لا أعرف ماذا لطهي الحلوى؟ أقترح صنع حلوى من الجبن والكشمش الأسود. سيحبها كل من البالغين والأطفال بالتأكيد. ويستعد في غضون دقائق. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
في الربيع ، أنت تريد حلويات خفيفة وجيدة التهوية ، وليس كعكات سكرية. أقترح صنع حلوى الجبن اللذيذة والصحية بالكشمش الأسود. هذه وجبة صيفية لذيذة وخفيفة لن تترك أي شخص غير مبال.
يتم تحضير الحلاوة من منتجات بسيطة وبأسعار معقولة ، لذلك لديك كل فرصة لإرضاء عائلتك! علاوة على ذلك ، يمكن القيام بذلك في غضون دقائق. خاصة إذا كان هناك مساعد مطبخ ، مثل الخلاط ، فيمكنك التعامل مع الطهي في 15-20 دقيقة فقط!
يمكن استخدام أي فاكهة أو حشو التوت إذا رغبت في ذلك. استخدم الكرز (منزوع النوى) والتوت والعليق والتوت … إذا لم يكن قبل موسم التوت الطازج بوقت قصير ، فابحث في أحشاء الفريزر. عند استخدام التوت الطازج ، يمكن تناول الطعام على الفور. إذا جمدت منها ، دعها تذوب قليلاً.
تبين أن الحلوى غير متجانسة ومتناغمة للغاية. اضبط درجة الحلاوة حسب ذوقك الفردي. سيكون من الجميل تقديم الطعام الشهي في كؤوس النبيذ أو الأوعية ، والآن سيكون هناك علاج احتفالي! سيكون من اللذيذ رش الحلوى بالبسكويت المفتت أو المكسرات المهروسة.
شاهد أيضًا كيفية صنع حلوى اللبن الرائب بالفراولة بالمكسرات والموز.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 369 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- جبنة قريش - 250 جم
- سكر - 50 جم أو حسب الرغبة
- بيض - 1 قطعة.
- الكشمش الأسود - 50-75 جم
التحضير خطوة بخطوة لتحضير الخثارة مع الكشمش الأسود ، وصفة مع الصورة:
1. ضع الجبن في وعاء عميق وأضف السكر. اغسل البيض واكسر القشرة وافصل البياض عن الصفار. أضيفي الصفار إلى اللبن الرائب ، وضعي البياض في وعاء نظيف وجاف بدون قطرات من الدهون والرطوبة.
2. خذ الخلاط.
3. طحن الطعام إلى قوام متجانس وسلس لتفتيت كل كتل الخثارة. يجب أن تكتسب الكتلة اتساقًا دسمًا.
4. أضف الكشمش الأسود إلى اللبن الرائب في وعاء. إذا كانت مجمدة ، قم بإزالتها أولاً. اغسل التوت الطازج وجفف بمنشفة ورقية.
5. اغمر الخلاط في كتلة الخثارة مرة أخرى واضرب الطعام حتى يتم تقطيع كل التوت. ستتخذ كتلة الخثارة لونًا أرجوانيًا.
6. اضرب البيض بالخلاط حتى تتكون كتلة بيضاء جيدة التهوية ومستقرة. تحقق من جاهزية البروتينات كما يلي ، اقلب الوعاء معهم ، ستكون البروتينات ثابتة ولن تسقط منها.
7. يضاف بياض البيض المخفوق إلى كتلة الخثارة ويقلب ببطء في اتجاه واحد حتى لا يسقط. تبرد حلوى الخثارة الجاهزة مع الكشمش الأسود في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة وتقدم.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كريمة الخثارة الكريمية بالحليب المكثف.
