًا لأنها ليست ثقيلة على الجسم ، فإنها لا تفرط في المعدة ويتم امتصاصها جيدًا. وطهي البطاطس بالقشر سهل مثل تقشير الكمثرى. إنه مناسب لطبق جانبي صحي ولذيذ أو للإضافة إلى السلطات ، على سبيل المثال ، صلصة الخل أو أوليفر. لا تتفكك الدرنات ، كما يحدث مع الأصناف النشوية أثناء الطهي ، ولكن على العكس من ذلك تحتفظ بشكلها ويمكن تقطيعها بسهولة. كما أنها تخزن جميع العناصر الغذائية ، والتي يتم هضم بعضها أثناء الطهي. إذا رغبت في ذلك ، يمكن خبز البطاطس بمفردها أو مغطاة بالتوابل أو الصلصات.
شاهد أيضًا كيفية طهي البطاطس الصغيرة بالثوم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 89 سعرة حرارية.
- الحصص - 4-5
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- بطاطس - 4-5 قطع.
- ملح - قرصة
طهي البطاطا المخبوزة خطوة بخطوة في الفرن في قشر ، وصفة بالصور:
1. اغسل البطاطس تحت الماء البارد الجاري ، ثم ادهنها بالفرشاة جيداً وجففها بمنشفة ورقية. يمكنك أيضًا وضع القليل من صودا الخبز على الفرشاة. لن يفسد الطعم ، لكنه سيزيل الأوساخ وبعض الكائنات الحية الدقيقة من سطح الدرنة.
من الأفضل خبز البطاطس من نفس الحجم والتنوع في نفس الوقت ، بحيث يتم طهيها بالتساوي وفي نفس الوقت. إذا كان هناك العديد من "العيون" على الدرنة وكان هناك ضرر من الآفات (مثل الدودة السلكية) ، فهي غير مناسبة للخبز.
2. ضع البطاطس على صينية خبز. يمكن أن يكون طبقًا زجاجيًا أو خزفيًا ، أو مجرد صفيحة خبز للفرن. تبلي الدرنات بالملح.
إذا كنت ترغب في ذلك ، لا يمكنك طهي الخضار كاملة ، ولكن تقطيعها إلى قطع. ومع ذلك ، فإن البطاطس المخبوزة بالكامل تحتفظ بجميع الخصائص المفيدة.
3. قم بعمل ثقوب قليلة في البطاطس باستخدام سيخ خشبي حتى لا يتشقق الجلد أثناء الخبز. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل البطاطس للخبز لمدة نصف ساعة. تحقق من الجاهزية عن طريق ثقب العصا: يجب أن تدخل الدرنات بسهولة.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي البطاطس المخبوزة في قشر بأسلوب القرية.
