الأرز باللبن هو وجبة فطور رائعة أو حلوى حقيقية ، خاصة عندما تكون مصحوبة بالتفاح. عند خبزها ، تشكل التفاح شرابًا يتخلل الأرز. لذلك ، يخرج البودينج برائحة عطرة وطرية.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
البودينغ هو طبق حلوى دقيق ، وكقاعدة عامة ، ذو قوام جيد التهوية ورقيق. تُسلق البودينغ أو تُخبز في الفرن. يُطهى الطبق في حمام مائي أو في غلاية مزدوجة ويُخبز في فرن أو مقلاة هوائية. في هذه الوصفة سأخبرك بخيار الطهي الثاني. ولكن على أي حال ، فإن أي طعام سيكون متجدد الهواء ولذيذًا ، مع تناسق مذهل ورائحة كريمية لطيفة. لذلك ، أوصي بالتأكيد الجميع بتجربته! بعد كل شيء ، يمكن لكل ربة منزل خبز بودنغ الأرز هذا دون بذل الكثير من الجهد.
يمكن أن يصبح البودينغ الجاهز بسهولة فطورًا رائعًا أو شاي بعد الظهر أو حتى طبقًا رائعًا للاحتفال. يعشق كل من الأطفال وأولياء أمورهم الحلوى. وإذا كان أطفالك لا يحبون أكل عصيدة الأرز ، فإنهم بالتأكيد سوف يلتهمون بودنغ الأرز على الخدين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إدخال بودنغ الأرز في النظام الغذائي للطفل منذ عام ونصف. على الرغم من أنه من الممكن حتى قبل ذلك ، إذا تمكن الطفل من الحصول على أسنان كافية للمضغ وسيتقن مهارات المضغ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 145 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 بودينغ
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- أرز - 150 جم
- ماء أو حليب - 300 مل
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر. (مقاس متوسط)
- عسل - 2-3 ملاعق كبيرة
- ملح - رشة صغيرة
- البيض - 2 قطعة. (حجم كبير)
طبخ الأرز باللبن:
1. اشطف الأرز جيدًا في 7 مياه للتخلص من كل الغلوتين. ضعه في مصفاة واشطفه حتى يصبح الماء صافياً. هذا يعني أن الأرز يُشطف جيدًا. انقلي الأرز إلى قدر وغطيه بماء الشرب أو الحليب واغليه حتى يكاد ينضج ، انقلي الأرز المسلوق إلى وعاء تعجن فيه الطعام.
2. كسر البيض وفصل البياض عن الصفار. افعل ذلك بعناية حتى لا تدخل قطرة واحدة من صفار البيض إلى البياض. ضعي الصفار في وعاء مع الأرز ، وضعي أيضًا العسل الذي يمكنك استبداله بالسكر البني أو أي مربى.
3. قلب الأرز. في بعض الوصفات ، يُقترح قطع الأرز المسلوق بالخلاط حتى يصبح قوامه متجانسًا. يمكنك محاولة القيام بذلك. ثم سيكون للبودنج قوام موحد.
4. اغسل وقشر التفاح. يُقطّع إلى شرائح ويُضاف إلى الأرز. يمكنك تقشيرهم أولا. هذه بالفعل مسألة ذوق. يُسمح أيضًا ببشر التفاح. ولكن بعد ذلك سوف يضيعون في الكتلة الكلية. أحب تقطيعها أكثر للحصول على طعم شرائح التفاح.
5. يقلب الأرز مع التفاح.
6. اخفقي البروتين جيدًا بالخلاط حتى تصل إلى قمم بيضاء متماسكة وكتلة جيدة التهوية.
7. يضاف برفق بياض البيض المخفوق إلى عجينة الأرز ويقلب ببطء للحفاظ على التهوية في العجين.
8. غلف صينية الخبز بالبرشمان أو الزبدة. افرد العجين وافرده بالتساوي.
9. سخني الفرن إلى 180-200 درجة وأرسل المنتج ليخبز لمدة 35-40 دقيقة. تحقق من الجاهزية بشظية خشبية ، تخترق البودنج بها ، ولا يجب أن يكون عليها التصاقات لزجة. قدمي الحلوى دافئة أو مبردة. عند تقديمه ، يمكن سكبه مع أي شراب حلو.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع بودنغ الأرز بالتفاح.
