طهي وجبة إفطار صحية - فطائر الجبن مع الجبن والنقانق في المنزل. مزيج من المكونات والسعرات الحرارية. وصفة خطوة بخطوة مع وصفة الصور والفيديو.
وجبة خفيفة سريعة للعديد من المناسبات - فطائر الجبن مع الجبن والسجق. هذا هو الخيار المثالي للإفطار لجميع أفراد الأسرة. يمكن استخدام الطبق كوجبة خفيفة طوال اليوم. من المريح أن تأخذ كعكات الجبن معك للعمل ، على الطريق ، لإعطاء الأطفال إلى المدرسة. هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والعطرية ستجذب كل من الأطفال والبالغين.
يستخدم الجبن مع النقانق كحشوة كعك الخثارة. ولكن يمكن استخدام أي حشو. دجاج أو كبد مسلوق ، لحم خنزير ، أعشاب ، بصل أخضر ، طماطم … سيفي بالغرض - أي طعام يناسب ذوقك. يمكنك أيضًا وضع الفواكه والتوت والفواكه المجففة والمكسرات والحلويات الأخرى لصنع فطائر الجبن المنزلية لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر أو الشاي.
يحتاج الجبن القريش للوصفة إلى التجفيف ، والاختيار المثالي محلي الصنع. خذ دقيق القمح. ولكن يمكنك استخدام فطيرة ، حيث سيكون الطعم أكثر إثارة للاهتمام. السميد مناسب أيضًا ، مما يمنح فطائر الجبن التهوية والحنان. عادة ما يستخدم الحليب ، ولكن من الأفضل تناول الحليب المخبوز ، فهو سيعطي رائحة رقيقة وطعم كريمي. يمكنك استبدالها ببضعة ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة أو الكفير. استخدم أي جبن ، صلب ومخلل ، سجق - حليب ، طبيب ، مدخن ، مجفف ، إلخ.
شاهد أيضًا كيفية طهي الباذنجان مع الجبن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 239 سعرة حرارية.
- الحصص - 10-12 قطعة.
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- جبنة قريش - 300 جم
- جبنة - 50 جم
- بيض - 1 قطعة.
- زيت نباتي للقلي
- طحين - 50 جم
- ملح - قرصة
- حليب - 2 ملاعق كبيرة
- سجق - 100 جم
تحضير فطائر الجبن مع الجبن والسجق خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. ضع الجبن في وعاء عميق. يجب أن تكون جافة جدًا ، وإلا استبعد الحليب من الوصفة. إذا كانت الخثارة رطبة جدًا ، أزل مصل اللبن الزائد منه. للقيام بذلك ، قم بتعليقه في القماش القطني وعلقه أو ضعه في غربال جيد. اتركه لفترة من الوقت. لتصريف السائل بسرعة ، اضغط على الجبن بضغطة.
2. صب الحليب في درجة حرارة الغرفة في اللبن الرائب.
3. ثم أضف البيض النيئ إلى الطعام.
4. يُسكب الدقيق المنخل من خلال منخل ناعم على اللبن الرائب ويتبل بالملح. حرك كتلة اللبن الرائب. إذا كنت تريد أن يكون كعك الخثارة متجانسًا بدون حبوب الخثارة ، اخفق عجينة الخثارة بالخلاط حتى تصبح ناعمة. إذا كنت ترغب في الشعور بتكتل اللبن الرائب في كعك الجبن ، قلّب العجين بملعقة.
5. أضيفي الجبن المبشور الخشن ومكعبات النقانق إلى عجينة الخثارة.
6. حرك الطعام لتوزيع الحشوة بالتساوي في جميع أنحاء العجين.
7. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن جيداً. نأخذ عجينة الخثارة بملعقة كبيرة ونضعها في مقلاة ساخنة لتشكيل كعكات خثارة مستديرة. سخني الموقد على نار متوسطة واقلي كعك الخثارة بالجبن والسجق على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قدمي الطبق النهائي ساخنًا مع الكريمة الحامضة أو أي صلصة أو فنجان قهوة أو شاي. على الرغم من أنه بعد التبريد ، تبين أن الطبق ليس أقل ذوقًا.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع كعك الجبن بالجبن.
