إذا كانت هناك احتياطيات من عيش الغراب في الفريزر ، فهذا يكفي لإلقاء هذه الثروة في المقلاة وفي غضون 20 دقيقة سيكون هناك طبق جانبي رائع لتناول العشاء.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
فطر الغابة هدايا مفيدة للطبيعة. لها رائحة لا مثيل لها وتستخدم لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. ومع ذلك ، نظرًا لأن موسم الفطر قصير ، تحاول ربات البيوت المتحمسات تحضير المحصول المحصود للاستخدام في المستقبل. على سبيل المثال ، يتم تجفيفها ، مخلل ، مملح ومجمد. هذه طريقة رائعة للاستمتاع بأطباق الفطر على مدار السنة. من بين العديد من طرق الحصاد ، أحب كثير من ربات البيوت - التجميد. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الطريقة الأكثر فائدة وأسهل للحفاظ على الفطر. ومع ذلك ، لا يعرف الجميع ما يجب فعله بعد ذلك مع الفطر المجمد وكيفية طهيه. اليوم سوف نتعلم كيفية قلي فطر الغابات المجمدة بشكل لذيذ.
اعتمادًا على الفطر الذي تم تجميده ، يتم تحضيره. على سبيل المثال ، يتم تجميد الفطر والفطر البورشيني بالكامل ، وغير مغسول ، ولكن يتم تنظيفه فقط من القمامة. قم بإزالتها من الفريزر ، فقط اغسلها تحت الماء الجاري وقم بقليها. تُسلق الزبدة والفطر الأنبوبي قليلاً قبل التجميد ، ثم يُذاب ويُقلى. إذا لم تقم بغليها أولاً ، قم أولاً بإرسال الفطر المجمد مباشرة إلى الماء المغلي ، واتركه يغلي لمدة 7-10 دقائق ثم يقلى.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 66 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- فطر الغابة المجمد - 500 جم
- الثوم - 2 فصوص
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
التحضير خطوة بخطوة لفطر الغابات المجمدة ، الوصفة بالصور:
1. أخرج الفطر من الثلاجة ، وانقله إلى وعاء واتركه ليذوب بشكل طبيعي. إذا لم يكن هناك وقت للانتظار ، فقم بنقلها إلى غربال وشطفها بالماء الساخن. سيساعدهم ذلك على الإحماء والذوبان بشكل أسرع. بعد ذلك ، نقطع الفطر الكبير إلى شرائح أو مكعبات ، ونترك الثمار الصغيرة كاملة.
2. قشر واغسل البصل والثوم. يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، والثوم إلى شرائح رفيعة.
3. سخني الزيت النباتي في مقلاة وضعي الفطر في القلي.
4. اقليهم على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر لمدة 5-7 دقائق ثم أضيفي البصل والثوم.
5. يقلب مع الاستمرار في قلي الفطر والبصل لمدة 7 دقائق.
6. قم بتتبيلها بالملح والفلفل المطحون وأي توابل. أضفت الفلفل الحلو المطحون.
7. حرك واستمر في قلي الفطر حتى يصل إلى القوام المطلوب: مقلي بشكل كبير أو خفيف. يعتمد وقت القلي المحدد على هذا.
8. قدمي الفطر الجاهز مع البطاطا المهروسة أو البطاطا المقلية. سوف يتناسبون بشكل جيد مع المعكرونة أو الأرز المسلوق. يمكن استخدامها أيضًا لملء الفطائر ، الفطائر ، الفطائر ، الفطائر ، الفطائر ، الزلابية ، البيتزا ، السلطات ، إلخ.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي الفطر المقلي المجمد.
