تعرف على رأي الرياضيين المحترفين وخبراء التغذية حول ما إذا كان يجب تضمين الشوكولاتة الداكنة الحقيقية في النظام الغذائي ومقدار إبطاء حرق الدهون. ترغب العديد من النساء في تناول الحلويات دون زيادة الوزن ، والأفضل من ذلك - إنقاص الوزن. اليوم ، غالبًا ما يتم وضع الشوكولاتة الداكنة على أنها الطعام الشهي الوحيد الذي يمكن تناوله أثناء فقدان الوزن. أظهر العلماء أن هذا المنتج له خصائص إيجابية ، على سبيل المثال ، فهو قادر على قمع الاكتئاب والتأثير بشكل إيجابي على عمل القلب. تابع القراءة لمعرفة فوائد الشوكولاتة الداكنة لفقدان الوزن.
هل الشوكولاتة مسموح بها أثناء إنقاص الوزن؟
يتفق جميع خبراء التغذية على أن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70 في المائة على الأقل من الكاكاو يمكن تناولها كحلوى صحية. علاوة على ذلك ، تم الآن إنشاء برامج تغذية غذائية خاصة تعتمد على الشوكولاتة. ومع ذلك ، لا يمكن تناول كل أنواع الشوكولاتة أثناء فقدان الوزن. بالتأكيد تعلم أن هناك ثلاثة أنواع من هذا المنتج:
- مرير (مظلم) - يحتوي على ثلاثة مكونات رئيسية: على الأقل 55 في المائة من حبوب الكاكاو ، و 30 في المائة على الأقل من زبدة الكاكاو والسكر. بعض الإضافات الغذائية والنكهة موجودة أيضًا.
- لاكتيك - يتم تقليل كمية حبوب الكاكاو في هذا المنتج وتتراوح من 35 إلى 50 بالمائة. لكن محتوى السكر ومسحوق الحليب والمواد المضافة الأخرى يزداد.
- أبيض - لا يتعدى محتوى حبوب الكاكاو 35 بالمائة وفي الحقيقة هذا المنتج ليس شوكولاتة على الإطلاق.
لأول مرة ، بدأ هنود المايا والأزتيك في تحضير الشوكولاتة. حدث ذلك منذ أكثر من ثلاثة آلاف عام. عندما بدأ توسع الأوروبيين في القارة الأمريكية ، انتهى الأمر بالشوكولاتة في العالم القديم. منذ القرن السادس عشر ، كان الأثرياء قادرين على تحمل هذه الأطعمة الشهية ، التي أصبحت تقريبًا عملة.
ومع ذلك ، في القرن الماضي ، كان يمكن للمرء في كثير من الأحيان سماع اتهامات ضد الشوكولاتة في مشاكل مختلفة ، على سبيل المثال ، زيادة الكوليسترول ، والسمنة ، وتطور تسوس الأسنان ، وما إلى ذلك. ومع ذلك ، وجد العلماء اليوم أن الشوكولاتة الداكنة باعتدال هي منتج صحي. يعلم الجميع أنه خلال فترة فقدان الوزن ، عليك أن تحرم نفسك من العديد من الأطباق المفضلة لديك.
في هذه الحالة يمكن تناول الشوكولاتة ولكن باعتدال. وفقًا لبرنامج التغذية الخاص بالشوكولاتة ، يمكنك استهلاك هذا المنتج فقط بكمية أقصاها 100 جرام في اليوم. نتيجة لذلك ، سيكون مؤشر قيمة الطاقة لمثل هذا النظام الغذائي 540 سعرة حرارية فقط. من الناحية النظرية ، يمكن لأي شخص أن يفقد وزنه على أي منتج ، ويستهلكه بكميات صغيرة.
دعنا نتعرف على فوائد الشوكولاتة الداكنة لفقدان الوزن:
- يحتوي المنتج على كمية كبيرة من المغنيسيوم ، بالإضافة إلى فيتامينات B1 و B2.
- الشوكولاتة مصدر للثيوبرومين ، الذي له تأثير محفز على عضلة القلب والجهاز العصبي. ومع ذلك ، فإن الثيوبرومين أقل بعشر مرات من الكافيين في هذا.
- يساعد محتوى مركبات البروتين الدهني عالية الكثافة على تطبيع توازن الكوليسترول.
- يتم تحفيز عمل القناة المعوية.
كما رأيت بالفعل ، فإن فوائد الشوكولاتة الداكنة لفقدان الوزن موجودة وهي كبيرة جدًا. ومع ذلك ، تذكر أنه لا يمكنك إساءة استخدام هذا المنتج ، وهذا لا ينطبق فقط على فترة فقدان الوزن.
