لا تحب السميد وعصيدة اليقطين؟ استخدم هذين المكونين لعمل بودنغ القرع بالسميد في الميكروويف. اتضح أنه لذيذ جدًا ، بينما لم يتم الشعور بالسميد ولا اليقطين في الحلوى على الإطلاق. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
أنا متأكد من أن كل ربة منزل تعرف عشرات الطرق لطهي اليقطين. جمال البرتقال جيد بنفس القدر في شكل مطهي ، مسلوق ، مخبوز ، مخلل. أقترح إضافة وصفة أخرى لذيذة إلى مجموعة الطهي - بودنغ القرع مع السميد في الميكروويف. الحلوى لذيذة للغاية ، ذات لون برتقالي جميل ، حلوة إلى حد ما ، جيدة التهوية وذات رائحة لطيفة من قشر البرتقال. قوامه خفيف وفضفاض ، لكنه يحافظ على شكله جيدًا ومناسب لمن يريدون إنقاص الوزن الزائد.
يتم تحضير المهلبية بدون طحين ، على أساس هريس اليقطين والسميد والبيض. لذلك ، اتضح أنها طرية وناعمة بشكل لا يصدق. وإذا كنت صائمًا ، لا تأكل البيض ، أو كنت نباتيًا ، فاستثني البيض من الوصفة. سوف يثبّت السميد الطعام معًا وستتماسك الحلوى جيدًا. يفضل الاسكواش الطازج والعصير لبودنغ.
يجعل الميكروويف البودينغ سريعًا ، لذا يمكن تقديمه على الإفطار أو كوجبة خفيفة سريعة طوال اليوم. تحتاج أولاً إلى غلي اليقطين بشكل منفصل حتى يصبح طريًا. ثم ، باستخدام الخلاط أو الدافع ، تحول إلى هريس ، والذي يتحد مع المنتجات الأخرى وفي النهاية أضف البروتينات المخفوقة. إنها كتلة البروتين جيدة التهوية التي تجعل الكعك العادي متجدد الهواء وطريًا.
شاهد أيضًا كيفية صنع بودنغ خثارة الموز.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 296 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 30 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت لتحضير هريس اليقطين
مكونات:
- هريس اليقطين - 100 جم
- قشر البرتقال المجفف أو الطازج - 0.5-1 ملعقة صغيرة.
- بيض - 1 قطعة.
- ملح - قرصة
- سميد - 3-4 ملاعق كبيرة
- سكر - 2 ملاعق كبيرة
خطوة بخطوة طبخ بودنغ القرع بالسميد في الميكروويف ، الوصفة بالصور:
1. ضعي هريس اليقطين في وعاء وأضيفي السميد.
2. ثم أضف نكهة البرتقال.
3. أضف السكر ورشة ملح إلى الطعام.
4. اغسل البيض وافصل البياض بعناية عن الصفار حتى لا تصل قطرة واحدة من الصفار إلى البياض. أضيفي صفار العجين إلى الطعام ، وضعي البياض في وعاء نظيف وجاف.
5. حرك العجينة لتوزيع الطعام بالتساوي.
6. اترك العجينة لتقف لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ السميد ويمتص عصير اليقطين ويتمدد.
7. يخفق بياض البيض بالخلاط في رغوة بيضاء محكمة الغلق.
8. ضعي ملعقة كبيرة من بياض البيض المخفوق في العجين.
9. اعجن العجينة ببطء في اتجاه واحد لمنع البروتينات من الاستقرار.
10. قسّمي العجينة إلى قوالب سيليكون ، أو استخدمي أوعية خزفية. يمكنك استخدام أي حاويات أخرى آمنة للاستخدام في الميكروويف. ضع العجينة في الوعاء الذي تختاره. على الرغم من أنه بالنسبة للخبز ، فإن كلا من العلب الصغيرة المنفصلة والأخرى الكبيرة مناسبة.
11. إرسال الحلوى إلى الميكروويف. يتم تحميص علبتي مافن مقسمة إلى أجزاء عند 850 كيلو وات لمدة 2-3 دقائق. إذا كان حجم الخبز أو قوة الجهاز مختلفًا ، فاضبط وقت الطهي. تحقق من جاهزية المنتج باستخدام ثقب في عصا خشبية ، ويجب ألا يكون هناك أي لصق عليه.
12. قدمي بودينغ اليقطين الجاهز مع السميد المطبوخ في الميكروويف ، دافئ أو مبرد.إنه لذيذ بأي شكل من الأشكال. لتقديم الحلوى ، يمكنك استخدام الكريمة الحامضة والقشدة ومغرفة من الآيس كريم وغيرها من الإضافات.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع بودنغ اليقطين.
