من بين المكونات المتوفرة والمألوفة ، يمكنك تحضير طبق عطري ولذيذ بشكل مذهل. وبأقل جهد ووقت. يعتبر اللحم مع الفطر المخبوز في قدور في الفرن عشاء رائع لجميع أفراد الأسرة.
محتوى الوصفة:
- دقة الطبخ
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
العديد من المنتجات المطبوخة في الأواني تخرج بشكل خاص شهية ولذيذة. اللحوم والفطر والبطاطس ليست استثناء. إنه بسيط ولذيذ بشكل لا يصدق! يعتبر الطبق الساخن مثاليًا لعشاء دسم ، خاصةً الرجال بعد يوم شاق من العمل سيكونون سعداء به. جمال الطعام - يمكنك إضافة جميع أنواع المكونات: كوسة ، باذنجان ، ملفوف ، جزر ، طماطم ، فلفل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استبدال البطاطس بسهولة بالحبوب والحبوب الصحية واللذيذة. يمكنك أيضًا ضبط نسبة المنتجات حسب الذوق أو زيادة شيء ما أو إزالة أو استبدال شيء ما. ميزة أخرى للطعام المخبوز في الأواني هي أن المنتجات تحتفظ بجميع الفيتامينات والخصائص المفيدة. في الوقت نفسه ، تصبح طرية ومناسبة للغذاء وأغذية الأطفال.
رقة طهي اللحم مع الفطر في الأواني
- ضع الأواني في فرن بارد ، وإلا فإنها ستتشقق من انخفاض درجة الحرارة.
- يعتمد وقت الطهي على اللحوم المختارة. على سبيل المثال ، يتم طهي اللحم البقري لمدة 1 ، 5 ساعات ، ولحم الخنزير - ساعة ، والدجاج - 40 دقيقة.
- إذا كان للعائلة أذواق مختلفة ، فيمكنك في الوقت نفسه إعداد خيارات متنوعة لوجبات كل فرد من أفراد الأسرة ، باستخدام المكونات والتوابل التي يرغب فيها آكل الطعام.
- إذا لم يكن هناك غطاء للوعاء ، فيمكن صنعه من العجين: مجمداً أو اشتريته أو صنعه بنفسك. سيترك هذا البخار داخل القدر ويخلق درجة حرارة ورطوبة فريدة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 111 ، 8 سعرات حرارية.
- الجرعات بكل عبوة - 6 أواني
- وقت الطهي - 30 دقيقة من العمل التحضيري و1-1.5 ساعة لخبز الطبق في الفرن
مكونات:
- لحم الخنزير - 1 كجم
- بطاطس - 1 كجم
- بصل - 250 جم
- ثوم - 1 رأس
- فطر بورسيني مجفف - 50 جم
- مايونيز - 50 جم
- ملح - 3 ملاعق صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - 1/3 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي مكرر - للقلي
- أوراق الغار - 10 قطع.
- البازلاء البهارات - 12-15 قطعة.
- ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة
طهي اللحم بالفطر في قدور
1. اغمس فطر البورشيني في وعاء عميق واسكب فوقه الماء المغلي. اتركها تنقع لمدة 30 دقيقة ، ولكن لفترة أطول. إذا ملأتهم بالماء البارد ، انقعهم لمدة 1.5 ساعة.
2. ضع البصل المقشر والمقطع في مقلاة مسخنة. على نار متوسطة ، اقليها حتى تنضج نصف.
3. في مقلاة أخرى ، اقلي شرائح اللحم على نار عالية. يجب أن تلتقط قشرة فقط. هذا سوف يبقي كل العصير فيه. لا تقطع اللحم إلى قطع صغيرة جدًا حتى لا يجف. الحجم الأمثل قطره 3 سم.
4. التقط الأواني واغمس اللحم المقلي والبصل فيها.
5. ضع فوقها الفطر الجاف المنقوع والتوابل: الريحان الجاف وورق الغار وحبوب الفلفل والفلفل المطحون. لا تسكب الماء الذي نقع فيه الفطر. إنه مفيد لخياطة الأطباق.
6. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات كبيرة وضعيها في أواني. يرش الملح ومزيج من الفلفل المطحون والثوم المفروم ناعماً والمايونيز. انشر السائل الذي ينقع فيه الفطر بالتساوي وصبه في الأواني. صبها برفق حتى لا تحصل على القمامة. من المستحسن القيام بذلك باستخدام الترشيح: المناخل ، الشاش.
7.ضع الأواني في الفرن ، وقم بتشغيل التسخين على حرارة 200 درجة مئوية واترك الطعام على نار هادئة لمدة 1-1.5 ساعة. يعتمد وقت الطهي على حجم قطع اللحم والبطاطس. تحقق من الاستعداد باستخدام ثقب في شظية أو سكين. قدميها مباشرة بعد الطهي.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي البطاطس في أواني مع اللحم والفطر.
