هل تريد تجربة الفشار على قطعة خبز في مقلاة؟ أقدم وصفة سريعة ولذيذة خطوة بخطوة مع صورة. نكهة الطبق زيت عطري مع بهارات. وصفة الفيديو.
أسهل طريقة لطهي ملكة الحقول ، الذرة ، هي غليها. ومع ذلك ، هذا ليس خيار الطهي الوحيد. لا يتم غلي هذا النبات اللذيذ والصحي في العديد من البلدان فحسب ، بل يُخبز في الفرن ويشوي ، وحتى يُقلى في مقلاة. اليوم سوف نتعلم وصفة خطوة بخطوة لصنع الذرة المقلية في المقلاة. تشير هذه الوصفة إلى المطبخ التركي المشهور عالميًا بمأكولاته البسيطة ولكن اللذيذة. هذا خيار مثير للاهتمام لطهي الذرة ، حيث تُسلق الكيزان أولاً بالطريقة المعتادة ، ثم تُقلى في مقلاة بالزيت مع الأعشاب. اتضح أنه لذيذ بجنون! بالتأكيد سيحب الجميع ، الأطفال والكبار على حد سواء ، هذه الوجبة المغذية والصحية! يفضل تقديم الذرة ساخنة أو دافئة.
الفشار مثالي للنزهة أو مناسبة منزلية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طهيه حتى لو لم تكن الآذان كاملة. بالنسبة للطهي ، فإن الأنسب هو الكيزان الطازج الكبير من منتجات الألبان الصغيرة من الذرة الحلوة ، مع الحبوب الجيدة والعصرية. إنها طرية وعصيرية للغاية ، لذا فهي تطبخ جيدًا دون معالجة حرارية طويلة. تحتوي الآذان الناضجة والناضجة ، وكذلك أنواع العلف ، على حبيبات صلبة تتطلب طهيًا مطولًا تحت الغطاء. وأثناء القلي ، من المحتمل أن يحترق المنتج ، وليس لديه الوقت للوصول إلى الجاهزية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 150 سعرة حرارية.
- حصص - 4 آذان
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- ذرة - 4 آذان
- الريحان والكزبرة - عدد قليل من الأغصان
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- أي بهارات وأعشاب حسب الرغبة
- زبدة - للقلي
طهي الذرة المقلية خطوة بخطوة في مقلاة ، وصفة بالصور:
1. قشر الذرة من أوراق اللف.
2. ضعه في قدر واملأه بماء الشرب. إذا لم تتناسب الأذنين تمامًا مع المقلاة ، فقسّمهما.
3. يتبل الذرة بالملح ويطهى بعد الغليان ويغطى لمدة 20 دقيقة. إذا كانت الثمار بالغة ، فقم بزيادة وقت الطهي. قد يستغرق طهي الأذنين القديمة والناضجة ما يصل إلى ساعتين. ضع في اعتبارك هذا عند شراء الذرة.
4. تذوب الزبدة في مقلاة. يُضاف الريحان المفروم مع الكزبرة والتوابل.
5. ضعي الذرة في مقلاة واقليها على نار متوسطة. اضبط درجة الطهي بنفسك. تتشكل قشرة ذهبية خفيفة على الحبوب في غضون 10 دقائق ، رودي بشدة - 20 دقيقة. قدمي الفشار في المقلاة مباشرة بعد الطهي. قبل التقديم ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رش الكيزان بالأعشاب الطازجة المفرومة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الفشار.
