الزلابية المخبوزة مع البصل وصلصة الحليب: أسرار الطبخ وصفة خطوة بخطوة مع صورة
لطالما اعتبرت الزلابية طبقًا للعزاب والآباء المستعجلين ورجال الأعمال والناس الذين يعملون لوقت متأخر. بما أنه يكفي سلق الزلابية ، قدمها مع الكريمة الحامضة الطازجة أو الزبدة وستكون لذيذة بالفعل. من المستحيل مفاجأة أي شخص بمثل هذا الطبق. ومع ذلك ، من خلال إظهار البراعة ، يمكنك صنع تحفة حقيقية من منتج شبه نهائي عادي. على سبيل المثال ، الزلابية المخبوزة مع البصل وصلصة الحليب. تبين أن هذه الزلابية ألذ بكثير من النسخة الكلاسيكية. لديهم طعم كريمي ، بصل عطري ، تحت قشرة جبنة رودي. في الوقت نفسه ، فإن الطعام ليس صعبًا بشكل خاص. إنه سهل التحضير ويتطلب طعامًا ميسور التكلفة. إذا كنت تحب الزلابية ، فمن المؤكد أنك ستحب هذا الطبق.
لتحضير هذا الطبق ، تعتبر المنتجات مناسبة ، سواء تم شراؤها في المتجر أو محلية الصنع معدة بشكل مستقل مع أي لحم مفروم. أيضًا ، وفقًا لهذه الوصفة ، لا يمكنك طهي الزلابية فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي الزلابية بالبطاطس أو اللحم أو الملفوف أو الجبن أو أي حشوة أخرى. لجعل الطبق أكثر مذاقًا ، يمكنك استكماله بصلصة الفطر. ثم سيصبح الطعام احتفاليًا.
تعرف على كيفية عمل الزلابية المخبوزة بصلصة البشاميل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 325 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- الزلابية - 10-12 قطعة.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- الحليب - 150 مل
- بصل - 1-2 قطعة. حسب الحجم
- زبدة - للقلي
- بيض - 1 قطعة. جبنة - 50 جم
خطوة بخطوة تحضير الزلابية المخبوزة بالبصل وصلصة الحليب ، الوصفة بالصور:
1. صب ماء الشرب في قدر ، والملح وغلي. اغمس الزلابية فيه وقلّب. دع الماء يغلي ، خفف الحرارة إلى وضع معتدل واطبخ الزلابية لمدة 2-3 دقائق أقل مما هو مكتوب على عبوة الشركة المصنعة. ثم اقلبها على منخل واتركها لتصريف الماء.
2. يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى حلقات أرباع رقيقة.
3. نضع الزبدة في مقلاة ونذوبها. أرسل البصل إلى المقلاة. يُسخن على نار متوسطة عالية ويقلى البصل حتى يصبح شفافًا وبنيًا ذهبيًا قليلاً.
4. ضع الزلابية في طبق خبز مناسب. يمكن أن تكون الحاوية من السيراميك والزجاج والحديد الزهر والحديد.
5. نضع البصل المقلي فوق الزلابية ونمدها على كامل المنطقة.
6. صب الحليب في وعاء عميق ، أضف البيض ورشة ملح.
7. اخفقي الحليب والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا.
8. أضيفي الجبن المبشور إلى خليط الحليب وقلبي الصلصة جيداً.
9. صب صلصة الحليب فوق الزلابية حتى يتم تغطيتها تقريبا. قم بتغطية النموذج بغطاء أو ورق تغليف. نضع الزلابية المخبوزة مع البصل وصلصة الحليب في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة. إذا كنت تريد أن يكون للطبق قشرة بنية ذهبية ، افتحه قبل 10 دقائق من النضج. قدم الطعام على المائدة مباشرة بعد الطهي. يستخدمون هذه الزلابية بمفردهم دون صلصات إضافية.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي الزلابية المخبوزة بالصلصة.
