يعد الملفوف المطهي مع الجزر في صلصة الطماطم أكثر الأطباق شيوعًا. يمكن لأي ربة منزل العثور على منتجات ، لذلك يمكن تحضير عشاء لذيذ حتى في الوضع الاقتصادي. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
من سيفاجئك بطبق عادي ومألوف منذ الطفولة - ملفوف مطهي بالجزر في الطماطم؟ الجدات والأمهات يطبخن ويأكلن في روضة الأطفال وكافيتريا المدرسة ومخيم الأطفال. ولكن ، على الرغم من ذلك ، حتى اليوم ، في أي مقهى مع الطبخ المنزلي هناك قائمة مع العنصر "ملفوف مطهي". علاوة على ذلك ، سيكون سعر هذا الطبق منخفضًا دائمًا وبأسعار معقولة للجميع. الطبق مناسب للقوائم الغذائية والنباتية والقائمة الخالية من الدهون. لكن مذاق الطعام رائع لدرجة أن أولئك الذين لا يقيدون أنفسهم بالطعام يستمتعون به بكل سرور!
يتم تحضير هذا الملفوف ببساطة وبسرعة. يمكن أن تكون المنتجات الإضافية هي الجزر ومعجون الطماطم وعصير الطماطم والتفاح والكرفس. من التوابل نضع الملح والفلفل الأسود والقليل من السكر وورق الغار وبذور الكراوية والبازلاء. بشكل عام ، يمكنك إضافة أي توابل حسب تقدير الطباخ. أثناء عملية الطهي ، يمكنك إضافة حامض الستريك والخل ، وهذا أيضًا حسب تقديرك. من الأفضل تذوق الملفوف في بداية الطهي. إذا لم تكن حمضية بدرجة كافية ، أضف القليل من الخل ، ويفضل خل العنب. يمكن استبدال معجون الطماطم بعصير الطماطم أو الطماطم الطازجة.
شاهد أيضًا كيفية طهي الملفوف المطهي في عصير الطماطم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 75 سعرة حرارية.
- الحصص - 3-4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- ملفوف أبيض - 0.5 ملفوف متوسط الحجم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- مسحوق الثوم المجفف - 0.5 ملعقة صغيرة
- القفزات سونيلي - 0.5 ملعقة صغيرة
- مسحوق البصل الأخضر المجفف - 0.5 ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة لا شريحة أو لتذوق
خطوة بخطوة طهي الملفوف المطهي مع الجزر في الطماطم ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل الملفوف تحت الماء الجاري. قم بإزالة الأوراق العلوية لأن عادة ما تكون متسخة ويتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
2. قشر الجزر واغسله وجففه. ابشرها على مبشرة خشنة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.
3. صب الزيت النباتي في مقلاة وسخنه. ضعي الكرنب فيه وضعيه تحت غطاء مغلق على نار متوسطة حتى يتكثف. اخفض درجة الحرارة إلى أدنى درجة واتركها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
4. أضيفي الجزر إلى المقلاة وتبلي الكرنب بالملح.
5. قلّب الكرنب مع الجزر واستمر في الغليان على نار متوسطة لمدة نصف ساعة أخرى.
6. قم بتتبيل الكرنب ، ومسحوق الثوم المجفف ، ومسحوق البصل الأخضر المجفف والفلفل الأسود. يقلب.
7. أضف معجون الطماطم إلى المقلاة.
8. قلب الطعام ، غطي المقلاة بغطاء واتركي الكرنب والجزر في الطماطم على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج. قدمي الطبق النهائي ساخناً أو مبرداً. إنه لذيذ ، أي شخص. يمكنك أيضًا استخدام الملفوف المطهي لملء الزلابية والفطائر والفطائر والفطائر وما إلى ذلك.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الملفوف المطهي في صلصة الطماطم.
