أقترح وصفة لطبق بسيط لذيذ - اللحم والأرز في الفرن. المكونات الضرورية متوفرة ، الطبق لا يتطلب الكثير من الجهد ، والمعالجة الحرارية هي الأكثر فائدة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
يعتبر اللحم مع الأرز مقبلات كلاسيكية من المطبخ الروسي. لكن بقليل من الخيال ، وبعد طهي طبق ساخن لذيذ في الفرن ، يمكنك الحصول على طبق غير عادي ولذيذ للغاية. الوصفة مناسبة لأنك لا تحتاج إلى سلق الأرز وطهي اللحم بشكل منفصل. هنا ، يتم وضع جميع المنتجات في قالب دفعة واحدة وإرسالها لتحميصها في الفرن. على الرغم من طريقة الطهي البسيطة ، إلا أن الطبق يبدو غير عادي ومشرق وسيحبه الجميع بالتأكيد. في الوقت نفسه ، يحتوي الطبق على كل ما تحتاجه للتغذية الجيدة ، ولا يتطلب أي مكمل ، ربما باستثناء سلطة خضروات طازجة.
لا تبخل على اللحوم عند الطهي. ننسى لحم الخاصرة أو لحم الخنزير الممتاز. الرقبة مناسبة أيضًا ، ولكن مع الحد الأدنى من الدهون في الجسم. اترك جولاش الميزانية للشرحات. لن تعمل شريحة لحم الخاصرة الهزيلة جدًا ، لأن القليل من الدهون في الطبق مرحب به! على الرغم من ذلك ، إذا كنت تريد أن تفقد تلك الأرطال الزائدة ، خذ قطعة صغيرة أو استبدل لحم الخنزير بالديك الرومي أو الدجاج.
إذا كنت تحب الأرز بالحبوب ، استخدم الحبوب المطهوة على البخار. إذا كنت تفضل طبقًا جانبيًا أكثر لزوجة حسب الرغبة ، فاستخدم حبيبات الأرز المستديرة ، واسكب القليل من الماء أكثر من المعتاد ، على سبيل المثال. ليس 2: 1 بل 3: 1. إذا كنت بحاجة إلى جزء الحبوب للوصول إلى الحالة بشكل أسرع ، اسكب الأرز بالماء الساخن.
شاهد أيضًا كيفية صنع البيتزا باللحم والطماطم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 275 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- اللحوم (أي صنف) - 600 غرام (يستخدم لحم الخنزير في الوصفة)
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة عاريات أو حسب الذوق
- البهارات والتوابل - حسب الرغبة
- أرز - 200 جم
طهي اللحم خطوة بخطوة مع الأرز في الفرن ، وصفة بالصور:
1. لدي عظمة من التلال ، لذلك استخدمتها في الوصفة. سيضيف شبعًا كبيرًا وقيمة غذائية. إذا لم يكن هناك ، فلا بأس بذلك. يمكنك فقط زيادة كمية اللحوم. لذلك ، اغسل العظم تحت الماء الجاري ، وجففه بمنشفة ورقية وضعه في طبق خبز.
2. اغسلي الأرز تحت 7 مياه لشطفه جيداً من الغلوتين. ثم ينفصل الأرز عن بعضه البعض. للقيام بذلك ، ضعي الأرز في مصفاة ، وضعيه في وعاء من الماء واشطفيه حتى يصبح الماء صافياً. ثم ضعي الأرز في طبق للخبز بالتساوي.
3. اغسل وجفف وقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم مثل الكباب أو اللحم. يعتمد وقت الطهي على حجم القطع ؛ فكلما كانت أصغر ، زادت سرعة طهي الطبق. ضعي اللحم في قالب وغطي الأرز بالكامل. أثناء الخبز ، يتم تجفيف وعصير اللحم والدهون وتشبع الأرز.
4. تبلي الطعام بالملح والفلفل الأسود ، غطي الوعاء بغطاء أو ورق تغليف واخبزيه لمدة 45-60 دقيقة. قدمي اللحم المطبوخ مع الأرز في الفرن إلى المائدة مباشرة بعد الطهي.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي لحم الخنزير مع الأرز في الفرن.
