وصفة خطوة بخطوة لكعكة الجبن بدون طحين بالسميد ، تقنية الطبخ ، طريقة تقديم الطبق. وصفات فيديو.
فطائر الجبن اللذيذة بدون دقيق مع السميد هي حلوى رائعة مناسبة للأطفال والكبار على حد سواء. يعتبر بحق طبقًا صحيًا غنيًا بالكالسيوم والبروتين.
قائمة المكونات لا تشمل الدقيق. يتم استبداله بالسميد. هذا يحسن بشكل كبير خصائص طعم الطبق النهائي. فطائر الجبن أخف وزنا وأكثر رقة. لا يتم استخدام مسحوق الخبز أيضًا ، مما يجعل الطبق أكثر صحة بالتأكيد.
المكون الرئيسي لوصفة الجبن بدون دقيق مع السميد هو الجبن الطازج. يمكن أن يكون محتواها من الدهون موجودًا ، ولكن كلما كانت بدانة ، قد تحتاج إلى المزيد من السميد.
علاوة على ذلك ، سنخبرك بالتفصيل كيفية صنع كعك الجبن بالسميد بدون دقيق ، مع وصف جميع مراحل التحضير.
انظر أيضًا طهي الخثارة بالسميد والفراولة في مقلاة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 200 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 25 دقيقة
مكونات:
- جبنة قريش - 400 جم
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - 6 ملاعق كبيرة
- سميد - 10 ملاعق كبيرة
- سكر الفانيليا - 1 علبة
- زيت نباتي للقلي - 30 مل
تحضير خطوة بخطوة للجبن بالسميد بدون دقيق
1. قبل تحضير كعكات الجبن بدون طحين بالسميد ، قم بإعداد الجبن القريش. للقيام بذلك ، ضع الكمية المطلوبة في وعاء واسع واعجنها بشوكة. بعد ذلك ، أدخل بيضة واحدة واخلطها. يُسكب السكر المحبب وسكر الفانيليا والسميد.
2. تخلط جميع المكونات بشوكة. الملعقة غير مناسبة لهذه الأغراض لأن لا يسمح بالتوحيد. أدخل القليل من السميد تدريجيًا حتى تبدأ الكتلة في الحفاظ على شكلها جيدًا. نضغط بالإضافة إلى ذلك بسحق. نحن نغطي الحاوية بغطاء أو نشددها من الأعلى بغشاء ملتصق ، لذلك لن تتأثر الطبقة العليا ، ولن تمتص الكتلة الروائح الدخيلة. نترك هذا الخليط لفترة حتى يتضخم السميد. عادة ما تكون 30 دقيقة كافية. تمتص الحبوب الرطوبة من بئر الخثارة ، مما يجعل من الممكن زيادة التصاق خليط اللبن الرائب ومنع الخثارة من الانكسار عند القلي.
3. كتلة كعكة الجبن بدون دقيق مع السميد اتضح أنها بلاستيكية تمامًا ولا تلتصق باليدين ، مما يجعل من السهل تشكيل كعكات مسطحة بنفس الحجم والشكل. في البداية ، نشكل الكرات ، ثم نلفها في كمية صغيرة من السميد ونصنع كعكات مسطحة أو مستديرة أو بيضاوية.
4. سخني الزيت النباتي في مقلاة. ضعي كل خبز تورتيلا برفق واقلي حتى تظهر أحمر الخدود الجذاب. المعالجة الحرارية على المدى الطويل ليست مطلوبة ، لأن يتم خبز الحبوب المنقوعة بسرعة كافية. علاوة على ذلك ، إذا كنت تقلى لفترة أطول قليلاً ، فيمكن أن تصبح فطائر الجبن الجاهزة بدون دقيق مع السميد جافة وليست لذيذة كما نرغب.
5. بعد ذلك ، اقلب كل كعكة ، وقلل الحرارة إلى أدنى قيمة. لجعل كعكة الجبن بدون دقيق مع السميد أكثر رقة ، غطيها بغطاء واخبزيها لبضع دقائق أخرى. بعد ذلك نضعها على منديل ورقي حتى تمتص الزيوت النباتية الزائدة.
6. كعكات الجبن اللذيذة بدون طحين بالسميد جاهزة! يمكن تقديمها على طبق مشترك أو في أجزاء. يمكنك تقديم الطبق مع الكريمة الحامضة أو السكر البودرة أو الحليب المكثف أو المربى المفضل لديك. تتناسب هذه الحلوى مع اللبن أو الشاي أو الكاكاو.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. تشيز كيك بدون طحين
2. فطائر الجبن القريش بدون دقيق
