الزلابية محلية الصنع تكون ألذ عند خبزها في الأواني. كيفية صنع الزلابية المخبوزة بالفطر والبصل في الأواني ، اقرأ في وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الزلابية المخبوزة مع الفطر والبصل في وعاء هي بديل رائع للزلابية المسلوقة الكلاسيكية. في الفرن ، يذبلون على درجة حرارة عالية ، مما يجعل الحشوة أكثر ليونة. أي منتجات شبه نهائية مناسبة للوصفة: مجمدة ، خام (مطبوخة معًا فقط) ، مسلوقة ، مقلية … لكن نتيجة الوجبة ستكون مختلفة. ضع في اعتبارك أن الطعام المجمد داخل القدر سوف يلتصق ببعضه البعض ، وهذا لا يهدد الزلابية المطبوخة أو المقلية.
إذا كنت ترغب في تنويع مذاق الطبق ، أضف جميع أنواع الإضافات. يمكنك إضافة السائل إلى القدر: مرق ، صلصة ، حليب ، قشدة ، ماء … ستظهر النسخة الغذائية من الطبق تحت الغطاء. إذا كان القدر مفتوحًا ، فمن الأفضل "إغلاق" الزلابية بالجبن المبشور والقشدة الحامضة والمايونيز. سيوفر ذلك للطعام قشرة بنية ذهبية.
أي وصفة لزلابية في قدر في الفرن سهلة الأداء ولا تتطلب أي مكونات غريبة. لذلك ، إذا كنت تريد عطلة منزلية مريحة ، فقم بترتيب عشاء غير عادي عن طريق صنع الزلابية اللذيذة. على الرغم من أنه حتى على طاولة احتفالية ، فإن الزلابية في الأواني مناسبة ، tk. فهي لذيذة ، يسيل لها اللعاب ، عطرية ولا تخلو من الأصالة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 325 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- الزلابية - 10 قطع.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فطر - 200 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- جبنة - 50 جم
- بصل - 0.5 قطعة.
- زيت نباتي للقلي
- الثوم - 1 فص
خطوة بخطوة تحضير الزلابية المخبوزة بالفطر والبصل في الأواني ، وصفة بالصور:
1. يمكنك استخدام أي فطر للوصفة. من الأنسب العمل مع الفطر المصطنع أو فطر المحار ، لأنه فقط اغسلهم. إذا كانت الفطر غابة ، فإنها تتطلب طهيًا أوليًا. فقط قم بإزالة الجليد من فطر الغابة المجمد ، لأنه يتم غليها قبل تحضيرها للاستخدام في المستقبل. اشطف الفطر المعلب تحت الماء الجاري.
قطع الفطر المختار إلى شرائح أو مكعبات.
2. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الفطر. اقليها على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق.
3. قشر البصل واغسله واقطع نصف حلقات ثم أرسله إلى المقلاة مع الفطر.
4. يتبل الطعام بالملح والفلفل الأسود ويطهى على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة.
5. في قدر ، قم بغلي الماء المملح وخفض الزلابية. اتركها تغلي ، وخفض درجة الحرارة إلى الحد الأدنى ، وأغلق الغطاء واطهي لمدة 2-3 دقائق أقل مما هو مذكور على عبوة الشركة المصنعة.
6. نقل الزلابية الجاهزة إلى أواني السيراميك. لا تسكب الماء الذي تم طهيه فيه تمامًا.
7. أضيفي الفطر المقلي والبصل إلى الزلابية وأضيفي 3-4 ملاعق كبيرة. المرق الذي بقي من فطائر الطبخ. بدلاً من المرق ، يمكنك صب الزلابية بالقشدة والحليب والقشدة الحامضة والزبادي الطبيعي.
8. رش الجبن المبشور فوق الفطر. أغلق القدر بغطاء وضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة. اطبخهم على 180 درجة. قدمي الزلابية المخبوزة مع الفطر والبصل في قدور بعد الطهي مباشرة. ليس من المعتاد طهي مثل هذا الطبق للاستخدام في المستقبل ، لأن سوف يفقد رائحته وطعمه.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الزلابية في الأواني.
