وصفة خطوة بخطوة لكعكة خثارة بدون خبز بهلام الكرز: قائمة بالمكونات وتكنولوجيا الطهي. وصفات فيديو.
كعكة اللبن الرائب بدون خبز مع جيلي الكرز هي حلوى جميلة بشكل لا يصدق وشهية. أصبحت تقنية صنع البسكويت الجاهز أكثر شيوعًا كل يوم ، لأن يوفر وقت الطهي بشكل كبير ويسمح لك بإعداد أطباق لذيذة وجميلة حقًا لكل يوم أو لقضاء عطلة.
عادة ما تكون قاعدة الكعك بدون الخبز عبارة عن ملفات تعريف الارتباط الجاهزة. من المهم أن تكون لذيذة وطازجة. يتم سحقها ببساطة إلى فتات ودمجها مع نوع من الكريمة. لا يتعين على ربات البيوت اختيار وصفات العجين وصنع الكعك منه. من المريح تحضير مثل هذه الأطباق في ظروف ضيق الوقت.
ككريم ، تحظى كتلة القشدة الحامضة الرقيقة بشعبية كبيرة. سارت الامور بشكل جيد مع العديد من أنواع ملفات تعريف الارتباط ويحسن بشكل ملحوظ طعم الطبق النهائي. لن تكون كعكة الخثارة بدون الخبز مجرد ممثل جدير للقائمة الرئيسية ، ولكن سيكون لها أيضًا تأثير جيد على صحة جميع أفراد الأسرة.
إن أهم ما يميز وصفتنا هو هلام الكرز مع التوت ، والذي لا يخدم فقط كديكور ، ولكنه أيضًا يساهم بشكل كبير في المذاق الرائع للطبق. بالنسبة للذواقة من جمهور البالغين ، يمكنك تقديم خيار التشريب الأولي للتوت مع الكونياك أو المسكرات. بالطبع ، يمكن لكل متخصص في الطهي اختيار خيار آخر ، على سبيل المثال ، المشمش أو الخوخ أو الليمون أو هلام الفراولة.
نقترح أن تتعرف على وصفتنا لكعكة الخثارة دون الخبز بالصور.
شاهد أيضًا كيفية صنع كعكة بدون خبز في 20 دقيقة باستخدام ملفات تعريف الارتباط والجبن القريش.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 217 سعرة حرارية.
- الحصص - 8
- وقت الطهي - 40 دقيقة + 4 ساعات للتصلب
مكونات:
- بسكويت الشوكولاتة - 300 جم
- زبدة - 100 جم
- جبنة قريش - 400 جم
- كريمة حامضة - 400 جم
- سكر - 120 جم
- الجيلاتين - 15 جم
- سكر الفانيليا - 10 جم
- كرز مجمد منزوع النواة - 400 جم
- جيلي الكرز - عبوة واحدة
- ماء - 400 مل
تحضير كعكة الخثارة خطوة بخطوة دون الخبز مع جيلي الكرز
1. قبل تحضير كعكة اللبن الرائب بدون الخبز ، قم بإعداد قاعدة الجيلاتين. للقيام بذلك ، صب الجيلاتين مع 100 مل من الماء الدافئ واتركه لبعض الوقت حتى ينتفخ.
2. في هذا الوقت ، طحن ملفات تعريف الارتباط إلى فتات. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام درفلة عادية - ضع المنتج على لوح التقطيع وقم فقط بتدويره. يمكنك أيضًا القيام بذلك باستخدام الخلاط.
3. قم بإذابة الزبدة إما في حمام مائي أو في فرن الميكروويف. اسكب الكتلة الناتجة على ملفات تعريف الارتباط المسحوقة واخلطها جيدًا. إذا كانت ملفات تعريف الارتباط جافة جدًا ، فقد تكون هناك حاجة إلى المزيد من الزيت. من المهم أن تكون الفتات مشبعة جيدًا.
4. خذ صينية خبز كبيرة الحجم ذات حجم مناسب واستمر في وضع الطبقة الأولى. ضعي البسكويت مع الزبدة في القاع واتركيها حتى تتكون قشرة كثيفة باستخدام ملعقة أو سحق لعمل الهريس.
5. بعد ذلك ، يُمزج الجبن القريش مع السكر والقشدة الحامضة. ستكون هذه قاعدة الكريمة جيدة التهوية لكعكة الخثارة غير المخبوزة مع جيلي الكرز.
6. للحصول على كتلة هوائية متجانسة ، استخدم خلاط يدوي. سوف يكسر حبوب الخثارة تمامًا ويجعل الكريم مثاليًا في الاتساق.
7. بحلول هذا الوقت ، يكون الجيلاتين منتفخًا بالفعل. نضع الحاوية على أقل قدر من الحرارة ونسخنها مع التحريك المستمر حتى تذوب جميع الحبوب تمامًا. لا ينصح بغليها. بعد ذلك ، اسكب الجيلاتين في كتلة الخثارة واخلطها جيدًا.
ثمانية.صب جيلي القشدة الحامضة الناتجة في قالب كعكة فوق الطبقة الأولى من ملفات تعريف الارتباط ، وقم بتسوية السطح ووضعه في الثلاجة. نحن ننتظر الجماهير لتنتزع.
9. بعد ذلك ، ننتقل إلى وضع التوت ، كما في صورتنا لكعكة الخثارة بدون خبز. لكي تكون الحلوى جذابة ، يجب أن يكون الكرز كاملًا أو نصفين ، ولكن يجب أن يكون مقطوعًا.
10. بعد ذلك ، قم بتخفيف هلام الكرز وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة. عادة ، يتطلب هذا الجزء 300 مل من الماء الساخن. المسحوق يذوب بسرعة كافية. بعد ذلك ، اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة وصبه فوق الكرز بطبقة نهائية.
11. نضع القالب مع قطعة العمل في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتم الإمساك بكل الطبقات بإحكام. يمكن تزيين الحلوى المثلجة بشكل إضافي حسب تقديرك ، لكن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق ، لأن الطبقة العليا من هلام الكرز مع التوت تبدو جذابة للغاية واحتفالية.
12. كعكة الجبن القريش الشهية بشكل لا يصدق ، لذيذة وصحية بدون الخبز مع جيلي الكرز جاهزة! قبل التقديم ، يمكن تقطيعها مسبقًا إلى أجزاء وتقديمها على أطباق فردية أو وضعها على الطاولة مباشرةً في القالب حتى يتمكن الجميع من تقدير جمال الحلوى الرائعة.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. كعكة الجبن بدون الخبز مع الجيلي
2. كعكة اللبن الرائب مع جيلي الفراولة