هل يمكن استخدام الحلويات لإنقاص الوزن؟
يوجد في الوقت الحاضر العديد من برامج التغذية الغذائية ، ويمكنك اختيار البرنامج الذي يناسبك.لكننا ما زلنا نوصيك باستشارة طبيبك أولاً حتى لا تكون هناك مشاكل. إذا كنت تحب الحلويات ولا يمكنك رفضها ، فربما تريد معرفة ما إذا كان يمكنك استخدامها أثناء فقدان الوزن؟ يجب أن يقال على الفور أنه ليست كل الحلويات ضارة ويمكن تناول بعضها بأمان أثناء فقدان الوزن.
من الواضح أن الكعك والمعجنات ليست مدرجة في هذه القائمة ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة. ومع ذلك ، لا أحد يمنعك من صنع حلويات صحية من أطعمة معينة. على سبيل المثال ، لن تكون كعكة الفاكهة التي تحتوي على العسل علاجًا لذيذًا فحسب ، بل ستوفر أيضًا الكثير من العناصر الغذائية للجسم. لا يزال الحديث حول الوصفات منتظرًا ، ولكن في الوقت الحالي دعونا نفكر في الحلويات التي يمكن تناولها باعتدال في نظام غذائي.
- عسل. يعلم الجميع فوائد العسل ، وأثناء اتباع نظام غذائي ، لا يمكنك ذلك فحسب ، بل تحتاج أيضًا إلى استخدامه. يوجد برنامج تغذية غذائي واحد يتضمن استخدام محلول العسل والليمون فقط المحضر في الماء. جميع المنتجات الأخرى محظورة. كان معظم الأشخاص الذين استخدموا هذا النظام الغذائي سعداء بالنتائج. هذا أمر مفهوم من وجهة نظر علمية ، لأن العسل مورد لكمية هائلة من العناصر الغذائية. يوصي العديد من خبراء التغذية مرضاهم بتناول بضع ملاعق كبيرة من العسل كل يوم ، وهذا لن يؤثر على شخصيتك بأي شكل من الأشكال. يجب أن نتذكر أيضًا أن العسل يجب أن يكون طبيعيًا فقط ولا يمكن إساءة استخدامه ، لأن قيمة الطاقة للمنتج يمكن مقارنتها بالسكر. شراء العسل فقط من الموردين الموثوق بهم ، حيث يستخدم بعض مربي النحل السكر كعلف للنحل. يتيح لك ذلك زيادة كمية المنتج النهائي ، ولكنه يؤثر سلبًا على جودته.
- فواكه مجففة. نوع آخر من الحلاوة مسموح به أثناء إنقاص الوزن. يمكنك استبدال الحلويات أو ملفات تعريف الارتباط بها دون ألم. خلال فترة فقدان الوزن ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب الانتباه إلى المشمش المجفف والخوخ والزبيب. هذه المنتجات لها تأثير إيجابي على عمل عضلة القلب والجهاز الهضمي. يجب أن تؤكل نيئة ، وإذا كنت تخشى الميكروبات ، فما عليك سوى أن تنبح الفواكه المجففة بالماء المغلي. في الحالات القصوى ، يمكنك صنع كومبوت منها ، ولكن في هذه الحالة ، ستفقد بعض العناصر الغذائية بشكل غير قابل للاسترداد. إذا شعرت بالجوع أثناء النظام الغذائي ، فيمكنك تناول القليل من الفواكه المجففة.
- فواكه طازجة. العديد من الفواكه حلوة المذاق ويمكن أن تحل محل الحلويات المفضلة لديك. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه حتى الفاكهة لها مؤشر معين لقيمة الطاقة ، والتي يجب أن تؤخذ في الاعتبار عند وضع نظام غذائي.
- شوكولاتة. هذه المقالة مخصصة لهذا المنتج. على الرغم من حقيقة أن خبراء التغذية لا يزالون يناقشون إمكانية إدراج الشوكولاتة في البرنامج الغذائي ، إلا أنه يمكن استهلاكها بكميات صغيرة. ومع ذلك ، تذكر أن هذا منتج عالي السعرات الحرارية ويجب ألا تتناول أكثر من 30 جرامًا من الشوكولاتة طوال اليوم.
- باستيلا و أعشاب من الفصيلة الخبازية. لا يمكن السماح بهذه الأطعمة في النظام الغذائي إلا إذا تم تحضيرها بشكل صحيح. يحتوي الخطمي على كمية كبيرة من البكتين ، والتي يمكن أن تسرع من استخدام الدهون الزائدة. بدون هذه المادة ، تصبح أعشاب من الفصيلة الخبازية عديمة الفائدة أثناء النظام الغذائي.
- مربى البرتقال. النقطة مرة أخرى في البكتين الموجود في مربى البرتقال المعد بشكل صحيح. لسوء الحظ ، نادرًا ما يكون المنتج الذي يمكنك شراؤه من السوبر ماركت مفيدًا للغاية ويجب عليك طهيه بنفسك. تذكر أنه لا يمكنك تناول أكثر من 25 جرامًا من مربى البرتقال خلال اليوم.
