وصفة خطوة بخطوة مع صورة لطهي الكوسة مع القرنبيط في الفرن في المنزل. القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية وصفات الفيديو.
الكوسة المطبوخة بالفرن مع القرنبيط هي طبق ممتاز لنظام غذائي صحي وصحي. يمتص الجسم هذه الخضروات جيدًا وهي مناسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. الطبق مناسب للمرضى الذين يتبعون حمية الجدول رقم 2 أو رقم 4 لأن إنه ليس مفيدًا فحسب ، ولكنه غني أيضًا بفيتامينات المجموعة B ، A ، PP C ، E ، وكذلك المعادن - الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد. هذه الوصفة ستجذب أيضًا أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، لأن محتوى السعرات الحرارية في القرنبيط والباذنجان صغير جدًا. هذا الطاجن الخفيف والصحي جيد بشكل خاص مع الخضار محلية الصنع. في غضون ذلك ، لم تنمو الكوسة الصغيرة مع القرنبيط في أسرتنا ، ونحن نعد طبقًا بالخضروات المشتراة.
اتضح أن الكوسة المخبوزة مع القرنبيط في الفرن ، طرية ، طرية وناعمة. ستكون هذه الخضار محببة ساخنة ودافئة. يمكنك استخدامها بنفسك عن طريق تكميلها باللحوم أو السمك. أو يمكنك صنع سلطة دافئة معهم ، مع توابل بعض الصلصة اللذيذة. يمكن تغيير كمية ونسبة الأطعمة في الطبق. يمكن أن تلعب كل من الكوسة والقرنبيط الصغيرة العزف الفردي الرئيسي في هذه الوصفة. يتم اختيار خضرواتي بنسب متساوية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 30 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 55 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 2 قطعة.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
- قرنبيط - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة أو حسب الرغبة
طهي الكوسة المخبوزة مع القرنبيط في الفرن خطوة بخطوة:
1. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي قليلاً حتى لا تلتصق الخضار ويسهل تنظيف الحاوية.
2. اغسلي القرنبيط وجففيه وقسميه إلى زهيرات صغيرة وضعيه في طبق للخبز. لإزالة كل الحشرات من البراعم ، لأن تعتبر نورات هذه الخضار منزلًا ممتازًا لتعيش فيه الحشرات ، اغمر الملفوف في وعاء به ماء مملح لمدة 5-10 دقائق. جميع الكائنات الحية ، إن وجدت في النورات ، سوف تطفو على السطح.
يظل القرنبيط مقرمشًا بعض الشيء في وصفتي. إذا كنت تريد أن تصبح طرية تمامًا ، فقم بغليها في الماء المغلي لبضع دقائق.
3. اغسلي الكوسة بالماء الجاري ، وجففيها بمنشفة ورقية وقطعيها إلى قضبان أو أي شكل مناسب آخر ، على سبيل المثال ، إلى دوائر ، مكعبات ، نصف حلقات. ضع الكوسة في طبق القرنبيط.
إذا كنت تستخدم الكوسة الناضجة ، فقم بتقشيرها وإزالة البذور من الداخل. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قليها مسبقًا على نار عالية بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك سيكون الطبق ألذ ، ولكن أيضًا ذو سعرات حرارية عالية.
4. يتبل الخضار بالملح والفلفل الأسود.
5. صب صلصة الصويا فوق الخضار. إذا رغبت في ذلك ، أضف أي توابل وتوابل إلى الطبق ، فإنها تزين طعم الطبق. لهذا الغرض ، الكاري ، والقفزات ، والتوابل الإيطالية ، والكزبرة ، وما إلى ذلك ، يمكنك رشها بالثوم المفروم ورشها بزيت الزيتون.
قم بتغطية طبق الخبز بورق التغليف للحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للخضروات. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويُرسل الكوسة والقرنبيط للخبز لمدة 30 دقيقة. قم بإزالة ورق القصدير قبل 5 دقائق من نهاية الطهي لتحمير الخضار. أوصي أيضًا أنه إذا كان لديك قطعة من الجبن ، فابشرها أو قطعها إلى مكعبات صغيرة. رشهم بالخضروات ثم أرسلهم للخبز. ستحصل على وجبة خفيفة من الخضار مع قشرة الجبن اللذيذة. وإذا سكبت الخضار بخليط البيض ، تحصل على طاجن خضار حقيقي.
رشي الأعشاب الطازجة المفرومة قبل تقديم قرع القرنبيط المخبوز في الفرن.
