تقوم كل ربة منزل بإعداد كعك الجبن ، ولكن ليس كل منهم لذيذًا ومورقًا. هل تريد أن تتعلم كيفية طهي الخثارة الرقيقة والعطاءة؟ إذن أنت هنا. ستخبرك الوصفة خطوة بخطوة أدناه بكيفية القيام بذلك.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
ليس من الصعب صنع فطائر الجبن اللذيذة ورقيقة ، ومتجددة الهواء ، وطرية ، ورائحة وطرية في مقلاة إذا كان لديك وصفة مجربة وموثوقة في متناول اليد. وهو أمامك! فطائر الجبن حسب هذه الوصفة جميلة ، شهية ، لها رائحة رائعة وطعم ممتاز. بالتأكيد سوف يشبعونك ، ويشبعونك تمامًا ويحققون فوائد هائلة للجسم. بشكل عام ، يمكنك أن تغني الكثير من المديح ، فمن الأفضل أن تطبخها بنفسك وترى بنفسك.
حسنًا ، الآن وفقًا للتقاليد ، أريد الكشف عن العديد من الأسرار التي ستساعدك على تنفيذ هذه الوصفة دون حوادث وإخفاقات. لذا ، فإن أول شيء سألاحظه هو أن كعكات الجبن لن تتحول أبدًا إلى خصبة إذا أضفت الصودا المقلية إلى العجين. يمكنك الحصول على كعكات جيدة التهوية وطويلة فقط من الجبن الطازج ، وليس الجبن القريش الذي يحتوي على نسبة دهون تصل إلى 5٪ أو أكثر. سوف تزحف فطائر الجبن الرطبة ببساطة في المقلاة. تستخدم العديد من ربات البيوت سرًا لروعة المنتج - يدخلن البروتينات المخفوقة في العجين إلى رغوة محكمة.
هذه هي الأسرار الرئيسية التي ستساعد في تكوين الخثارة الخصبة. ولكن هناك نصائح أخرى مفيدة بنفس القدر. على سبيل المثال ، إذا قمت بطحن الجبن من خلال غربال ، فستتحول الكعك إلى قوام متجانس ولين وغني جدًا. لا يمكنك الإفراط في تناولها بالدقيق - ستخرج كعكات الجبن كثيفة ، بينما إذا لم تبلغ عنها ، فسوف تنتشر. قبل نحت المنتجات ، يجب ترطيب اليدين بالماء الدافئ أو رشها بالدقيق ، ثم لن تلتصق العجينة بها.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 201 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- جبنة قريش - 300 جم
- بيض - 1 قطعة.
- طحين - 100 جم
- ملح - قرصة
- سكر - 3 ملاعق كبيرة
- فانيلين - 1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي للقلي
تحضير فطائر الجبن القريش اللذيذة والرائعة خطوة بخطوة في مقلاة:
1. ضع الخثارة في وعاء لعجن العجينة.
2. يضاف الدقيق والملح.
3. ثم يضاف السكر والفانيلين.
4. يخفق في بيضة.
5. اعجن العجينة. يمكنك القيام بذلك بملعقة ، ثم ستشعر بقطع من الجبن في فطائر الجبن ، أو يمكنك قتل الكتلة باستخدام الخلاط - ستصبح الخثارة متجانسة. الخيار لك! أيضًا ، يمكنك الآن وضع أي حشوات تحبها أكثر من غيرها في العجين: الشوكولاتة ، والكاكاو ، والفراولة ، والتفاح ، والجبن ، والأعشاب ، ولحم الخنزير ، إلخ.
6. امسح يديك بالدقيق واصنع خثارة صغيرة مستديرة.
7. سخني المقلاة بالزيت النباتي جيداً وضعي التشيز كيك. بالمناسبة ، يمكنك قلي الخثارة في الزبدة ، وستكون أكثر رقة ودسمًا.
8. اقليهم على نار متوسطة حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً واقلبهم لينضجوا لنفس الفترة الزمنية.
9. قدمي كعكات الجبن الجاهزة مع الكريمة الحامضة والحليب المكثف والمربى وصلصة التوت وما إلى ذلك.
من بين العديد من الوصفات الخاصة بكعك الجبن ، واحدة من أبسطها وأكثرها استخدامًا هي طريقة التحضير الكلاسيكية. آمل أن تكون هذه الوصفة التفصيلية مفيدة لأول مرة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطائر الجبن القريش الرقيقة.