فوائد الشوكولاتة الداكنة لفقدان الوزن
دعنا نعود إلى الموضوع الرئيسي لهذه المقالة. من الواضح تمامًا أنه عند استخدام هذا المنتج بكميات كبيرة ، فلن تفقد الوزن فحسب ، بل يمكنك أيضًا إلحاق الضرر بالجسم.لكن في الوقت نفسه ، يمكن أن تكون فوائد الشوكولاتة الداكنة لفقدان الوزن عالية جدًا ، إذا لم تسيء استخدامها.
- يقلل من مقاومة الأنسولين في الأنسجة. تحتوي الشوكولاتة على كمية كبيرة إلى حد ما من الفلافونول التي يمكن أن تبطئ من تطور مقاومة الأنسولين وتطبيع امتصاص الجلوكوز من أنسجة الجسم. هذه الحقيقة لها أدلة علمية. تذكر أن مقاومة الأنسولين غالبًا ما تكون السبب الرئيسي لزيادة الوزن حتى الإصابة بالسمنة.
- لها خصائص مضادة للالتهابات. توصل العلماء إلى وجود علاقة بين استهلاك الشوكولاتة وأداء الأمعاء. منذ عدة سنوات ، كان يُعتقد أن بعض المواد الموجودة في الشوكولاتة (على وجه الخصوص ، الإبيكاتشين والكاتشين) يمتصها الجسم بشكل سيئ للغاية بسبب الحجم الكبير للجزيئات. ومع ذلك ، تمكن العلماء من إثبات أن كل شيء في الممارسة العملية ليس كذلك. يمكن للنباتات الدقيقة المفيدة في الأمعاء أن تستوعب بنشاط المواد المذكورة أعلاه وتحويلها في نفس الوقت إلى عوامل مضادة للالتهابات. لنتذكر أن الشوكولاتة تزود الجسم أيضًا بالألياف ، والتي لها تأثير إيجابي على عمل البكتيريا المعوية.
- يقمع التوتر. يمكن أن يكون التوتر هو عدوك الرئيسي أثناء فقدان الوزن. هذا يرجع إلى حقيقة أن الناس غالبًا ما يستغلون تجاربهم ، وأيضًا خلال هذه الفترات ، يتباطأ التمثيل الغذائي. يمكن أن تساعد الشوكولاتة في محاربة التوتر.
كما قلنا في بداية المقال ، فإن فوائد الشوكولاتة الداكنة لفقدان الوزن ممكنة فقط إذا كان المنتج يحتوي على 70 بالمائة على الأقل من حبوب الكاكاو. من هذا يمكننا أن نستنتج أن هذا المكون بالذات هو الأكثر قيمة في الشوكولاتة. وقد أكد العلماء هذا الافتراض ، لأن حبوب الكاكاو لها خصائص مضادة للأكسدة ، ومن حيث كمية المعادن والأمينات فإنها تتفوق تقريبًا على جميع المنتجات النباتية.
حمية الشوكولاتة
دعنا نتعرف على الفوائد التي يتمتع بها برنامج التغذية هذا:
- يتم تسريع عمليات تحلل الدهون.
- يمكن للإنسان أن يستهلك الحلاوة التي يصعب التخلي عنها تمامًا.
- يتم تحفيز عمل الدماغ.
- للفلافونويد تأثير إيجابي على عمل عضلة القلب.
- يتيح لك استخدام برنامج الطعام هذا لمدة سبعة أيام التخلص من كيلوغرامين.
ومع ذلك ، هناك موانع لاستخدام برنامج التغذية الغذائي للشوكولاتة. بادئ ذي بدء ، يتعلق هذا بوجود مشاكل في عمل الكلى والكبد. بالإضافة إلى ذلك ، قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه هذا المنتج. هذا البرنامج الغذائي هو نظام غذائي أحادي ، وغالبًا ما ينتهي به الأمر إلى انهيار. لهذا السبب ، نوصي بقضاء أيام صيام الشوكولاتة ، واستهلاك ثلث البار مع فنجان من القهوة في وقت واحد. لا تستخدمهم أكثر من مرتين في الأسبوع.
في مجال التجميل أيضًا ، كان إجراء تغليف الشوكولاتة شائعًا جدًا مؤخرًا. للقيام بذلك ، يجدر الجمع بين الشوكولاتة مع حصان الزنجبيل أو الفلفل الحار. نظرًا لأن هذه التوابل لها خصائص الاحترار ، فإن التوني قادر على العمل على الأنسجة الدهنية تحت الجلد ، مما يسرع من تدميرها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون لفائف الشوكولاتة فعالة جدًا في مكافحة السيلوليت. يمكنك إجراء العملية في المنزل ، بعد فحص الجلد مسبقًا بحثًا عن الحساسية للمكونات.
أي نوع من الشوكولاتة يمكنك تناوله أثناء خسارة الوزن ، انظر هنا:
