طاجن شهي ولذيذ مصنوع من الزلابية مع الفطر والجبن في صلصة كريمية لذيذة. نصائح مفيدة وتعليمات مفصلة ووصف خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- تحضير طاجن الزلابية خطوة بخطوة مع الفطر والجبن
- وصفة الفيديو
في إيقاع حياتنا الديناميكي ، لا يوجد وقت لتكريس الكثير من الوقت لإعداد أطباق المكونات المعقدة. نتيجة لذلك ، هناك وصفات سريعة وبسيطة ولذيذة بنفس القدر. واحد من هؤلاء هو طاجن الزلابية. يجمع هذا العلاج بين طبق جانبي وطبق لحم في نفس الوقت. يكفي فقط تقديم سلطة بسيطة من الخضار الطازجة ، وعشاء دسم جاهز. يمكنك طهي الطبق من الزلابية المجمدة التي تم شراؤها ، مما يقلل بشكل كبير من وقت الطهي. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صنع الزلابية محلية الصنع. ثم سيكون الطاجن ألذ بكثير. كيفية صنع الزلابية ، اقرأ المقالة التفصيلية على الموقع باستخدام شريط البحث.
طعم هذا الطبق يشبه إلى حد ما اللازانيا الإيطالية أو طاجن المعكرونة. هنا يمكنك أن تجد العجين الفطير واللحم المفروم والبصل والفطر. ولهجة خاصة هي قشرة جبن رودي. هذا الطبق سوف يروق لكل من البالغين والأطفال. تتوافق الزلابية تمامًا مع العديد من المنتجات ، لذا يمكنك الارتجال معها باستمرار. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن طهي مثل هذا الطاجن ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا في طباخ متعدد وميكروويف وحتى في مقلاة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 145 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- زلابية - 400 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زيت نباتي للقلي
- زبدة - 30 جم
- فطر الفطر أو المحار - 300 جم
- كريمة حامضة - 250 مل
- جبنة صلبة - 100 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
التحضير خطوة بخطوة لطاجن الزلابية مع الفطر والجبن ، وصفة مع صورة:
1. نضع الزبدة في مقلاة وتذوب.
2. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات ويرسل إلى المقلاة.
3. اقلي البصل حتى يصبح شفافًا مع التحريك من حين لآخر.
4. اغسل الفطر ، مقطعة إلى شرائح وإرسالها إلى المقلاة بالزيت النباتي.
5. اقلي الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أثناء الطهي ، سينخفض حجمها بمقدار النصف.
6. يُمزج البصل المقلي والفطر المقلي في مقلاة واحدة.
7. صب الكريما الحامضة في المقلاة. يتبل بالملح والفلفل المطحون.
8. حركي الطعام واتركيه على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق.
9. اغلي الزلابية في ماء مملح حتى تنضج تقريبًا. اطبخهم إلى حالة الدنت ، أي لا تطبخ حتى تنضج لمدة 1-2 دقيقة. ثم ضعيها في طبقة متساوية في طبق خبز زجاجي أو خزفي.
10. ضع فوقها الفطر المقلي والبصل في الكريمة الحامضة.
11. نرش الجبن المبشور فوق الطعام.
12. غطي الكسرولة بغطاء أو ورق قصدير وضعيها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. ومع ذلك ، قد تختلف أوقات الخبز. كلما كبر حجم الزلابية وكلما زادت سماكة العجين ، كلما طالت مدة خبزه.
13. قدمي الطاجن المطبوخ ساخناً بعد الطهي مباشرة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع طبق من الزلابية بالجبن والفطر.
