هل تطبخون البطاطس في الفرن حسب الوصفة القياسية؟ اكتشف طبقًا جديدًا عطريًا ولذيذًا ، باستخدام بعض الحيل ، وسوف يأخذ حمامًا شمسيًا على الفور بطعم ورائحة جديدة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة لبطاطس مخبوزة مع لحم خنزير في اللبن في أواني.
من بين جميع الأطباق المفضلة هي البطاطس مع اللحم في الفرن. أنا أربط هذا الطبق بالطفولة السوفيتية الخالية من الهموم والمشرقة. مزيج هذه المكونات مألوف ومألوف لدى الكثيرين. ومع ذلك ، يمكن تحضير طبق مختلف تمامًا بطعم جديد من هذه المنتجات ، نظرًا لوجود العديد من هذه الوصفات. على سبيل المثال ، اخبز البطاطس مع لحم الخنزير في الحليب. هذا ليس طبقًا عاديًا تمامًا ، حيث يتم تحميص لباد التسقيف ، ويتم غلي لباد التسقيف ، ولباد التسقيف يذبل في الحليب ، مما يجعلها طرية للغاية ومثيرة. دعونا نطبخ البطاطس مع لحم الخنزير في الحليب المخبوز في الفرن اليوم. تعمل إنزيمات الألبان على جعل اللحم أكثر نعومة وطراوة. تحت تأثير ارتفاع درجة الحرارة وعصير اللحوم ، يتخثر الحليب ، ولكن يجب أن يكون كذلك. سوف يتكرمل قليلاً ويتحول إلى صلصة لذيذة. اتضح أن هذا الطبق يذوب في فمك ، وهو مرضي ولذيذ للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، يعد هذا خيارًا رائعًا لتناول عشاء كسول وسريع لجميع أفراد الأسرة. بالطبع ، لا يمكنك إكمال جميع الحركات في خمس دقائق ، لكن على الرغم من ذلك ، فالأمر بسيط للغاية ، tk. مشاركتك هنا ضئيلة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يصبح الطعام الطبق الرئيسي لقائمة الأعياد.
ليس من الضروري تناول الكثير من اللحوم للوصفة ، فقد تكون قليلة جدًا. ومع ذلك ، فمن الأفضل تناول القطع الدهنية ، ثم الدهون المذابة مع الحليب تشبع الخضار وتعطي نكهة لحوم الحليب وطعمًا فاتح للشهية. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الضروري استخدام لحم الخنزير ، مع نجاح لا يقل عن ذلك يمكنك تناول لحم الضأن أو لحم العجل. يمكنك أيضًا توسيع مجموعة الخضروات الخاصة بك عن طريق إضافة الجزر أو اليقطين أو الخضار الصيفية الموسمية: الكوسة ، الباذنجان ، الطماطم ، الفلفل ، إلخ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 180 سعرة حرارية.
- الجرعات بكل عبوة - 4 أواني
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير - 600 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- الحليب - 400 مل
- بطاطس - 4 قطع.
- الثوم - 3 فصوص
خطوة بخطوة طبخ البطاطس المخبوزة مع لحم الخنزير في اللبن في أواني ، وصفة مع الصورة:
1. يقشر اللحم من الأغشية والأوردة ويقطع الدهون الزائدة ويغسل ويجفف جيداً بمنشفة ورقية. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُسخن جيدًا. ضعي قطع اللحم فيه ، اشعلها على نار عالية واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. تأكد من أنها لا تحترق. لذلك ، قم بتقليبها بشكل دوري. ستحبس الحرارة المرتفعة اللحم بسرعة ، وبالتالي تحتفظ بمزيد من العصير فيه.
2. نخرج اللحم من المقلاة ونرسل البصل المفروم إلى نصف حلقات فيه. مررها حتى تصبح شفافة وذهبية قليلاً.
3. خذي 4 أواني ووزعي عليها نصف حبات البطاطس بالتساوي ، والتي سبق لكِ تقشيرها وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات.
4. رتب اللحم المقلي في القدور.
5. يضاف البصل والثوم المفروم ناعماً.
6. املأ القدور بالمتبقي من البطاطس وغطي كل شيء باللبن. يتبل بالملح والفلفل. يمكنك أيضًا إضافة أوراق الغار والبازلاء البهارات.
7. ضع الأواني في الفرن وسخن الفرن إلى 180 درجة. إذا وضعت أواني خزفية في فرن ساخن ، فيمكن أن تتشقق من انخفاض حاد في درجة الحرارة.تُطهى البطاطس المخبوزة مع لحم الخنزير في اللبن في قدور لمدة 45 دقيقة. افحص الطعام من وقت لآخر وأضف الحليب حسب الحاجة لمنع الطعام من الاحتراق.
[media =] شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي البطاطس في الفرن بالحليب.
