حلويات بسيطة ولذيذة بدون خبز للعام الجديد 2020. أفضل 6 وصفات مع صور للطهي في المنزل. وصفات فيديو.
تسعد حلويات السنة الجديدة الأنيقة كلاً من الأطفال والكبار بذوق ممتاز. إنهم يزينون الطاولة الاحتفالية وينقلون السحر الاحتفالي للعطلة التي طال انتظارها. هناك عدد كبير من الأصناف الشهية محلية الصنع للعام الجديد: الكعك والمعجنات والحلويات والكعك والفطائر واللفائف والبسكويت وكعك الزنجبيل والحلويات والهلام والآيس كريم وسلطات الفاكهة … فقط ليس على القائمة. وإذا تم إعداد الأطباق الشهية بأيديكم ، فإنها ستجلب متعة حقيقية وتعطي مزاجًا احتفاليًا. ومع ذلك ، في أغلب الأحيان ، لتصنيع مثل هذه الأطباق ، يلزم وجود فرن ، ليس لدى الجميع في المخزن ، أو أنك لا تريد دائمًا تشغيله. أو ربما في ليلة رأس السنة الجديدة ، لا يوجد وقت للعبث بإعداد الحلويات المخبوزة. في مثل هذه الحالات ، تم اختراع العديد من حلويات السنة الجديدة اللذيذة دون الخبز لكل ذوق ، ونتيجة لذلك ستكون بالتأكيد راضيًا. هذه هي الكعك والمعجنات واللفائف والحلويات وأعشاب من الفصيلة الخبازية والحلاوة الطحينية ، إلخ. ستساعد هذه الوصفات بشكل خاص أولئك الذين ، في صخب ما قبل العطلة ، لا يمكنهم تكريس الكثير من الوقت لصنع كعكات أنيقة وشاقة.
تشيز كيك بدون خبز
حلوى تشيز كيك لذيذة ، معطرة ، جميلة … بدون خبز "كعكة الجبن". لا يستغرق المنتج وقتًا طويلاً للتحضير ، حوالي 30-40 دقيقة. ولكن بالنسبة للإبداع الكامل للمأكولات اللذيذة ، يجب تجميد المنتجات في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ويفضل أن تكون 8 ساعات أفضل. ثم يكتسب طعمًا مثاليًا وسيحبه الجميع بالتأكيد.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 405 سعرة حرارية.
- الحصص - فطيرة واحدة لـ 8 أشخاص
- وقت الطهي - 3 ساعات
مكونات:
- ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 400 جم
- كريم - 500 مل
- مسكربون - 620 جم
- الحليب - 100 مل
- زبدة ناعمة - 150 جم
- ماء - 100 مل
- الجيلاتين - 24 جم
- سكر بودرة - 155 جم
صنع كعكة الجبن بدون خبز:
- قم بطحن ملفات تعريف الارتباط مع الخلاط حتى يصبح قوامها مسحوقًا ، ثم امزجها مع الزبدة الطرية واخلطها.
- قم بحشو الكتلة الناتجة جيدًا في شكل قابل للفصل بطبقة متساوية.
- اخلطي الماسكاربوني مع السكر البودرة والقشدة واخفقي جيدًا حتى يصبح رقيقًا.
- يُسكب الجيلاتين في الماء ويُحرَّك ويُترك حتى ينتفخ.
- صب الحليب الساخن في الجيلاتين وحركه.
- يُسكب مزيج الجيلاتين في الخلاط ، ويُضاف كتلة الماسكربون ويُحرّك.
- ضع السوفليه الناتج في قالب فوق كعكة البسكويت وأرسل الحلوى إلى الثلاجة حتى تتجمد.
- تزيين كعكة الجبن الجاهزة حسب ذوقك: شوكولاتة مبشورة ، مكسرات ، توت طازج.
حلويات جوز الهند رافايللو
ستساعدك وصفة حلوى اللبن الرائب هذه على صنع حلويات Raffaello جوز الهند بشكل صحيح ولذيذ. لا يمكن تقديم هذه الحلاوة الرائعة على المائدة فحسب ، بل يمكن تغليفها أيضًا بأغلفة الحلوى وتزيين شجرة رأس السنة الجديدة.
