وصفة خطوة بخطوة لتقطيع الدجاج في صلصة الصويا: قائمة بالأطعمة الأساسية وخطوات تحضير اللحوم اللذيذة والمغذية. وصفات فيديو.
قطع الدجاج بصلصة الصويا هي طبق لحم شهير ذو نكهة رائعة وقيمة غذائية عالية. يحتوي على مكونات حارة واضحة من ماء مالح الصويا. لحم الدجاج كثير العصير من الداخل ، ومن الخارج مغطى بغطاء فرو خفيف مصنوع من الخليط.
تستغرق عملية طهي قطع الدجاج المتبل بالصويا فترة قصيرة ، لذا يمكن إضافة هذه الوصفة إلى كتاب طهي تحت عنوان "وجبات سريعة". هذا الخيار مناسب عندما يستحق الوقت وزنه بالذهب أو عندما يكون الضيوف على عتبة الباب بالفعل. أثناء نقع اللحم ، يمكنك البدء في تحضير طبق جانبي أو سلطة خفيفة.
يُباع فيليه الدجاج في كل متجر على مدار السنة ، لذا فإن الطبق مناسب لجميع المواسم وفي متناول الجميع. في كثير من الأحيان ، يصبح لحم الدجاج جافًا بعد المعالجة الحرارية ، لذلك من المهم جدًا عمل ماء مالح مناسب واتباع تقنية التحميص من أجل الحفاظ على العصارة ومذاق اللحم اللذيذ والقيمة الغذائية للمنتج.
في هذه الوصفة ، نقترح عمل تتبيلة تعتمد على التوابل وصلصة الصويا. في 30 دقيقة فقط ، يتم نقع اللب جيدًا وإعداده للقلي السريع. والنتيجة لحم مالح بنكهة لاذعة.
بعد ذلك ، ندعوك للتعرف على وصفة مفصلة لقطع الدجاج في صلصة الصويا مع صورة لكل مرحلة من مراحل عملية الطهي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 145 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- فيليه دجاج - 600 جم
- الثوم المجفف - 1 ملعقة صغيرة
- الفلفل الحلو المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- زعتر - 0.5 ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل - 0.5 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون وملح - حسب الرغبة
- صلصة الصويا - 40 مل
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- طحين - 5 ملاعق كبيرة
- زيت نباتي للقلي
خطوة بخطوة لتحضير قطع الدجاج المتبل بالصويا
1. أولاً ، نبدأ في تحضير ماء مالح. اخلطي المكونات الجافة - ثوم مجفف ، بابريكا مطحون ، إكليل الجبل ، زعتر ، فلفل أسود وملح.
2. صب صلصة الصويا في صلصة الصويا ، وحرك حتى يذوب الملح.
3. قطع الدجاج إلى أجزاء. تغلبنا عليها بمطرقة مطبخ ونملأها بتتبيل الصويا. اتركه تحت غطاء أو غلاف لاصق في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
4. يوضع البيض في وعاء عميق ويخفق جيدا بالمضرب أو الخلاط. نغمس كل قطعة من اللحم على التوالي.
5. ثم لف صدور الدجاج مع صلصة الصويا من جميع الجوانب في دقيق منخول.
6. سخني الزيت النباتي على نار عالية. خففي الحرارة وضعي الشرائح في المقلاة. تقلى على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة. نحضره إلى الاستعداد.
7. قطع دجاج غنية ولذيذة متبلة بصلصة الصويا جاهزة! قدميها على المائدة مع طبق جانبي مفضل ومزين بالأعشاب.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. قطع الدجاج الطرية
2. قطع دجاج متبلة بصلصة الصويا
