وصفة خطوة بخطوة مع صورة فطائر الفانيليا في الحليب في المنزل. ميزات التحضير ومجموعات المكونات وقواعد تقديم طبق بسيط. وصفة الفيديو.
الفطائر هي طبق فاتح للشهية يمكن الاستمتاع به ليس فقط على Shrovetide. لكي تبتهج بنفسك ، يمكنك طهي نابيلنيكي بطعم دقيق لا يوصف في أي يوم آخر. إذا كان كتاب الطبخ الخاص بك لا يحتوي على وصفة الفطائر المفضلة لديك ، فسوف أشارك وصفة مجربة لفطائر الفانيليا مع الحليب. فهي رقيقة جدا ، ناعمة ، يسيل لها اللعاب وبرائحة الفانيليا الرقيقة. ستسعد الفطائر الرقيقة والرقيقة بنكهة الفانيليا الخفيفة الجميع وستبتهج لك طوال اليوم. لن تستغرق هذه الوصفة الكثير من الوقت ، والوصفة بسيطة جدًا بحيث يمكن للطاهي المبتدئ التعامل معها. يمكن أن يعزى إلى الأساسي ، لذلك ، مع الأخذ به كأساس ، يمكنك تعديل الفطائر عن طريق إضافة أو استبدال المنتجات.
إذا كنت ترغب في تعزيز رائحة الفطائر الجاهزة ، أضف القليل من سكر الفانيليا إلى العجين. ستتماشى هذه الفطائر بشكل جيد مع الحشوات الحلوة والمالحة. هذا الطبق مثالي للإفطار ، لأنه يمكن استخدام أي حشوة للفطائر ، بدءًا من الحشوات المالحة مثل السمك الأحمر أو الكافيار أو الجبن الكريمي وتنتهي بحشو اللبن الرائب الحلو المصنوع من المربى والتوت المهروس. بشكل عام ، لا يمكن الحد من الخيال.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 462 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- حليب - 2 ملعقة كبيرة.
- ملح - قرصة
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- فانيلين - 0.25 ملعقة شاي
- بيض - 1 قطعة.
- سكر - 50 جم أو حسب الرغبة
- طحين - 1 ملعقة كبيرة.
خطوة بخطوة طبخ فطائر الفانيليا في الحليب ، وصفة مع الصورة:
1. صب الحليب في وعاء عميق للخلط. يمكن استخدامه مبرد أو ساخن. في الحالة الأخيرة ، ستكون الفطائر عبارة عن كاسترد.
2. صب الزيت النباتي في وعاء الحليب. من الضروري إدخالها في العجين حتى لا تلتصق الفطائر بالمقلاة أثناء عملية القلي.
3. أضيفي بيضة نيئة بعد ذلك واخفقيها أو استخدمي الخلاط لتقليب المكونات السائلة حتى تصبح ناعمة.
4. تبلي الطعام بقليل من الملح.
5. بعد ذلك ، أضف سكر الفانيلين أو الفانيليا.
6. أضيفي السكر إلى الطعام واخفقي المكونات السائلة مرة أخرى بمخفقة.
7. ثم يضاف الدقيق تدريجياً ، منخله من خلال منخل ناعم ، بحيث يتم إثرائه بالأكسجين. هذا سيجعل الفطائر أكثر طراوة.
8. استخدم خفاقة أو خلاط أو خلاط لعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وسلسة حتى لا تكون هناك كتل. اعتمادًا على كمية الدقيق المضافة ، تصبح العجينة رقيقة أو سميكة. مما ستكون الفطائر رقيقة أو أكثر كثافة. لذلك ، اضبط كمية الدقيق المضاف حسب رغبتك.
9. ضع المقلاة على الموقد وسخنها جيدًا. قبل خبز أول فطيرة ، دهنها بشحم الخنزير أو الزبدة حتى لا تكون أول فطيرة "متكتلة".
10. تُسكب العجينة بمغرفة وتُسكب في مقلاة ساخنة. قم بلفها في جميع الاتجاهات حتى تنتشر العجينة في جميع أنحاء القاع.
11. اخبز الفطائر على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم اقلبها واطبخها حتى تصبح طرية. من ناحية أخرى ، يتم قليها لوقت أقل.
قدمي فطائر الفانيليا الجاهزة مع الحليب الساخن مع الكريمة الحامضة والمربى والمربى والشاي والقهوة وغيرها من الإضافات.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع فطائر الفانيليا الحلوة.
