لفائف دجاج فيليه غير عادية ولذيذة محشوة بالبيض والأعشاب. حشوة العصير ، لحم رودي - طبق رائع لقضاء عطلة. كيف تطبخ ، انظر أدناه.
في أغلب الأحيان ، يتم تحضير لفائف فيليه الدجاج بالحشو ، ونقترح اليوم كسر الصورة النمطية وطهي القطع بالحشوة. القطع كبيرة جدًا ، لذا تكفي إحدى القطع لتكون ممتلئة. إذا كنت تطبخ لعدد معين من الضيوف ، فاحسب على نصف شريحة فيليه لضيف واحد.
صدقني ، لن يبقى أحد غير مبال بهذا الطبق. لنطبخ.
شاهد أيضًا كيفية طهي شرائح الدجاج بالخبز في الفرن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 251 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- فيليه دجاج - 4 أنصاف
- بيضة مسلوقة - 2 قطعة.
- بيض نيء - 1 قطعة.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
- طحين
- فتات الخبز
- بقدونس
- ملح
- فلفل
تحضير قطع الدجاج المحشوة بالبيض والأعشاب خطوة بخطوة:
1. اشطف شرائح الدجاج واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. لا نحتاج إلى رطوبة زائدة. قطع كل نصف من شرائح في المنتصف ، ولكن ليس بالكامل. حتى تتمكن من فتح الشرائح. نخفق اللحم على كلا الجانبين ونتبل بالملح والفلفل.
2. تحضير الحشوة. ننظف البيض المقرف ونقطعه إلى مكعبات صغيرة. ناعما يقطع الخضر. أضف الكريمة الحامضة والخردل. ملح للتذوق. نحن نمزج.
3. انشر الحشوة على جانب واحد من القطعة. يمكن أن تكون القطع مختلفة ، فبعضها يمكن طيه بشكل ملائم ، والبعض الآخر مطوي.
4. اغمس الشرائح المغلقة في الدقيق.
5. ثم تغمس في بيضة مخفوقة.
6. وأخيرا لفة في فتات الخبز.
7. اقلي الشرائح على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كل جانب. الشيء الرئيسي هو أن اللحم مخبوز. عندما ينضج اللحم على الجانب الآخر ، يمكنك تغطية المقلاة بغطاء واتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
8. القطع اللذيذة والعصرية جاهزة للتقديم. قدميها مباشرة بعد الطهي. بمجرد أن يتم تسخينها ، لن تكون القطع شديدة العصير. يقدم مع الأرز أو البطاطس المهروسة أو الخضار المخبوزة.
وصفات فيديو قطع الدجاج
1. قطع دجاج محشوة:
2. قطع الدجاج المحشوة بالخلطة:
