وصفة خطوة بخطوة لكعكة الجبن الموز بالجيلاتين هي حلوى لذيذة مع الجبن القريش للعام الجديد بدون خبز. وصفة الصور والفيديو.
محتويات الوصفة بالصورة:
- مكونات
- كيفية صنع كعكة الجبن خطوة بخطوة
- وصفات فيديو
عشية عطلة رأس السنة الجديدة ، تحتاج إلى تخزين وصفات لذيذة يمكنك إرضاء أحبائك وأصدقائك. يمكنك طهي حلوى لذيذة للعام الجديد بدون خبز! وصفة تشيز كيك الموز هي خير مثال على ذلك. نقترح طهي مثل هذه الحلوى ، كعكة الجبن الموز للعام الجديد معنا: أنيقة بشكل رائع ، وحساسة في الذوق وليس من الصعب جدًا تحضيرها. ستساعدك الصور خطوة بخطوة على تحضير هذه الكعكة اللذيذة.
خصوصية هذه الحلوى أنها محضرة بالجيلاتين بدون خبز. بفضل الجبن القريش الطري مع الزبادي ، فإن كعكة الجبن الموز خفيفة للغاية ، وسيجعلها التقديم الفعال والأنيق حلوى ملكية حقًا!
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 165 سعرة حرارية.
- حصص لكل حاوية - 5
- وقت الطهي - 4 ساعات
مكونات:
- موز - 2 قطعة.
- جبنة قريش - 400 جم
- زبادي بدون إضافات - 150 مل
- سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- زبدة - 120 جم
- الجيلاتين - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل.
- ماء - 50-60 مل
- ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 250 جم
- شوكولاتة - 100 جم (للزينة)
تحضير كعكة الجبن بالموز خطوة بخطوة للعام الجديد
1. لتحضير قاعدة كعكة الجبن ، خذ كعكة الغريبة: "الحليب المخبوز" أو "الشاي" مثالي. قسمي ملفات تعريف الارتباط إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء الخلاط. طحن حتى يتم الحصول على فتات متجانسة.
2. تذوب الزبدة وتصب في الكبد.
3. تخلط جيدا. يجب أن تحصل على كسرة مبللة تحافظ على شكلها جيدًا إذا ضغطت عليها.
4. نحن نشكل أساس الحلوى في المستقبل. نسكب الفتات في الجزء السفلي من النموذج القابل للفصل ، ونقوم بتسويته ، ونقوم بتوزيعه بالتساوي على السطح بالكامل.
5. صب كيس من الجيلاتين مع 60 مل من الماء المغلي البارد (7 ملاعق كبيرة). نعطي الجيلاتين الوقت لتنتفخ.
6. انقلي الجيلاتين إلى قدر صغير ، وأثناء التحريك ، سخني جيداً على نار خفيفة. يجب عدم السماح لها بالغليان ، ولكن يجب أن تكون درجة الحرارة عالية بما يكفي ، حوالي 70-80 درجة ، حتى تذوب البلورات. نضع الجيلاتين جانبًا ونتركه يبرد.
7. ننتقل إلى الجزء الرائب من كعكة الجبن. يُمزج الجبن القريش ولب الموز والزبادي الطبيعي في وعاء عميق. في حالة عدم توفر الزبادي ، يمكن استبداله بقشدة حامضة قليلة الدسم.
8. نقطع مكونات قاعدة الخثارة بخلاط الغمر.
9. صب الجيلاتين المبرد إلى درجة حرارة الغرفة في كتلة اللبن الرائب واخلطه بالخلاط.
10- صب كتلة الخثارة على قاعدة البسكويت. نرسله إلى الثلاجة حتى يتصلب الجيلاتين جيدًا. ستكون 2-3 ساعات كافية ، لكن يمكنك طهيها في المساء والبدء في التزيين في الصباح.
11. سنقوم بتزيين كعكة الجبن ذات اللون الأبيض الثلجي بأشجار عيد الميلاد بالشوكولاتة. سوف تحتاج إلى قطع من البرشمان إلى شرائح بطول 10 سم وشريط شوكولاتة. سنذوبه في حمام مائي أو في الميكروويف. ضعي الشوكولاتة في كيس صغير وقطعي الزاوية بحوالي ملليمتر حتى تخرج الشوكولاتة منه في تيار رفيع. ارسم أشجار عيد الميلاد على رق ، حوالي 20 قطعة. دع الشوكولاتة تتجمد.
12. ضع شرائح البرشمان على كعكة الجبن المجمدة حتى تلتصق أشجار عيد الميلاد بالشوكولاتة على جوانبها.
13. انزع المخطوطة بعناية. يتم ترتيب أشجار الشوكولاتة حول كعكة الجبن. توقع كسر بعض الأشجار. في هذه الحالة ، قمنا برسمها بهامش.
14. ألصق بعض أشجار عيد الميلاد فوق كعكة الجبن ورش السطح بخرزات زخرفية صالحة للأكل. لدي منهم بالفضة. تبدو السنة الجديدة جدا!
15. كعكة الجبن بالموز للعام الجديد جاهزة! أنيقة للغاية وجميلة بشكل لا يصدق وحساسة في الذوق ، وكما ترون ، ليس من الصعب جدًا تحضيرها ، ستصبح نجمة حقيقية على طاولة احتفالية رأس السنة!
شاهد أيضًا وصفات الفيديو حول كيفية صنع كعكة الجبن بالموز الرائب:
1. صنع كعكة الجبن بالموز فقط بدون خبز
2. كيف تصنع زينة كعكة الشوكولاتة