مكونات:
- زبدة طرية - 200 جم
- حليب مكثف كامل - 1 علبة
- سكر الفانيليا - 0.5 ملعقة صغيرة
- رقائق جوز الهند - 400 جرام للحلويات ، 100 جرام للرش
- بندق - 100 جم
جوز الهند وجوز الهند رافايللو:
- قلّبي الزبدة مع الحليب المكثف واضربوا بالخلاط حتى يصبح المزيج رقيقًا.
- يُضاف سكر الفانيليا مع رقائق جوز الهند إلى الخليط ويُحرَّك ويُترك في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- بعد فترة ، شكلي كرات من الخليط وضعي جوزة بداخل كل قطعة حلوى.
- تغمس الحلوى في جوز الهند وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
بلانكمانج من الجبن بدون خبز
لست متأكدًا من كيفية صنع حلاوة الجبن بسهولة وبسرعة؟ حلوى خثارة خفيفة ومتجددة الهواء بدون خبز - Blancmange. يمتصه الجسم جيدًا ، ويجلب الكثير من الفوائد والسرور ويذوب في فمك.
مكونات:
- الحليب - 250 مل
- جبنة قريش - 400 جم
- كريمة حامضة - 200 جم
- الجيلاتين - 15 جم
- سكر بودرة - 120 جم
- توت العليق - 100 جم
صنع بلانكمانج الجبن بدون خبز:
- يُسكب الجيلاتين في الحليب الساخن ويُحرّك. أرسله إلى حمام بخار ، وحركه واتركه ليذوب الجيلاتين تمامًا. في نفس الوقت ، تأكد من أن الحليب لا يغلي.
- ضعي الجبن والقشدة الحامضة والسكر البودرة والفانيلين في وعاء الخلاط. اخفقي جميع المنتجات حتى تصبح ناعمة حتى لا تكون هناك كتل.
- صب الحليب المبرد مع الجيلاتين في كتلة اللبن الرائب واضرب جميع المنتجات لبضع دقائق أخرى.
- ضع التوت في الأوعية واملأها بكتلة اللبن الرائب.
- أرسل الحلوى إلى الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
- إذا صنعت حلوى في طبق واحد كبير ، اغمسها في الماء الساخن لبضع ثوان. ثم قم بتغطيتها بصفيحة ، واقلبها ورجها حتى يخرج المكافأة من الحاوية.
- قسّم كعكة عيد الميلاد النهائية إلى أجزاء.
تيراميسو بدون خبز
إذا كنت تحب الحلويات السريعة المصنوعة من ملفات تعريف الارتباط دون الخبز ، فإن وصفة تيراميسو ستسعدك بالتأكيد. سيستغرق تحضير المنتجات حدًا أدنى من الوقت ، وستقوم الثلاجة بالباقي من أجلك ، لأن يجب نقع العلاج جيدًا.
مكونات:
- ملفات تعريف الارتباط سافوياردي - 200 جم
- كريم - 250 جم
- مسكربون - 250 جم
- سكر الفانيليا - 2 ملعقة صغيرة
- حبوب البن - 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الكاكاو - للرش
طبخ التيراميسو بدون خبز:
- اخفقي الكريمة بالخلاط حتى تصبح كثيفة.
- يُمزج الكريم مع الماسكاربوني وسكر الفانيليا.
- قم بجلد الكتلة حتى تصبح رقيقًا وخفيفًا.
- صب حبات القهوة مع 200 مل من الماء ونقع القهوة. يمكنك القيام بذلك بأي طريقة مريحة: في تركيا ، في آلة صنع القهوة.
- تشبع ملفات تعريف الارتباط بالقهوة. للقيام بذلك ، اغمره في القهوة المخمرة لمدة 1-3 ثوانٍ وقم بإزالته على الفور. إذا احتفظت به لفترة أطول ، فسوف يصبح ضعيفًا ويفقد شكله.
- انشر طبقة من البسكويت في صينية للخبز وادهنها بنصف الكريمة.
- وبالمثل ، قم بتجميع الكعكة من عدة طبقات.
