إذا كنت لا ترغب في العبث بعجين العجين لفترة طويلة ، لكنك ترغب في الاستمتاع بالمعجنات اللذيذة ، فأقترح وصفة لفافة خبز بيتا بطيئة بالمشمش. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- إعداد خطوة بخطوة لفائف خبز بيتا مع المشمش
- وصفة الفيديو
تعتبر ورقة لافاش الأرمينية الرقيقة منتجًا فريدًا. تحت تأثير الصلصات وجميع أنواع الحشوات في فترة زمنية قصيرة ، تتحول من فطيرة جافة إلى كعكة طرية وعصرية. يمكنك طهي لفائف البيتا بأي مكونات. هذا لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. لوجبات كل يوم ، استخدم ما هو في الثلاجة. اليوم ، على أساس خبز البيتا الرقيق ، سنقوم بإعداد لفافة كسول بالمشمش. يُخبز الطبق في الفرن ويُقدم كوجبة خفيفة ساخنة. على الرغم من أنه بعد التبريد ، يمكن أيضًا تقديم العلاج كوجبة خفيفة باردة. مثل هذه اللفة سهلة التحضير والسريعة مع حشوة مثيرة للاهتمام سترافق أي حفل شاي.
وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي اللفائف بأي حشوة. إذا انتهى موسم المشمش ، فإن الخوخ ، والتفاح ، والكمثرى ، والفراولة ، والتوت ، وما إلى ذلك سيفي بالغرض. أيضًا ، يمكن صنع هذه الأطعمة الشهية بحشو مالح: اللحم المفروم ، والفطر ، والجبن ، والجبن ، والأعشاب ، والأسماك ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن عمل لفافة من عدة خبز البيتا وبحشوات مختلفة. للقيام بذلك ، ضع قطعة خبز فوق الثانية ، وقم بتطبيق حشوات مختلفة بالتساوي على مستوى الورقة بالكامل. ألاحظ أنه لا يجب تجميد خبز البيتا بالحشوات. عند الذوبان ، ستصبح القاعدة مبللة وحامضة ولن تكون الحلوى لذيذة جدًا. يوصى بقطع خبز البيتا قبل التقديم ، وإلا فإنه سوف يفقد شكله ويفقد شكله.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 235 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 لفة
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- رقيق لافاش أرميني - 1 جهاز كمبيوتر. بيضاوي
- سكر - 2 ملاعق كبيرة
- المشمش - 1 كجم
- زبدة - 25 جم للقلي
- بيض - 1 قطعة.
التحضير خطوة بخطوة لفائف خبز البيتا البطيئة بالمشمش ، وصفة مع صورة:
1. فرز المشمش وإزالة الفاسدة منها والعفن. اغسل التوت وجفف بمنشفة ورقية وأزل الحفرة. تقطع الفاكهة إلى أسافين صغيرة إلى 6-8 قطع.
2. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزبدة وذوبانها.
3. أرسل شرائح المشمش إلى المقلاة ورشيها بالسكر.
4. اطبخي المشمش على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. من الضروري أن يتكرملوا ويصبحوا طريين قليلاً ، لكن في نفس الوقت لا يتحولون إلى تناسق هريس.
5. وزعي ورقة من الخبز العربي على سطح العمل وضعي المشمش المطهي بالتساوي. اترك مساحة خالية على جميع حواف الورقة بدون ملء.
6. دس الحافة الحرة المتبقية من خبز البيتا على ثلاث حواف وقم بتغطية حشوة المشمش.
7. لف خبز البيتا وضعه في طبق للخبز ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. على الرغم من أنه يمكن تغليفها بطرق مختلفة: مغلفات ، أرطال ، فطائر. قلّب البيضة بفرشاة سيليكون ودهن الأسطوانة حتى تحصل على قشرة بنية ذهبية. إذا كنت تخشى أن ينفتح خبز البيتا أثناء الخبز ، فقم بتثبيته باستخدام عود أسنان خشبي. ثم لن تتشتت لفة لافاش بالتأكيد.
8. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسلي خبز بيتا كسول بالمشمش لخبز لمدة نصف ساعة. يمكن تقديم الحلوى دافئة ومبردة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع فطيرة المشمش.