- تُرش الكيكة الجاهزة بمسحوق الكاكاو أو رقائق الشوكولاتة وتُترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع
هل ترغب في صنع حلوى خفيفة وجيدة التهوية بدون الخبز بالجيلاتين؟ المارشميلو اللذيذ والطري محلي الصنع ، والذي يشبه إلى حد بعيد سوفليه. سوف تعيدك الحلاوة إلى الطفولة وستسعدك بسهولة التحضير.
مكونات:
- أجار أجار - 10 جم
- ماء - 160 مل
- تفاح - 350 جم
- سكر - 200 جم
- فراولة - 100 جم
- بياض البيض - 1 قطعة.
صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع:
- املأ أجار أجار بالماء واتركه لمدة ساعتين. ومع ذلك ، قبل تخميرها ، اقرأ التعليمات الموجودة على العبوة. ثم نضع الماء مع أجار أجار على النار ويغلي. يُطهى على نار خفيفة حتى يتماسك قليلاً.
- اغسلي التفاح وجففيه واخبزيه في الفرن على حرارة 180 درجة حتى ينضج لمدة 20 دقيقة. ثم نزيل القشرة بالبذور ، ونخفق اللب بالخلاط.
- تُخبز الفراولة أيضًا في الفرن مع التفاح وتُخفق حتى تصبح ناعمة.
- أضف السكر إلى الفراولة وعصير التفاح. قلب الطعام والحرارة مع التحريك من حين لآخر لإذابة السكر تمامًا.
- يُضاف بياض البيض إلى هريس الفاكهة ويُخفق بالخلاط حتى يصبح رقيقًا.
- أثناء خفق هريس الفاكهة ، اسكب سائل أجار أجار ببطء فيه.
- ضع الكتلة الناتجة الناعمة والكثيفة في كيس معجنات واضغطها على ورق سميك على شكل ورود.
- اتركه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى يتجمد.
بانا كوتا
حلوى البانا كوتا الإيطالية الخفيفة ، وهي سهلة التحضير في أقل وقت ممكن. في الوقت نفسه ، تكون النتيجة مذهلة بكل بساطة ، ويتطلب الحد الأدنى من مجموعة المنتجات. سوف تكون الأطعمة الشهية المنعشة مباشرة بعد وليمة رأس السنة الجديدة السخية.
مكونات:
- الجيلاتين - 15 جم
- ماء مغلي - 50 مل
- كريم ثقيل - 310 مل
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر - 2 ملاعق كبيرة
- مستخلص الفانيليا - قليل
طبخ بانا كوتا:
- يُسكب الجيلاتين بالماء المغلي ويُحرَّك ويُترك لمدة 5 دقائق.
- سخني الكريمة الثقيلة ، لكن لا تغلي.
- اخرج العصير من البرتقال بأي طريقة مناسبة واسكبه في قدر مع الكريمة.
- بمجرد ظهور الفقاعات على السطح ، قم بإزالتها من الحرارة.
- أضف السكر ومستخلص الفانيليا.
- تُسكب الكتلة الجيلاتينية في الكريم وتُمزج.
- اسكبي الحلوى في أكواب وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تصلب الكتلة وتصبح كثيفة.
- يُزين بالفواكه والتوت قبل التقديم.
بذور الحلاوة الطحينية
صنع الحلاوة الطحينية في المنزل بسيط للغاية. هذا منتج فريد يمكن أن يستهلكه حتى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. تحتوي الحلوى على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته وتحسين مظهر الشعر والأظافر.
مكونات:
- بذور عباد الشمس مقشرة - 100 جم
- بذور عباد الشمس غير مقشرة - 100 جم
- طحين - 150 جم
- زيت عباد الشمس - 130 مل
- شراب - 100 مل
طبخ الحلاوة الطحينية من البذور:
- تُسكب البذور المقشرة وغير المقشرة في المقلاة وتُجفف مع التحريك لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.
- نضيف الدقيق إلى البذور ونحمرها قليلاً.
- أرسل البذور مع الدقيق إلى المروحية أو الخلاط وطحنها جيدًا.
- صب في زيت عباد الشمس وشراب لهم واستمر في الخفق حتى كتلة لزجة متجانسة.
- ينقل الخليط إلى قالب ويرش بقوة.
- أرسل الحلاوة الطحينية إلى الثلاجة حتى تلتصق الكتلة جيدًا.
